牛哥涼皮是貨真價(jià)實(shí)的純手工制作，外觀的寬厚，口感的韌性。清爽的碧綠黃瓜絲，爽口的生菜，嘎嘣脆的油炸花生米，還有胡蘿卜絲、芝麻、泡菜和面筋點(diǎn)綴，豐盈的汁水澆注其間，光是食材就已經(jīng)把大碗鋪的滿滿當(dāng)當(dāng)！牛哥涼皮不是只有涼皮哦！還有好吃的肉夾饃、招牌肉夾饃、孜然肉夾饃、臘汁牛筋肉夾饃、西洋芝士肉夾饃。還有“牛燉 ”系列哦！各種羊雜湯、羊雜泡飯、泡饃，還有各種粥。所謂原汁原味的大西北飲食風(fēng)情，就是就著肉夾饃吃涼皮，這涼皮擺在眼前，不上肉夾饃怎能滿足已經(jīng)被吊起來的胃口。酥皮一樣的口感也吸引了很多前來嘗鮮的食客。
涼皮的發(fā)展前景更是很樂觀，涼皮是由古至今流傳已久的，是消費(fèi)人群不可舍棄的，涼皮的未來更是長久不可磨滅的。正因如此，才有更多的創(chuàng)業(yè)者會選擇涼皮事業(yè)。關(guān)于店面的經(jīng)營與投資也是很多創(chuàng)業(yè)者選擇的關(guān)鍵，一家涼皮店的面積通常不用很大，幾平米到十幾平米即可，這樣一家涼皮店的投資自然不需要太多，投資小，回報(bào)快。無需太多的啟動(dòng)資金，讓更多的人可以快速實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。
一：宮廷美食，平民消費(fèi)宮廷美食，精制更精致，御膳之后經(jīng)典傳承。工薪階層的消費(fèi)，宮廷御膳的享受，卷起牛哥的涼皮鋪，走著吃，坐著吃，在寫字樓里吃，在辦公室里吃，在教室里吃，想怎么吃就怎么吃，辣妹酷哥都能Hold住！
二：品牌獨(dú)特，口味正宗品牌對于餐飲企業(yè)而言，重要性不言而喻。牛哥的涼皮鋪總部重視并堅(jiān)持對品牌進(jìn)行打造，最終形成了強(qiáng)勢的品牌力和市場競爭力。牛哥的涼皮鋪，完全采用秘制配料腌制肉品，味道正宗，產(chǎn)品系列多樣，口味多層次。
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