曉蕊家涼皮是最早的地攤店成長為今天快餐行業(yè)的黑馬，形成了一套獨特的生產(chǎn)體系和管理模式。由行業(yè)精英組建的團隊憑借對國內(nèi)外餐飲連鎖經(jīng)營企業(yè)管理的深入研究，將先進的制作工藝和餐快連鎖管理模式與中國餐飲業(yè)的實際情況相結(jié)合，曉蕊家涼皮長期總結(jié)積累出了一套切實高效的餐飲項目市場化經(jīng)營和運作。

曉蕊家涼皮奉行共同成長，共同分享的經(jīng)營理念，倡導(dǎo)：實實在在做人，勤勤懇懇做事的文化氛圍，曉蕊家涼皮真正做到專業(yè)型、知識型、可復(fù)制型的全面服務(wù)。曉蕊家涼皮本著預(yù)做事，先做人的原則，把產(chǎn)品質(zhì)量無小事貫徹到每一位員工的內(nèi)心深處。一切從源頭抓起：從原料采購，生產(chǎn)工藝，倉儲運輸，前臺銷售和售后服務(wù)有一套新型的經(jīng)營模式和完善的系統(tǒng)。
加盟優(yōu)勢
1、概念新穎更奇特：概念新穎，迎合了消費者的獵奇心理，吸引消費者的眼球，曉蕊家涼皮感觀刺激更強烈，人人都想品償，增強消費購買欲望。
2、空白市場無競爭：曉蕊家涼皮一改傳統(tǒng)涼皮的單一白色，其色彩更新鮮營養(yǎng)更美味，目前市場少有。開辦一家"天然"專賣坊必將對傳統(tǒng)的涼皮作坊產(chǎn)生強烈的沖擊，最終形成沒有競爭的獨門生意。
3、品質(zhì)提升營養(yǎng)高：由于采用五谷雜糧做成，相比傳統(tǒng)白面涼皮營養(yǎng)價值更高，曉蕊家涼皮更豐富，質(zhì)地更細膩爽滑，口感更獨特，對消費者產(chǎn)生極大的吸引力。
4、自動化程度高：完全實行自動化流水作業(yè)線，操作過程簡單，出產(chǎn)涼皮的速度快，曉蕊家涼皮使創(chuàng)業(yè)者的勞動強度大大降低，干凈衛(wèi)生，生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)異，是傳統(tǒng)手工作坊式?jīng)銎し凰鶡o法企及。
5、綠色健康更衛(wèi)生：曉蕊家涼皮相對于目前市場上無序零亂涼皮作坊，"天然"以其綠色衛(wèi)生健康的經(jīng)營理念，嚴格規(guī)范制作流程整潔干凈的衛(wèi)生環(huán)境，必將獲得百姓的青睞。
6、綠色營養(yǎng)易衍生：綠色營養(yǎng)迎合了消費者的飲食需求，曉蕊家涼皮以的營養(yǎng)特色帶動早點銷售，以配套的早點帶動的銷量，從而提升整個專賣涼皮坊的營業(yè)額。