[摘要]?疫情過后,酒店市場的加速內(nèi)卷想必是很多酒店人的共識,3年間停滯的行業(yè)與飛速變化的客戶需求形成了鮮明對比,消費者不光要比價格,還要比環(huán)境、比設計、比附加服務……面對增加精明的顧客,酒店如何跳出低價陷阱,同時保證酒店入住率,在各個方面的升級都必不可少。
疫情過后,酒店市場的加速內(nèi)卷想必是很多酒店人的共識,3年間停滯的行業(yè)與飛速變化的客戶需求形成了鮮明對比,消費者不光要比價格,還要比環(huán)境、比設計、比附加服務……面對增加精明的顧客,酒店如何跳出低價陷阱,同時保證酒店入住率,在各個方面的升級都必不可少。

1.重構品牌美學
中高端酒店具有天然的“地標屬性”,對于整體設計、空間美感等方面有著更高的要求,同時,很多酒店都會通過“一店一設計”來實現(xiàn)自己的差異化,以適應其與城市的連接和不同地區(qū)的差異化消費需求。但東方花園酒店的設計以“大道至簡”、“精粹簡奢”為核心,打造出了一個別具一格的“大印象”品牌,并將每一座城市都當成了一幅畫卷,讓它的環(huán)境、服務變得更豐富、更有感染力。
這便要求酒店從當?shù)氐奈幕霭l(fā)進行設計,將當?shù)氐奶厣c當?shù)氐奈幕嘟Y合,使自己真正融入到城市景觀中,發(fā)掘出隱藏在其中的文化線索。在融合城市特征進行設計時,要避免形式上的文化植入,如元素的疊加或文化的挪用,而要挖掘城市隱性的文化線索,并將其與酒店融合。
以東方花園酒店為例,其在杭州、上海和喀什等地的門店均體現(xiàn)了獨有的城市特色,比如上海虹橋機場店融入獨特的海派文學,創(chuàng)造出摩登與復古的空間與海派風光共鳴;喀什古城東方花園酒店則把絲綢之路的文化背景帶入酒店,與周圍潮流街區(qū)水乳交融;杭州湘湖和西溪兩家東方花園酒店則融合城市時尚與科技并存的特性,構筑差異化的酒店空間。
2.供應鏈提供底氣
對于一家酒店來說,投資回報率是一個非常直接的衡量標準,在這方面,中端酒店很少能具備優(yōu)勢,因為酒店的位置,造價都很高,而且每一家酒店都有自己獨特的設計理念,每一家酒店都需要花費巨大的人力物力,可東方花園酒店卻是一個特例。
普通酒店裝修成本的上升,主要有兩個因素,一個是工藝太復雜,另一個是供應不穩(wěn)定。在第一點上,東方花園酒店始終秉承著“大處至簡,小處至精”的設計思想,也就是將消費者看不見的、觸摸不到的地方的工藝進行簡化,而選擇在消費者能接觸到的地方進行精細化的工藝設計。投資的資金分配,必須要有重點,這一點,必須要事先考慮到。
除此之外,東方花園酒店還使用了從源頭直采的比價模式,這就意味著它拒絕了中間商,而是與原料供應商進行直接溝通,并與國內(nèi)許多品牌制造商形成了合作和管理關系,從而能夠以低于市場價格的優(yōu)惠價格,采購到高質(zhì)量的設備和用材。正是在全維度的成本控制基礎上,東方花園酒店用大約8萬到10萬元的單房,創(chuàng)造出了15萬元以上的空間質(zhì)感和顏值,給消費者帶來了超出價格預期的空間價值體驗,也為投資者提供了更具性價比和市場優(yōu)勢的投資選擇。
3.運營助推增長
高品質(zhì)的產(chǎn)品創(chuàng)新是品牌成長的基礎,完善的供應鏈系統(tǒng)是品牌成長的護城河,而精細的運營才是品牌成長的動力。酒店運營的第一步,就是要有“用戶”的概念,而“用戶”的概念,大致可以分為“看到”、“選擇”、“喜歡”、“推薦”四個層次,而東方花園酒店的運營,大部分都是圍繞著這四個層次展開的,而東方花園酒店,背靠都市酒店集團,每日擁有超10萬次曝光,在自有營銷矩陣的助推下,目前集團已擁有超8000萬優(yōu)質(zhì)會員。
東方花園酒店擁有多元的流量渠道,同時其依托集團與100多家企業(yè)建立的商旅合作關系,迎接源源不斷的高質(zhì)量商旅客戶。而在線下層面,其依托線下市場、各類旅行社團共同搭建了嚴密的流量網(wǎng),覆蓋全國,助力品牌不斷為人所知,為人所選。
從某種意義上來說,東方花園酒店是中國中檔酒店市場發(fā)展的一種理念,從盲目的奔跑到減速,從墨守成規(guī)到不斷創(chuàng)新,這需要對市場有著敏銳的洞察力、高瞻遠矚的戰(zhàn)略和耐心,東方花園酒店就是用這種“下潛”的方式來“蓄力”,從而讓品牌擁有更強的競爭力。
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