[摘要]?雞公煲作為街頭巷尾常見的美食，憑借麻辣鮮香的口味和實(shí)惠的價(jià)格，一直深受大眾喜愛。鮑李禾爆汁雞公煲在傳統(tǒng)雞公煲的基礎(chǔ)上，主打“爆汁”特色，讓雞肉充分吸收湯汁精華，口感更為濃郁，吸引了不少食客。那么，鮑李禾爆汁雞公煲加盟店生意怎么樣？
雞公煲作為街頭巷尾常見的美食，憑借麻辣鮮香的口味和實(shí)惠的價(jià)格，一直深受大眾喜愛。鮑李禾爆汁雞公煲在傳統(tǒng)雞公煲的基礎(chǔ)上，主打“爆汁”特色，讓雞肉充分吸收湯汁精華，口感更為濃郁，吸引了不少食客。那么，鮑李禾爆汁雞公煲加盟店生意怎么樣？
從實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況來看，多數(shù)加盟店的生意都相當(dāng)不錯(cuò)。在一些人流量大的地段，比如大學(xué)城周邊、寫字樓附近的美食街，飯點(diǎn)時(shí)店里常常坐得滿滿當(dāng)當(dāng)，甚至要排隊(duì)等位。有位加盟商在中學(xué)門口開了家店，每到學(xué)生放學(xué)和晚上，店里就擠滿了穿著校服的學(xué)生和附近的居民，15張桌子翻臺(tái)率能達(dá)到3次以上，一天下來能賣出100多份雞公煲。
這背后離不開產(chǎn)品本身的吸引力。鮑李禾爆汁雞公煲的湯汁是靈魂，用幾十種香料熬制數(shù)小時(shí)，濃稠的湯汁裹著嫩滑的雞肉，咬一口滿嘴爆汁，再配上米飯拌著吃，特別下飯。而且可選的口味豐富，除了經(jīng)典的微辣、中辣、特辣，還有不辣的醬香口味，滿足不同人的喜好。店里還能加各種配菜，像年糕、土豆、金針菇、寬粉等，一份雞公煲搭配兩三樣配菜，人均二三十元就能吃得飽飽的，性價(jià)比很高，學(xué)生和上班族都樂意消費(fèi)。
經(jīng)營(yíng)模式靈活也是生意好的原因之一。加盟店面積不用太大，50-80平方米就能開店，裝修簡(jiǎn)單整潔，墻上貼些雞公煲的美食圖片，擺上結(jié)實(shí)的桌椅就行，前期投入不算高。而且除了堂食，外賣訂單也占很大比例。有加盟商算過，店里每天的外賣訂單能有50-80單，尤其是下雨天和工作日的午間，外賣小哥能把門口都堵住，這部分收入能占總營(yíng)業(yè)額的三成以上。
當(dāng)然，也不是所有加盟店都能一帆風(fēng)順。要是選址不當(dāng)，比如開在人流量少的小巷子里，或者周邊同類雞公煲店太多，生意就會(huì)受到影響。有位加盟商一開始把店開在老小區(qū)深處，雖然租金便宜，但只有附近的居民知道，每天最多賣30份，后來搬到了菜市場(chǎng)旁邊的臨街商鋪，生意立馬好了起來。另外，口味的穩(wěn)定性很重要，要是今天咸了、明天淡了，老顧客就容易流失，總部會(huì)定期派人到店檢查醬料的使用和制作流程，確保每家店的味道都差不多。
從利潤(rùn)來看，一份小份雞公煲售價(jià)28元，成本包括雞肉、醬料、配菜等，大概10元左右，利潤(rùn)有18元；大份的售價(jià)48元，成本18元左右，利潤(rùn)30元。加上配菜和飲料的銷售，一天要是賣100份，毛利潤(rùn)能有2000多元，扣除房租、人工、水電等費(fèi)用，每月凈利潤(rùn)能有2-4萬元。只要用心經(jīng)營(yíng)，做好服務(wù)，回頭客會(huì)越來越多，生意也能長(zhǎng)期穩(wěn)定。
鮑李禾爆汁雞公煲加盟店生意怎么樣？鮑李禾爆汁雞公煲加盟店只要選對(duì)位置、保證口味、做好服務(wù)，生意大多比較紅火，適合小本創(chuàng)業(yè)的人嘗試。當(dāng)然，開店有賺有賠，還得結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，多考察市場(chǎng)再?zèng)Q定。
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