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年份酒原漿簡介_年份酒原漿相關(guān)知識(圖)
2018-01-10 14:13 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:676

窖泥封壇酒

投資金額:1萬以下

企業(yè)名稱:貴州大黔朝酒業(yè)有限公司

年份酒原漿簡介是大家現(xiàn)在對原漿酒市場所想要知道的知識,什么是年份酒原漿?就要先說說年份原漿與傳統(tǒng)的勾兌酒不同,原漿酒水未經(jīng)過勾調(diào),未經(jīng)過人工降度,發(fā)酵過程中產(chǎn)生的豐富的風(fēng)味物質(zhì)完整的帶入窖藏階段,沒有因為調(diào)整度數(shù)而犧牲酒體的豐滿度,所以酒體豐滿和諧,風(fēng)味純正,滿口飄香,自然柔和。這就好比熬制粥,年份原漿是一氣呵成熬制而成,一般酒水是熬制完成后再加熱水而成。下面就來介紹年份酒原漿相關(guān)知識。
年份酒原漿簡介_年份酒原漿相關(guān)知識(圖)_1
年份酒原漿在市場可以說是很火爆的,為什么會這樣?小編可以說,原漿酒的精髓就是這個“原”字,一種本真地道、一氣呵成的原生態(tài)!年份酒原漿釀造之中必須要求水質(zhì)微量元素不僅多,各元素搭配也為合理。這些微量元素通過催化、締和等生化作用,大大的促進了年份原漿的風(fēng)味物質(zhì)的多樣性與和諧性??隙ǖ恼f水質(zhì)要求可以為年份原漿創(chuàng)造了此一處、無法復(fù)制的先天優(yōu)勢。
說到年份酒原漿不得不說大黔朝,大黔朝一家專注健康酒、糧食酒的廠家,年份原漿的釀造上還是口感上都是很高的,每瓶年份原漿的原酒都要經(jīng)過擇層取醅、擇時摘酒的純手工工藝,僅取其精華部分,送入常年溫度保持在4—10℃的地下酒窖窖藏多年,地下酒窖溫度、濕度恒定,原酒在窖藏過程中,乙醛、硫化物等雜味物質(zhì)逐漸揮發(fā)或轉(zhuǎn)化,精華慢慢凝淀,酒體更加綿甜、柔順。經(jīng)過足年足月的窖藏,后再經(jīng)國內(nèi)品酒大師精心品評,美輪美奐的“原漿級年份酒”終得出廠。也可以直接進入購酒城進行購買(www.quoqu.com)也可以咨詢180-8500-7237

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