或許正是由于卞先生的菜根香紅紅火火，使得一些仿冒者垂涎，在2000年里成都引發(fā)了以“菜根香”命名的眾多的仿冒酒樓，作為菜根香品牌的締造者……卞克先生，為了避免更多仿冒者魚(yú)目混珠誤導(dǎo)消費(fèi)者，于2000年將“成都菜根香泡菜酒樓”更名為自己姓氏命名的“卞氏菜根香泡菜酒樓”，并在成都各大媒體予以澄清，大浪淘沙，許多仿冒者的投機(jī)劣行被消費(fèi)者的火眼金睛識(shí)破難以立足，在市場(chǎng)中已不復(fù)存在。如今，“卞氏菜根香”這塊金字招牌仍然是餐飲市場(chǎng)的引領(lǐng)者。
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