火鍋素有“一鍋百味”的美稱，其中川渝火鍋?zhàn)鳛槁槔被疱伒拇碇鳎軐⑵降瓱o味的食材變?yōu)樯嗉馍系穆槔笔⒀?，不知有多少人已拜倒在它的麻辣鮮香之下，甚至有許多的小伙伴來到重慶就是為了品嘗一番正宗的重慶火鍋。為了讓大家有一個(gè)更好的參考，我與幾個(gè)火鍋愛好者一同對(duì)重慶最出名的火鍋排名進(jìn)行試吃測評(píng)一番。
德莊火鍋
德莊在重慶是一家十分神奇的火鍋店，它與其他火鍋店不同的是靠鴛鴦鍋底而聞名。其紅湯鍋底比較平淡無奇，吃起來感覺一般；清湯鍋底是德莊湯，的確稱得上佳作，煮到后面越來越香。
劉家佳碼頭老火鍋
這是在重慶本地很出名的一家連鎖店，鍋底麻辣入味，味道非常棒，放入紅湯鍋底中的菜品也十分入味，吃就來感覺真的非常棒。我作為一個(gè)“辣”的忠實(shí)愛好者，就喜歡這樣純正的重慶老火鍋口味，加上店內(nèi)的各大特色菜品，真是讓我好好享受一番。
枇杷園火鍋
這家火鍋出名的地方不在于味道，而在于它的環(huán)境，整個(gè)果園都是火鍋店。去的時(shí)候是晚上，夜景十分美麗，但是鍋底味道真的一般，重慶人應(yīng)該都不太愛吃，比較適合用來接待外地朋友。
渝味楠老火鍋
同樣是一家在重慶久負(fù)盛名的連鎖火鍋店，鍋底越煮越辣，越來越香，菜品都十分入味。菜品種類與其他火鍋店相比要少一點(diǎn)，但是每道菜都是精品，無論是口感、外觀與擺盤都十分到位，不僅味道鮮美，份量以十分充足，對(duì)我們一行人來說，也算是一番口福。
麻辣尚席
重慶十分出名的火鍋店之一，鍋底味道還不錯(cuò)，就是感覺不太辣，即便我們點(diǎn)的是中辣，也還是沒有感覺。體驗(yàn)下來總感覺沒有太多的亮點(diǎn)，不過油碟還是讓人挺滿意的，吃起來十分香，并且還有點(diǎn)回味。
渝中記憶老火鍋
這是一家重慶比較出名的連鎖火鍋店，鍋底的口味偏重，就算點(diǎn)的是微辣鍋底，麻辣香醇都一應(yīng)俱全，適合我這種愛吃辣的人。特色菜品種類也蠻豐富，整體來說還是非常棒的一家店，和我一樣愛吃辣的小伙伴可以去嘗試一番。
以上就是我和小伙伴對(duì)重慶最出名的火鍋排名試吃測評(píng)結(jié)果，我個(gè)人是“嗜辣”一族的，所以就算德莊湯非常的好喝也不太喜愛，而對(duì)于劉家佳碼頭這樣麻辣入味的火鍋更加鐘愛，但是每個(gè)人都有自己的口味需求，具體的還是需要小伙伴們自己來試吃測評(píng)。
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