魚(yú)兒悠然躍,清新自然間,波紋徐徐現(xiàn),荷塘月色之下漁具張牙舞爪、蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)叫之時(shí)青草浮動(dòng),淡淡的熱湯之氣飄散空中,平添了一絲朦朧意境,這便是對(duì)漁語(yǔ)魚(yú)的第一印象。漁語(yǔ)魚(yú)酸菜魚(yú)的裝修比較小清新,進(jìn)入漁語(yǔ)魚(yú)的人似乎去到了一個(gè)風(fēng)景如畫(huà)的江南水鄉(xiāng),更讓人安心的是,漁語(yǔ)魚(yú)堅(jiān)持活魚(yú)現(xiàn)殺,絕不使用冰凍魚(yú),這從原材料上保證了食物的鮮美安全
漁語(yǔ)魚(yú)店內(nèi)目前推行“三種魚(yú)五種口味”,主營(yíng)菜品包括老壇酸菜魚(yú)、別味肥腸魚(yú)、麻辣水煮魚(yú)、飄香野菌魚(yú)、油燜水煮魚(yú)、漁夫三絕、招牌冷面雞、我愛(ài)豬豬包等等。并堅(jiān)持每一個(gè)季度推一款魚(yú)的新做法,而魚(yú)的品種保證跟著季節(jié)變換而更換,不符合市場(chǎng)需要的就淘汰掉,并且還會(huì)不定時(shí)的推出全新菜品以供選擇,以求為客人帶來(lái)更好的味覺(jué)享受,但其餐廳主打的青竹烷永遠(yuǎn)不更換、
同時(shí),漁語(yǔ)魚(yú)賦予了魚(yú)這一品類(lèi)“小魚(yú)出水圓紋見(jiàn)”的設(shè)計(jì)理念,將“魚(yú)網(wǎng)—水—魚(yú)鱗”對(duì)應(yīng)“漁夫—水—魚(yú)”,將此三種元素物化成圖形,借此表達(dá)人、傳播、物我相互輪回的運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程。并通過(guò)清新淡雅的綠色表現(xiàn)純凈、天然的時(shí)尚飲食風(fēng)味。獨(dú)特的視覺(jué)呈現(xiàn),賦予了品牌新的精神升華,給予消費(fèi)者獨(dú)一無(wú)二的感觀體驗(yàn)
任何一個(gè)產(chǎn)品走向市場(chǎng)的那一刻面臨來(lái)自同行業(yè)“各顯神通”的競(jìng)爭(zhēng)和整個(gè)消費(fèi)形勢(shì)的考驗(yàn)是必然,而立足于不敗之地的唯一砝碼,除了明確并堅(jiān)持自我定位,最重要的就是產(chǎn)品本身。就目前來(lái)看,購(gòu)物中心現(xiàn)殺活魚(yú)還是個(gè)空白地,漁語(yǔ)魚(yú)尚且只需要堅(jiān)持好活魚(yú)這一定位,以不變應(yīng)萬(wàn)變。把口味做到極致才是他的目標(biāo),也只有這樣才能留住顧客、吸引顧客和發(fā)展新顧客,市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆?