在前面的文章中，我們介紹的向小米學(xué)習(xí)如何做奶茶店生意”中，提到了這樣一個問題，想要做奶茶店生意，首先就要找到奶茶的價值，也就是我們常說的，不得不喝奶茶的原因。
奶茶的價值，或者說奶茶最根本的價值是什么？消費(fèi)者為什么要喝奶茶？這個問題好像真的有點(diǎn)難回答。從邏輯推理上來說，奶茶的價值應(yīng)該在于滿足人們解決口渴的需要，當(dāng)然能夠滿足這種需求的東西很多，比如水，比如可樂，比如咖啡，比如啤酒，那么第二本質(zhì)就是滿足人們較好味道的解決口渴問題的需要，這也不是唯一的，好喝的東西很多，果實(shí)，茶，旺仔牛奶。OK，最難定義的本質(zhì)來了，最后奶茶是帶來奶茶特有口感的較好味道的解決口渴的需要。
好像又回到了原點(diǎn)，什么是奶茶特有口感呢？咖啡的特有口感是咖啡味道，茶特有的口感就茶的味道，人們很容易對于咖啡與茶有一個明確的感覺，而奶茶卻不是，臺式奶茶的奶茶味道就是奶茶味道了嗎？如果是，那么港式奶茶的奶茶味道又如何解釋，印度奶茶呢？
人們對于奶茶味道只是停留在了臺式奶茶（主要是奶精奶茶）的口感誤區(qū)中，只要這點(diǎn)不破，那么奶茶的價值本質(zhì)就無法體現(xiàn)出來。人們對于奶茶的口感認(rèn)同就是香甜，奶味濃，就好像咖啡界里面的速溶咖啡一樣，但是那真不是真正咖啡的味道。奶茶也是一樣，找到奶茶的本質(zhì)味道與文化，才是我們這些玩奶茶的人的使命。
OK，最后我要說，奶茶是一種介于奶和茶之間的飲品，這里面有千萬種豐富的變化，有偏奶的奶茶，有偏茶的奶茶，有茶奶平衡的奶茶等等，有紅茶奶茶，有錫蘭奶茶，有印度奶茶，有烏龍奶茶，有奶綠奶茶等等。
奶茶的價值體現(xiàn)在奶與茶的混合藝術(shù)的飲品，他不只是香甜那么簡單，它最終體現(xiàn)了奶與茶混合藝術(shù)的比較好喝的滿足人們饑渴需要的飲品。
