譚魚頭火鍋的核心產品——“譚魚頭火鍋”，以其“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長”的獨特風味享譽海內外。1998年6月，譚魚頭火鍋走出四川，在全國各地開設連鎖店，在成都、北京、上海、廣州、臺灣、香港等全國五十余個大中城市（地區(qū)）擁有100余家連鎖店，國內大中城市的占有率達92%。2008年7月，譚魚頭新加坡店隆重開業(yè)，標志著集團由此踏上了國際化連鎖發(fā)展的征程。

譚魚頭火鍋，設備操作技能、維修技能、保養(yǎng)技能、老鴨湯以及各種涮菜的制作技能、80種特色滋補粥品、各種湯、粉、面系列、燒烤、點心、開胃小菜等制作技能。譚魚頭火鍋魚頭選自花鰱魚頭，此鰱魚頭大肉肥，肉多刺少，正所謂食肉不如食魚，食魚貴食魚頭，“譚魚頭”因此續(xù)舊鼎新，為時代之福。譚魚頭火鍋，全部由天然材料組成，包括數十味中草藥，能令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，具有強身健體、養(yǎng)腦益智、美容養(yǎng)顏之功效。

譚魚頭火鍋，集眾多優(yōu)點于一身，深深的打動了消費者的心！另外譚魚頭火鍋每一款調味汁都經獨有配方調制，獨特口味無法仿制，能讓菜肴有說不出的鮮美味道！譚魚頭火鍋在配料及吃法上均十分獨特，且真正做到工薪消費高檔享受！開一家譚魚頭火鍋店，絕對是您不可多得的致富商機！

“譚魚頭”的迅猛發(fā)展，極大地繁榮了四川傳統(tǒng)餐飲業(yè)，并成為“川菜”產業(yè)向外擴張的領軍者，為四川餐飲的出川及現代化經營帶來了革命性的新觀念、新模式。2005年底，譚魚頭接連榮獲“中國餐飲連鎖十大影響力品牌”、“中國餐飲百強企業(yè)”和“中國零售十大創(chuàng)新獎”等殊榮。與IBM聯手，運用數碼科技打造“數碼火鍋”，成為餐飲行業(yè)運用高科技進行管理的楷模。