為穩(wěn)定白酒價(jià)格，近期發(fā)改委約談了茅臺(tái)、五糧液等白酒企業(yè)的高層領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)酒類(lèi)企業(yè)的漲價(jià)行為作了溝通指導(dǎo)，提出加強(qiáng)對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商定價(jià)行為的指導(dǎo)和約束等相關(guān)要求，這也意味著短期內(nèi)白酒企業(yè)將暫緩漲價(jià)，當(dāng)然，此舉并不影響未來(lái)白酒行業(yè)強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。
中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員周思然認(rèn)為，對(duì)茅臺(tái)、五糧液等一線酒企而言，漲價(jià)公告已于年初頒布并實(shí)施，因此此次限價(jià)對(duì)它們的影響非常小。而對(duì)二三線酒企而言，漲價(jià)本來(lái)就不是它們?cè)龊駱I(yè)績(jī)的主要手段，因此此次限價(jià)對(duì)白酒行業(yè)整體影響較小，白酒行業(yè)的發(fā)展并不會(huì)因此而產(chǎn)生大的改變。
對(duì)一線酒企而言，其高端產(chǎn)品供不應(yīng)求的局面并不會(huì)因限價(jià)之舉而變化，受產(chǎn)地?zé)o法復(fù)制等因素影響高端產(chǎn)品產(chǎn)能不足現(xiàn)象將長(zhǎng)期存在，未來(lái)提價(jià)潛力較大；由于漲價(jià)或?qū)?dǎo)致二三線酒企喪失一部分市場(chǎng)份額，因此二三線酒企漲價(jià)較為謹(jǐn)慎，它們多走中高端路線，采用優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的方式實(shí)現(xiàn)自身的飛速發(fā)展。
目前，已有不少二線酒企著手打造中高端產(chǎn)品，爭(zhēng)取早日實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的升級(jí)，縮小與一線酒企的差距，并獲得在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展的有力手段。中投顧問(wèn)發(fā)布的《2010-2015年中國(guó)白酒市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，古井貢酒開(kāi)發(fā)原漿系列，不僅實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的復(fù)興，毛利率更是迅速增長(zhǎng)；山西白酒在產(chǎn)品品牌整合的同時(shí)，相繼推出30年、20年、40年青花白酒，完善了產(chǎn)品線，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。得益于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，二線白酒企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)鏊亠w快，毛利飆升，增長(zhǎng)動(dòng)力十足。
中投顧問(wèn)研究總監(jiān)張硯霖指出，毫無(wú)疑問(wèn)，隨著葡萄酒、啤酒等其他酒類(lèi)行業(yè)的快速發(fā)展，白酒未來(lái)發(fā)展將受到一定的抑制，尤其是在舶來(lái)品大舉入侵我國(guó)、白酒行業(yè)缺乏年輕消費(fèi)群體的大背景下。但是，白酒作為我國(guó)傳統(tǒng)酒類(lèi)飲品，存在悠久的飲用歷史和豐厚的文化底蘊(yùn)，其象征內(nèi)涵是任何舶來(lái)品都無(wú)法替代的，未來(lái)發(fā)展?jié)摿薮蟆?
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