苗韻竹蓀鵝火鍋招商加盟_公司簡(jiǎn)介

   北京苗韻餐飲管理有限公司由李師民先生總結(jié)自己從事竹蓀鵝產(chǎn)品研發(fā)、經(jīng)營(yíng)多年的經(jīng)驗(yàn)，本著發(fā)展民族餐飲業(yè)的熱望，遍訪高廚，足跡遍及云、貴兩省的苗族和傣族地區(qū)，在總結(jié)民間廚藝和現(xiàn)有市場(chǎng)竹蓀鵝涮鍋的基礎(chǔ)上，綜合南北風(fēng)味，融入現(xiàn)代烹飪技術(shù)和經(jīng)營(yíng)理念，創(chuàng)新發(fā)展，使竹蓀鵝涮鍋更加湯醇味美，經(jīng)營(yíng)模式和管理服務(wù)水平日趨完善，2006年創(chuàng)立了苗韻竹蓀鵝特許經(jīng)營(yíng)連鎖機(jī)構(gòu)——北京苗韻竹蓀鵝。

　北京苗韻竹蓀鵝在現(xiàn)有市場(chǎng)竹蓀鵝產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)了三大技術(shù)突破，第一：改進(jìn)了湯料配置工藝，使竹蓀鵝涮鍋的湯質(zhì)更加醇厚，同時(shí)加入了傳統(tǒng)食療保健元素；第二：實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品生產(chǎn)和物流配送體系，對(duì)所有連鎖店實(shí)現(xiàn)了vi體系產(chǎn)品、餐具、用具、工服等一次性配送到店；第三：提供了完整的商圈規(guī)劃、店面選址、店面裝修、設(shè)備配備、開(kāi)業(yè)籌備、廚師配備、店面運(yùn)營(yíng)、督導(dǎo)監(jiān)察、財(cái)務(wù)核算、人力資源、服務(wù)培訓(xùn)等全系列支持體系，為加盟商實(shí)現(xiàn)全套開(kāi)業(yè)支持和日常運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)服務(wù)。現(xiàn)公司已發(fā)展為集產(chǎn)品研發(fā)、加盟管理、調(diào)料生產(chǎn)、原料配貨、管理培訓(xùn)為一體的苗族特色餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)。

　公司現(xiàn)為“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員”，“重慶火鍋協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位”，“全國(guó)綠色餐飲火鍋”、“誠(chéng)信連鎖加盟商滿(mǎn)意企業(yè)”，“中國(guó)信息協(xié)會(huì)信用專(zhuān)委會(huì)會(huì)員”，公司旗下管理直營(yíng)店 2家、區(qū)域加盟代理商 1 家、加盟店 40家，現(xiàn)全年?duì)I業(yè)額 1000多 萬(wàn)元，擁有員工 120 余人，大白鵝年均配貨量達(dá) 600多 噸，竹蓀干貨達(dá) 20多 噸。

　經(jīng)營(yíng)的傳統(tǒng)苗族特色乳白高湯竹蓀鵝火鍋，以專(zhuān)用秘制含有30余種傳統(tǒng)食療保健中草藥的乳白高湯為鍋底，佐以鮮美珍貴的竹蓀，高蛋白低脂肪的食草大白鵝，口感甘醇，爽口潤(rùn)滑，膨松脆嫩，實(shí)為人間之美味！

　苗族火鍋文化延續(xù)至今已有上千年歷史，公司秉承發(fā)揚(yáng)民族文化，做健康綠色原生態(tài)食品的原則，7余年多來(lái)苗韻竹蓀鵝火鍋精益求精，不斷完善升級(jí)，取材精良，專(zhuān)注口感，贏得了廣大消費(fèi)者的青睞，是商務(wù)會(huì)談、朋友聚餐、家庭聚餐的健康飲食首選！

　公司以?xún)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品、先進(jìn)核心技術(shù)為保障，完善的加盟體系和豐富的管理經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，與加盟商共同發(fā)展民族特色餐飲，實(shí)現(xiàn)公司與加盟商共同發(fā)展目標(biāo)!

苗韻竹蓀鵝火鍋招商加盟_企業(yè)文化

企業(yè)文化

經(jīng)營(yíng)理念： 良心品質(zhì) 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng) 利益共存 共同發(fā)展

服務(wù)理念： 品質(zhì)第一 顧客至上 服務(wù)專(zhuān)業(yè) 注重品牌

企業(yè)發(fā)展理念： 做健康綠色的良心企業(yè)，走餐飲企業(yè)的專(zhuān)業(yè)化管理之道！

   鵝為鳥(niǎo)綱雁形目鴨科雁屬動(dòng)物的一種。是被人類(lèi)馴化鴻雁馴化成了中國(guó)家鵝，家鵝的祖先是雁，大約在三四千年前人類(lèi)已經(jīng)馴化鴻雁成為家鵝。家鵝食青草，耐寒，合群性及抗病力強(qiáng)。中國(guó)家鵝是世界優(yōu)質(zhì)家鵝之一。鵝是食草動(dòng)物，鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營(yíng)養(yǎng)健康食品。鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，肉嫩味美，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對(duì)人體健康十分有利。

　據(jù)測(cè)定，鵝肉蛋白質(zhì)含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉、羊肉都高，達(dá)到22.3％，賴(lài)氨酸含量比肉仔雞高出30％，但其脂肪含量卻比上述肉類(lèi)都低。而且含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學(xué)價(jià)值上來(lái)看，鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉味甘平，有補(bǔ)陰益氣、暖胃開(kāi)津、祛風(fēng)濕防衰老之效，是中醫(yī)食療中的上品。

　同時(shí)鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為21世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的綠色食品之一。鵝肉品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高達(dá)66。3％，特別是亞麻酸含量高達(dá)4％，均超過(guò)其它肉類(lèi)。質(zhì)地柔軟，易被人體消化吸收。

   鵝肉中膽固醇含量低，食品中的膽固醇含量高，容易附在人體血管內(nèi)壁上，是造成動(dòng)脈硬化的主要因素，因此，吃鵝肉對(duì)預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等現(xiàn)代文明病有一定意義。鵝翅、鵝蹼、鵝舌、鵝腸、鵝肫是餐桌上的美味佳肴。鵝油、鵝膽、鵝血是食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)的主要原料。鵝膽汁更有清熱、止咳、消痔瘡之功效。鵝肝營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮嫩味美，被認(rèn)為是世界上上等的營(yíng)養(yǎng)品之一。

苗韻竹蓀鵝火鍋招商加盟_加盟優(yōu)勢(shì)

1、“全程指導(dǎo)”從選址、設(shè)計(jì)、裝修、設(shè)備設(shè)施購(gòu)置、產(chǎn)品、培訓(xùn)、技師配送、促銷(xiāo)、開(kāi)業(yè)策劃、運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)“十個(gè)統(tǒng)一”。

2、“四大支持”，苗族服裝、銅牌、展板、菜牌四大品種總部免費(fèi)支持，確保無(wú)憂(yōu)。

3、“同步管理”，公司專(zhuān)人督導(dǎo)，全天候答解疑難，隨時(shí)提供問(wèn)題診斷與解決，確保您與總部的同步實(shí)時(shí)管理。

4、“終身培訓(xùn)”總部專(zhuān)業(yè)導(dǎo)師下店對(duì)總部派的技師定時(shí)舉行技術(shù)提升培訓(xùn)，讓您隨時(shí)接受新理念、新思想、新技術(shù)、確保您在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

5、“成熟模式”企業(yè)建立了完備的連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系，標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、規(guī)范化、信息化、數(shù)量化。

6、“無(wú)限共享”定期組織技術(shù)交流與指導(dǎo)，為您提供分享開(kāi)店感悟，共享經(jīng)驗(yàn)的無(wú)限交流平臺(tái)。

7、“及時(shí)信息”多方實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)業(yè)內(nèi)最新動(dòng)態(tài)，餐飲流行趨勢(shì)，讓加盟店時(shí)刻掌握最新行業(yè)信息搶占先機(jī)。

8、“強(qiáng)勢(shì)人力”以前期到后續(xù)，對(duì)加盟店的管理與支持都是派遣精兵強(qiáng)將，同時(shí)建立派駐人員考核體系，包括給加盟店推薦優(yōu)秀管理人才，助您成功。

9、“強(qiáng)大品勢(shì)”“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)”會(huì)員，“誠(chéng)信連鎖加盟商滿(mǎn)意企業(yè)”“全國(guó)綠色餐飲火鍋”，“中國(guó)信用信息協(xié)會(huì)會(huì)員”。

苗韻竹蓀鵝火鍋招商加盟_加盟支持

一、以店傳店、口碑拓展

二、省心經(jīng)營(yíng)、傻瓜開(kāi)店

三、全程輔導(dǎo)、運(yùn)營(yíng)支持

四、區(qū)域保護(hù)、避免競(jìng)爭(zhēng)

五、中藥秘方、營(yíng)養(yǎng)健康

六、做健康、綠色、良心企業(yè)，走專(zhuān)業(yè)化企業(yè)經(jīng)營(yíng)道路！

苗韻竹蓀鵝火鍋招商加盟_加盟流程

    →電話網(wǎng)絡(luò)咨詢(xún) 　到總部和加盟店實(shí)地考察→認(rèn)可經(jīng)營(yíng)理念　對(duì)加盟商進(jìn)行咨質(zhì)認(rèn)定→實(shí)地考察店鋪　加盟店商圈考察和店址選定→加盟合同完款　裝修指導(dǎo)及裝修支持→加盟店員招聘 加盟店設(shè)備設(shè)施購(gòu)置→店員前期培訓(xùn) 營(yíng)業(yè)籌備與策劃試營(yíng)業(yè)→首批物料配貨　開(kāi)業(yè)和促銷(xiāo)方案→試營(yíng)業(yè)和宣傳 　總結(jié)改進(jìn)后正式開(kāi)業(yè)

苗韻竹蓀鵝火鍋招商加盟_加盟條件

1、縣（區(qū)）以上城市，居住人口8萬(wàn)以上，水、電等設(shè)施齊全，有相應(yīng)停車(chē)位，建筑結(jié)構(gòu)布局合適，具備餐飲條件；

2、具有合法資格的法人，自然人或其他組織；

3、熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和消費(fèi)需求；

4、具有一定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)，餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；

5、具有一定經(jīng)濟(jì)，投資實(shí)力和商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)承受心理；

6、具有良好社會(huì)關(guān)系，較強(qiáng)的人際溝通，財(cái)務(wù)管理能力；

7、具有專(zhuān)注于餐飲事業(yè)的開(kāi)拓精神和韌性；

8、認(rèn)同公司的經(jīng)營(yíng)理念，服從總部管理，配合總部的市場(chǎng)運(yùn)行。

苗韻竹蓀鵝火鍋招商加盟_投資分析

苗韻竹蓀鵝火鍋招商加盟_加盟政策

1、新政策出臺(tái)：

  自2010年6月1號(hào)以后加盟的新店，除原有支持外，公司無(wú)償增送銅牌、展板、高檔菜牌及苗族特色的服務(wù)員服裝（價(jià)值5000元—8000元）。

2、總部的后期督導(dǎo)工作以落實(shí)：

  高薪聘請(qǐng)大品牌專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)巡店督導(dǎo)專(zhuān)員，確保加盟店的技術(shù)穩(wěn)定和服務(wù)質(zhì)量，向加盟店承諾每45天—60天必須到加盟店巡店一次，定期根據(jù)各店經(jīng)營(yíng)情況提出整改建議方案。

3、大白鵝和竹蓀的配貨：

  因近年原材料價(jià)格浮動(dòng)過(guò)大，造成加盟店成本壓力，公司決定成立配貨公司完善配送體系，承諾以低于市場(chǎng)平均價(jià)配送原輔料，確保產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定

產(chǎn)品特色

1、主料：從全國(guó)4大品種大白鵝種選取東北天然牧草的大白鵝做主料，利用中醫(yī)醫(yī)學(xué)原理“相生相克”把傳統(tǒng)中的鵝腥味，草腥味，加以30余種中草藥做出美味佳肴。與東北供應(yīng)商建立了長(zhǎng)期供應(yīng)關(guān)系，確保原料供應(yīng)。

2、輔料：從野生竹蓀中培育出最好的品種“長(zhǎng)裙竹蓀”，在恒溫恒濕環(huán)境特殊處理深加工而成干貨產(chǎn)品，做為竹蓀鵝的輔料產(chǎn)品。

3、工藝：技術(shù)穩(wěn)定程度已趨成熟，幾年的摸索研究和實(shí)踐改進(jìn)已總結(jié)出一套奶鮮湯和鹵菜的量化和程序化工藝，并經(jīng)嚴(yán)格的廚師培訓(xùn)，確保每一家加盟店的質(zhì)量穩(wěn)定。

4、特色：開(kāi)始喝奶鮮湯，中間喝奶鮮湯、最后還要喝奶鮮湯。