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縣城的十字路口，享哆味漢堡的紅色招牌在一眾商鋪中格外顯眼。放學(xué)鈴剛響，穿校服的孩子們就涌到柜臺(tái)前，舉著10元錢(qián)喊著要“香辣雞腿堡”；騎電動(dòng)車的上班族停在窗口，打包一份“15元套餐”（漢堡+可樂(lè)+薯?xiàng)l），匆匆趕去下一站；連買菜路過(guò)的阿姨，也會(huì)進(jìn)來(lái)給孫子買個(gè)香芋派。后廚的炸爐滋滋作響，服務(wù)員轉(zhuǎn)身就能從保溫柜里拿出做好的漢堡，整個(gè)門(mén)店忙而不亂，收銀機(jī)的“叮咚”聲和孩子們的笑聲混在一起，充滿了生活氣息。這樣接地氣的場(chǎng)景，讓不少創(chuàng)業(yè)者心里打鼓：享哆味漢堡值得投資嗎？加盟開(kāi)店省心嗎？

從投資價(jià)值來(lái)看，享哆味在下沉市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)肉眼可見(jiàn)。它精準(zhǔn)抓住了鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣城的消費(fèi)痛點(diǎn)——價(jià)格親民到“孩子能自己攢錢(qián)買”，單品價(jià)格多在8-15元，比麥當(dāng)勞便宜一半，“29.9元全家桶”（含3個(gè)漢堡+2份小吃+3杯飲料）更是成了家庭聚餐的首選。四川達(dá)州的加盟商李大姐算過(guò)一筆賬：一個(gè)雞腿堡成本3.5元（面包1元、雞肉1.8元、醬料0.7元），賣10元能賺6.5元，每天賣150個(gè)漢堡，光這一項(xiàng)毛利就有975元。再加上炸雞、飲品，月毛利能穩(wěn)定在4-5萬(wàn)元，扣除房租和人工，凈利潤(rùn)約2-3萬(wàn)元，對(duì)小本創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，這樣的回報(bào)相當(dāng)可觀。

更關(guān)鍵的是，享哆味的開(kāi)店模式特別適合“草根創(chuàng)業(yè)”。50-80平方米的門(mén)店就能起步，裝修采用總部提供的簡(jiǎn)易方案（紅色墻面+黃色吧臺(tái)），每平方米成本控制在800元以內(nèi)，比同類品牌節(jié)省40%。湖北仙桃的加盟商王哥以前開(kāi)雜貨鋪，他算了筆總投入：加盟費(fèi)5.8萬(wàn)元（含3年授權(quán)+設(shè)備）、房租3萬(wàn)元/年、裝修4萬(wàn)元，再加上首批原料2萬(wàn)元，不到15萬(wàn)元就把店開(kāi)起來(lái)了，“比開(kāi)服裝店還便宜，而且當(dāng)天開(kāi)業(yè)就能賣錢(qián)”。目前全國(guó)2000多家門(mén)店中，70%開(kāi)在縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，山東菏澤的一家鄉(xiāng)鎮(zhèn)店，靠著學(xué)校和集市的客流，單月?tīng)I(yíng)收突破了18萬(wàn)元。

加盟開(kāi)店的“省心程度”，藏在總部的細(xì)節(jié)支持里?；I備期的“一站式服務(wù)”讓新手少走彎路：選址時(shí)，總部會(huì)發(fā)一份《鄉(xiāng)鎮(zhèn)商圈分析表》，標(biāo)注學(xué)校、菜市場(chǎng)、超市的位置，建議選“學(xué)生放學(xué)必經(jīng)之路”或“集鎮(zhèn)十字路口”；裝修有現(xiàn)成的施工圖，連瓷磚顏色、燈光明亮度都標(biāo)得清清楚楚，當(dāng)?shù)厥┕り?duì)照著做就行；培訓(xùn)更簡(jiǎn)單，7天就能學(xué)會(huì)所有流程，從炸雞腿的油溫（170℃炸6分鐘）到收銀機(jī)操作，甚至“顧客說(shuō)‘太辣了’怎么回應(yīng)”都有話術(shù)模板，江西贛州的加盟商笑稱：“我老婆以前從沒(méi)做過(guò)餐飲，培訓(xùn)完也能獨(dú)立看店?！?/p>

運(yùn)營(yíng)中的“輕管理”模式更是讓加盟商省力。原料由總部統(tǒng)一配送，冷凍面團(tuán)、腌料、包裝紙都通過(guò)冷鏈車送到店里，不用自己操心采購(gòu)渠道，更不用擔(dān)心品質(zhì)參差不齊。設(shè)備壞了，打個(gè)電話給區(qū)域督導(dǎo)，24小時(shí)內(nèi)就有人上門(mén)維修，河南商丘的加盟商說(shuō)：“有次炸爐突然壞了，督導(dǎo)帶著備用零件趕來(lái)，前后沒(méi)耽誤2小時(shí)，當(dāng)天的生意一點(diǎn)沒(méi)受影響?！睜I(yíng)銷方面，總部每月發(fā)“節(jié)日方案”，兒童節(jié)送氣球，春節(jié)推“全家桶買一送一”，連宣傳單頁(yè)都印好寄過(guò)來(lái)，加盟商只需照著執(zhí)行，不用費(fèi)腦子想活動(dòng)。

不過(guò)，省心不代表“甩手掌柜”能當(dāng)?shù)冒卜€(wěn)。享哆味對(duì)品控要求很嚴(yán)，督導(dǎo)會(huì)不定期暗訪，要是發(fā)現(xiàn)漢堡里的生菜不新鮮，或炸雞腿超時(shí)10分鐘還在賣，會(huì)直接罰款。江蘇鹽城的加盟商就吃過(guò)虧：為了省成本用了本地面粉，做出來(lái)的漢堡面包口感偏硬，被督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)后罰了2000元，還得重新采購(gòu)總部的面粉，“雖然心疼錢(qián)，但也明白這是為了保住招牌，后來(lái)老顧客都說(shuō)‘味道沒(méi)變’，也就釋然了”。

那些開(kāi)了3年以上的加盟商，最有發(fā)言權(quán)。重慶萬(wàn)州的張老板從2020年加盟，現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)了2家店，“總部政策穩(wěn)，說(shuō)給的補(bǔ)貼（比如外賣平臺(tái)入駐費(fèi)報(bào)銷50%）都能到位，遇到疫情時(shí)還減免了部分管理費(fèi)”。他總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)是：“享哆味適合想踏實(shí)賺錢(qián)的人，不用搞花里胡哨的營(yíng)銷，只要按總部的標(biāo)準(zhǔn)做，把住衛(wèi)生和味道，鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的熟客會(huì)一直來(lái)?！?/p>

享哆味漢堡值得投資嗎？加盟開(kāi)店省心嗎？享哆味的紅色招牌已經(jīng)遍布全國(guó)1800多個(gè)縣市。對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，投資這里，賺的不僅是賣漢堡的錢(qián)，更是抓住了下沉市場(chǎng)“平價(jià)快餐”的紅利。當(dāng)看到孩子舉著漢堡笑得一臉滿足，就知道這門(mén)生意，值了。