“南粉北面中式風(fēng)味餐飲” 1999年面世于“美食之都”——重慶，由中國(guó)面點(diǎn)大師、川渝小吃泰斗 何玉柱先生與其關(guān)門弟子喬光杰先生聯(lián)合創(chuàng)立. 其第一家創(chuàng)始店開(kāi)設(shè)于重慶渝中區(qū)，當(dāng)時(shí)取名為“橋抄手（餛飩）”，店面總面積約50多平米，主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品有特色面類、經(jīng)典粉類、風(fēng)味套餐類及川渝小吃類等。其產(chǎn)品在口味上保持了川渝風(fēng)味之優(yōu)勢(shì)；吸取了南北美食之精華；突出精品粉面之特色。
    因小店產(chǎn)品口味特點(diǎn)突出；裝修風(fēng)格新穎；經(jīng)營(yíng)思路定位準(zhǔn)確，因此，很快被附近的人們所追捧，生意非?；鸨３３霈F(xiàn)排隊(duì)就餐的現(xiàn)象。久而久之就有許多顧客在店內(nèi)外都贊美小店面類產(chǎn)品和粉類產(chǎn)品各具特色，經(jīng)過(guò)顧客們的口碑宣傳后，小店里就經(jīng)常有出現(xiàn)大江南北的食客前來(lái)品嘗。
   并且，凡前來(lái)就餐的顧客都認(rèn)為該店產(chǎn)品既吸取了北方面點(diǎn)和南方粉類的制作工藝、口感特點(diǎn)，又在口味上充分體現(xiàn)出了川渝小吃味美香濃的包容性。使產(chǎn)品在具有北方飲食味真實(shí)惠的基礎(chǔ)上，同時(shí)富有南方飲食的精細(xì)風(fēng)格。
   于是，在2001正式將小店更名為“南粉北面”，并向國(guó)家商標(biāo)總局申請(qǐng)注冊(cè)。由于市場(chǎng)需求越來(lái)越大，也為了方便更多的新老顧客。南粉北面風(fēng)味餐飲店在重慶相繼在江北區(qū)、上清寺、高新區(qū)、渝北區(qū)等地成功開(kāi)業(yè)。
   如今,“南粉北面”特色風(fēng)味中式餐飲委托權(quán)威食品科研機(jī)構(gòu)對(duì)現(xiàn)有的7大系列產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)和全方位整合，使之完全達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化的應(yīng)用。同時(shí)，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)的快餐管理模式，使南粉北面產(chǎn)品既保持了中式快餐多樣化結(jié)構(gòu)又融合西式快餐的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。其加工制作出的80多款特色產(chǎn)品已深受廣大消費(fèi)者的晴昧，被消費(fèi)者譽(yù)為中式快餐的改革先驅(qū)。

品牌特色
特色之一:市場(chǎng)大  風(fēng)險(xiǎn)小——讓你成功有保障
吸取了南北美食的質(zhì)地特點(diǎn)，結(jié)合了川渝餐飲的口味特色，采取大眾化的消費(fèi)模式和營(yíng)銷策略，讓店面消費(fèi)在快捷、經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠的基礎(chǔ)上，又實(shí)現(xiàn)了重復(fù)性多種類的消費(fèi)特點(diǎn)，從而吸引了快節(jié)奏餐飲消費(fèi)市場(chǎng)中90％消費(fèi)者的喜愛(ài)。南粉北面餐飲從產(chǎn)品到質(zhì)量、工藝到口味得到了全面提升和全方位整合，讓產(chǎn)品達(dá)到“香濃味美、健康營(yíng)養(yǎng)”。同時(shí)，完全適應(yīng)了大江南北各類人群的食用，擁有了13億消費(fèi)空間。公司通過(guò)多種經(jīng)營(yíng)方式及多種產(chǎn)品組合售賣模式給中小投資者提供了多種盈利途徑,全面降低費(fèi)用成本，讓原本高利的傳統(tǒng)產(chǎn)品，有了更高的利潤(rùn)回報(bào)，從而，化解投資者的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
特色之二：獨(dú)家配方  獨(dú)特風(fēng)味——讓你市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)“無(wú)敵手”
“南粉北面餐飲”在博大精神的東方傳統(tǒng)美食基礎(chǔ)上，選用了最經(jīng)典的川菜口味與粉、面類產(chǎn)品相融合，通過(guò)合理的配比和調(diào)味原料工業(yè)化加工程序，生產(chǎn)出能達(dá)到完全標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品核心調(diào)料，公司通過(guò)自產(chǎn)自銷的方式確保該配料的唯一性，從而提高單店在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力?！澳戏郾泵妗碑a(chǎn)品保持了川渝飲食之美味；吸取了南北粉面之精華；突出風(fēng)味小吃之特點(diǎn)，公司根據(jù)各地消費(fèi)者的需求，將7大系列80多種產(chǎn)品從器具到口味、從質(zhì)量到原料都進(jìn)行了全面的整合，從而開(kāi)發(fā)了二十多種味型的產(chǎn)品售賣結(jié)構(gòu)，完全滿足了各地消費(fèi)者的廣泛選擇。其口味的獨(dú)特、味型的復(fù)合讓店面在同等的餐飲市場(chǎng)中占有絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
特色之三：精準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)定位 合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)——讓你經(jīng)營(yíng)中“錢”景無(wú)憂
“南粉北面”風(fēng)味餐飲經(jīng)過(guò)十多年的經(jīng)驗(yàn)積累，將南方粉類精品和北方面類精品進(jìn)行全面整合，公司根據(jù)店面的經(jīng)營(yíng)面積；消費(fèi)市場(chǎng)需求度；經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)售賣形式等條件，結(jié)合南粉北面在管理和市場(chǎng)方面多年的豐富經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行綜合分析，確定投資店面在市場(chǎng)銷售、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)組合、產(chǎn)品售價(jià)、裝修檔次、管理流程等方面具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，為每一家投資店面都要制作多套極深度的商業(yè)方案。“南粉北面”將多年精心開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品融合后，根據(jù)店面的定位特點(diǎn)進(jìn)行優(yōu)化組合。使經(jīng)營(yíng)店面在保持特色風(fēng)味的基礎(chǔ)上，又能大幅度減少投資和經(jīng)營(yíng)成本。
特色之四：?jiǎn)⒂谩凹信嘤?xùn)、上門教學(xué)、帶店經(jīng)營(yíng)”三管齊下支持系統(tǒng)——是你開(kāi)店成功貼心護(hù)神
公司建立了專業(yè)營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，實(shí)施了“保姆式”營(yíng)運(yùn)支持服務(wù)，采用了完善的培訓(xùn)系統(tǒng)。為確保加盟在技術(shù)和管理上能達(dá)到目標(biāo)，公司實(shí)行了在店面開(kāi)業(yè)前學(xué)員能接受總部的強(qiáng)化學(xué)習(xí)，店面開(kāi)業(yè)時(shí)公司技術(shù)指導(dǎo)上店面進(jìn)行“一對(duì)一”傳授技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)業(yè)后期公司人員可教加盟商帶店經(jīng)營(yíng)，三管齊下讓每位加盟商在最短的時(shí)間內(nèi)成為店面“經(jīng)營(yíng)專家”或“技術(shù)高手”。同時(shí)，公司還根據(jù)不同市場(chǎng)和投資者的需求，提供個(gè)性化的支持服務(wù)、培訓(xùn)服務(wù)（加盟店的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)定位和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位），解決投資者所遇到的一切問(wèn)題，消除投資者的后顧之憂。
特色之五：專業(yè)指導(dǎo)  專家診斷——讓您省心、省事、省錢
川渝面點(diǎn)泰斗、中國(guó)特級(jí)面點(diǎn)大師、國(guó)際特級(jí)餐飲管理師三位專家強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，為南粉北面項(xiàng)目的運(yùn)轉(zhuǎn)作全面指導(dǎo)。專家們將多年的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，整合出一套從技術(shù)到管理上既簡(jiǎn)單實(shí)用，又具特點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)之道。讓加盟店不論是前期投資，還是后期經(jīng)營(yíng)和技術(shù)，南粉北面專家團(tuán)隊(duì)都會(huì)為你提供最適合的方案和建議。專業(yè)運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)為每家加盟店都能100％提供從籌建到技術(shù)、從培訓(xùn)到經(jīng)營(yíng)、從產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制作到市場(chǎng)策劃銷售的專業(yè)化服務(wù)。
特色之六：“終身一費(fèi)制”加盟政策——讓您的事業(yè)無(wú)限延續(xù)
公司對(duì)“南粉北面”項(xiàng)目實(shí)施“終身一費(fèi)制”的加盟政策，完全打破了傳統(tǒng)年度加盟費(fèi)和月度管理費(fèi)的收費(fèi)行規(guī)，從更大程度上降低了加盟商投資費(fèi)用?！敖K身一費(fèi)制”加盟政策讓創(chuàng)業(yè)者擁有更清晰的事業(yè)目標(biāo)，激勵(lì)成功經(jīng)營(yíng)者不斷發(fā)展，使之做大做強(qiáng)。給了創(chuàng)業(yè)者一個(gè)成本低、投資穩(wěn)定、永久發(fā)展的事業(yè)平臺(tái)。
特色之七：統(tǒng)一配料 制作產(chǎn)品一次成型——解脫了對(duì)廚師技術(shù)的依賴
“南粉北面”特有的工藝配方，融入十幾項(xiàng)高科生物技術(shù)成果。使其產(chǎn)品的核心配料、口味營(yíng)養(yǎng)達(dá)到了完全的超越。同時(shí)，產(chǎn)品核心配料包采用了標(biāo)準(zhǔn)化的制作工藝，工業(yè)化的加工生產(chǎn)，讓加盟店產(chǎn)品保證了品質(zhì)和口味都能達(dá)到完全的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，并且產(chǎn)品制作為一次成型，讓技術(shù)陌生者只需通過(guò)15天的培訓(xùn)就能輕松成為合格的美食技師。烹飪技術(shù)的快速速成，核心配料的獨(dú)家統(tǒng)一配制，讓加盟店永遠(yuǎn)擺脫了被廚師控制投資人的局面。
特色之八：輕松實(shí)現(xiàn)“一主多店”的投資模式——讓您把小項(xiàng)目也能做成大家業(yè)
“南粉北面”憑借獨(dú)特風(fēng)味、“傻瓜化”的操作、規(guī)范管理、舒適的環(huán)境、超高性價(jià)比等特點(diǎn)，在市場(chǎng)中打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?？偛繉?shí)行西式快餐的科學(xué)管理體系，使產(chǎn)品加工流程更簡(jiǎn)易、經(jīng)營(yíng)成本更低、店面管理最輕松。同時(shí)，總部進(jìn)行全方位跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，讓每位加盟者都會(huì)有多開(kāi)店機(jī)會(huì)，使加盟商在餐飲事業(yè)上有了更大的作為。

加盟優(yōu)勢(shì)
一、 超大市場(chǎng)，超高回報(bào)
“南粉北面華人風(fēng)味餐飲”在傳統(tǒng)川渝美食基礎(chǔ)上，選用了最精選的面類產(chǎn)品和粉類產(chǎn)品，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化操作工藝和工業(yè)化原料加工程序，從產(chǎn)品到質(zhì)量、工藝到口味得到了全面提升和全方位整合，使產(chǎn)品在達(dá)到“香濃味美、健康營(yíng)養(yǎng)”的同時(shí)，完全適應(yīng)了大江南北各類人群的食用。從而擁有了13億消費(fèi)空間。運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)規(guī)范的快餐管理模式，讓原本高利的傳統(tǒng)產(chǎn)品，有了更高的利潤(rùn)回報(bào)。
二、 降低門檻，化解風(fēng)險(xiǎn) 
“南粉北面華人風(fēng)味餐飲“采取了大眾化的消費(fèi)模式及營(yíng)銷策略，通過(guò)多種經(jīng)營(yíng)方式及多種產(chǎn)品組合售賣模式給中小投資者提供了多種盈利途徑,全面降低進(jìn)入門
三、品牌優(yōu)勢(shì)，立體宣傳檻，化解投資者的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
憑借“南粉北面”品牌的優(yōu)勢(shì)，成熟運(yùn)用特許經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)模式，建立了“南粉北面”在風(fēng)味餐飲中先驅(qū)者的地位；全國(guó)性、區(qū)域性的強(qiáng)勢(shì)媒體全方位宣傳，讓“南粉北面”品牌快速地深入人心。
四、 誘人產(chǎn)品，極致享受
公司根據(jù)投資者及市場(chǎng)需求，將80多種產(chǎn)品從銷售結(jié)構(gòu)上進(jìn)整合，從而建立了十幾套產(chǎn)品結(jié)構(gòu)售賣模式，完全滿足了各地消費(fèi)者的廣泛選擇，適應(yīng)了從商業(yè)中心到社區(qū)的生存空間?！澳戏郾泵妗钡木筒铜h(huán)境經(jīng)過(guò)專業(yè)的設(shè)計(jì)，在突出了個(gè)性化、獨(dú)特化的基礎(chǔ)上，更體現(xiàn)了“快捷、休閑、時(shí)尚、簡(jiǎn)潔”的中西快餐混合風(fēng)格，使每位顧客倍感舒適、輕松。
五、 品質(zhì)統(tǒng)一，技術(shù)領(lǐng)先
“南粉北面”采用標(biāo)準(zhǔn)化的制作工藝，原材料工業(yè)化加工生產(chǎn)，核心物料超低價(jià)集約化采購(gòu)配送方式，讓加盟店在保持品質(zhì)統(tǒng)一的同時(shí)，最大程度降低了營(yíng)運(yùn)成本，提高單店在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
六、 跟蹤指導(dǎo)，系統(tǒng)支持
公司總部建立了專業(yè)營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，成立了多支加盟店跟蹤督導(dǎo)小組，啟動(dòng)了“保姆式” 營(yíng)運(yùn)支持服務(wù)，采用了完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，快速的物流網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)系統(tǒng)。根據(jù)不同市場(chǎng)和投資者的要求，提供個(gè)性化的支持服務(wù)（加盟店的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)定位和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位），解決投資者所遇到的一切問(wèn)題，消除投資者的后顧之憂。
七、 成功模式，商機(jī)共享
“南粉北面”擁有成功的特許經(jīng)營(yíng)操作模式和市場(chǎng)盈利模式，能快速地占領(lǐng)市場(chǎng)，憑借卓越產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、獨(dú)特賣點(diǎn)、大眾定位，使“南粉北面風(fēng)味餐飲”具有更準(zhǔn)確的市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略。
八、核心技術(shù)，品牌獨(dú)有
世代相傳的工藝配方，融入十幾項(xiàng)高科技生物工程成果，并與專業(yè)食品研究機(jī)構(gòu)緊密合作。其產(chǎn)品的核心配料、口味營(yíng)養(yǎng)達(dá)到了完全的超越。且“南粉北面”品牌已向國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)。
九、 堅(jiān)實(shí)堡壘，碩大平臺(tái)
“南粉北面”憑借獨(dú)特工藝、規(guī)范管理、誘人美味、個(gè)性投資、超高性價(jià)比的特點(diǎn)，在市場(chǎng)中打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。總部實(shí)行市場(chǎng)地域保護(hù)政策，全方位跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，最大程度確保了投資者的利益，形成發(fā)展的良性循環(huán)。
十、 精確定位，健康美食 
“南粉北面華人風(fēng)味餐飲”經(jīng)過(guò)十多年的經(jīng)驗(yàn)積累，將南方粉類精品和北方面類精品進(jìn)行全面整合，公司根據(jù)加盟店的面積、類別及市場(chǎng)特點(diǎn)實(shí)行優(yōu)勢(shì)分析。為每一家加盟店建設(shè)幾套極具競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方案和營(yíng)銷策劃方案。開(kāi)敞式操作間、精心地選料、天然的配方輔以傳統(tǒng)的制作工藝，保持了湯料的鮮濃醇厚，保證了產(chǎn)品的綠色健康，讓食物原本的營(yíng)養(yǎng)成份不會(huì)流失。

加盟支持
1、  加盟模式支持:
在行業(yè)內(nèi)首家創(chuàng)立“終身一費(fèi)制”加盟方式，最大化降低了加盟者的創(chuàng)業(yè)資金投入，同時(shí)，讓加盟店在公司的支持指導(dǎo)下實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久盈利。把最大實(shí)惠讓給加盟商，讓你輕松實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢(mèng).
2、 營(yíng)運(yùn)產(chǎn)品支持：
對(duì)加盟店選址實(shí)行專業(yè)的商圈分析和市場(chǎng)消費(fèi)能力的測(cè)評(píng)，根據(jù)結(jié)果為加盟店量體裁衣制定完全適合單店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的商業(yè)業(yè)態(tài)方案和產(chǎn)品售賣結(jié)構(gòu)方案。7大系列80多款風(fēng)味產(chǎn)品滿足了各地加盟店定期產(chǎn)品變換。免費(fèi)提供多項(xiàng)產(chǎn)品增值服務(wù)，讓加盟店擁有更多的盈利途徑。
3、營(yíng)運(yùn)服務(wù)支持：
為加盟店提供各種實(shí)際的投資預(yù)算分析，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的盈虧平衡評(píng)估，投資回收期和總利潤(rùn)回報(bào)率的測(cè)算。讓加盟商擁有充分的依據(jù)，降低了投資風(fēng)險(xiǎn)，確保了投資收益。
4、 營(yíng)運(yùn)技術(shù)支持：
組建專業(yè)的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)小組對(duì)加盟店長(zhǎng)期實(shí)行巡回指導(dǎo)，以最快的速度為加盟店排憂解難。每年為各店免費(fèi)提供新產(chǎn)品培訓(xùn)指導(dǎo)。
5、  培訓(xùn)支持：
公司總部為各加盟店提供開(kāi)業(yè)前的集中強(qiáng)化培訓(xùn)、到店培訓(xùn)和“一對(duì)一”帶店經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)，并協(xié)助指導(dǎo)開(kāi)業(yè)籌備工作，完全確保了加盟店市場(chǎng)適應(yīng)能力，使加盟者在最短的時(shí)間內(nèi)成為餐飲經(jīng)營(yíng)專家。
6、 配送支持：
公司通過(guò)集約化的采購(gòu)模式，為加盟店提供了品種齊全、超低價(jià)位的原材料配送服務(wù)。
7、營(yíng)建支持:
為加盟商提供針對(duì)性的店面設(shè)計(jì)裝修與店內(nèi)布局設(shè)計(jì)方案，協(xié)助加盟店最大限度地展現(xiàn)品牌形象，發(fā)揮品牌效應(yīng)。
8、 媒體廣告支持:
全國(guó)性、地域性超強(qiáng)媒體廣告投放，網(wǎng)絡(luò)廣告24小時(shí)分秒傳遞，高空地面密集轟炸，為您前進(jìn)披荊斬棘。專業(yè)人士創(chuàng)作的系列平面媒體實(shí)操文案及系列軟文組篇為您組合投放。
9、市場(chǎng)保護(hù)支持
嚴(yán)格的區(qū)域獨(dú)家經(jīng)營(yíng)制度，每家店鋪都有縝密的商圈設(shè)定,決不會(huì)在同片區(qū)域開(kāi)設(shè)第2家店鋪，維護(hù)正常經(jīng)營(yíng)秩序。
10、營(yíng)銷支持
總部結(jié)合中國(guó)各區(qū)域市場(chǎng)情況與加盟店經(jīng)營(yíng)狀況，組合、設(shè)計(jì)和策劃推廣營(yíng)銷方案，如在加盟店當(dāng)?shù)剡M(jìn)行品牌宣傳、加盟會(huì)議等，有計(jì)劃地組織實(shí)施。
11、企業(yè)形象支持
加入“南粉北面”體系，便可獲得“南粉北面”統(tǒng)一的商業(yè)品牌和全套企業(yè)vi視覺(jué)系統(tǒng)，及統(tǒng)一的店內(nèi)外形象設(shè)計(jì)文件（圖形光盤）、統(tǒng)一的宣傳資料、促銷物品、禮品、胸牌等經(jīng)營(yíng)所需物品。

加盟條件
南粉北面華人風(fēng)味餐飲為了更進(jìn)一步的樹(shù)立在消費(fèi)者心中的美譽(yù)度，確保良性健康發(fā)展，總部于2007年1月開(kāi)始實(shí)行限量加盟，特要求投資者具備如下條件：
1、熱愛(ài)餐飲行業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)激情和投資熱情。
2、 高中以上文化程度，身體健康、吃苦耐勞。
3、 富有事業(yè)心。
4、 具有較強(qiáng)的品牌意識(shí)和管理能力。
5、 能接受公司總部的經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)規(guī)范。
6、 具有良好的商業(yè)信譽(yù)
7、 愿意接受總部的管理和監(jiān)督。
8、 具有8萬(wàn)元以上的投資能力。