梁程記阿三生煎 把美味帶到您的面前！
2017-06-02 08:28
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梁程記阿三生煎
投資金額：3-5萬(wàn)
企業(yè)名稱：鄭州寧吉吉餐飲管理有限公司
品牌故事 一千多年前，西漢唐蒙奉命出使南越。筵席上，他第一次喝到了醇香可口的拘醬酒，大為贊賞。回朝時(shí)帶幾瓶獻(xiàn)給漢武帝。漢武帝金口一嘗，立即欽為貢酒。拘醬酒頓時(shí)身價(jià)百倍。清朝時(shí)王致和官運(yùn)不通，就做起豆腐生意來(lái)。后來(lái)他做的豆腐被慈喜太后偶然嘗到，慈喜一稱贊，竟成了御品，王致和從此生意興隆，財(cái)源滾滾。?“涮羊肉”是名特風(fēng)味。 但能流傳下來(lái)卻和忽必烈有關(guān)。700年前，元世祖忽必烈率軍征途中，想吃草原美味“清燉羊肉”。隨軍廚師馬上宰羊剔肉，不料敵情突發(fā)，做“燉羊肉”來(lái)不及了，廚師忙將羊肉切成薄片，放在鍋里一攪和就撈出來(lái)，放點(diǎn)調(diào)料送了上去。 忽必烈饑不擇食，吃罷迎敵并獲全勝，還朝后命廚師如法炮制，并建議放了許多佐料，群臣吃后贊口不絕。忽必烈賜名“涮羊肉”。
生煎最早起源于一百多年前的舊上海。河南鄭州的兩位小伙在一次偶然的機(jī)會(huì)品嘗了這種特色美食，經(jīng)過(guò)多次考察發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)賣生煎包的都是街邊小攤位，一些生煎味道很不錯(cuò)的小鋪?zhàn)樱w就餐環(huán)境和衛(wèi)生并不太好，并沒(méi)有很規(guī)范的餐廳樣式。源于對(duì)這種特色美食的無(wú)比鐘愛(ài)，兩兄弟決定開(kāi)一家主題突出，形象鮮明的餐廳，把生煎包帶給更多的人品嘗。
2010年，位于河南鄭州的第一家梁程記阿三生煎館正式開(kāi)業(yè)了。一時(shí)間，門庭若市，滿城轟動(dòng)，各路名人便服喬裝，大大小小用餐停放的車輛將整條街道堵得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，乃至于每天街道上超配了多名交警維持交通秩序。生煎每天都供不應(yīng)求，有些遠(yuǎn)道而來(lái)的顧客為了嘗鮮甚至等到凌晨一兩點(diǎn)。梁程記阿三生煎包成為市民茶余飯后熱議的話題，是食客們爭(zhēng)相熱捧的餐飲品牌。為了滿足消費(fèi)者和市場(chǎng)需求，短短幾年間，梁程記阿三生煎品牌店面覆蓋了鄭州大部分商圈，并在多個(gè)地級(jí)市和省外城市開(kāi)拓了加盟店面。
曾經(jīng)的街邊攤鋪歷經(jīng)百年風(fēng)雨滌蕩，在梁程記兄弟二人的志誠(chéng)打磨下，搖身一變長(zhǎng)成了翹家碧玉，不但使生煎包這種傳統(tǒng)特色的美食走上了標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化運(yùn)營(yíng)之路，而且進(jìn)駐了各大繁華知名商場(chǎng)，也開(kāi)啟了Shoppingmall的嶄新模式?？v觀生煎包百年傳承，她賦予梁程記機(jī)緣之因，梁程記將其幻化成果。就如開(kāi)篇的美食故事一樣，不得不說(shuō)梁程記阿三生煎又是一個(gè)經(jīng)典的美食傳奇！
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