鑫小城故事烹飪正宗的湖北地方特色菜肴，傳播湖北小菜文化為宗旨，憑借平價(jià)消費(fèi)、服務(wù)社區(qū)、服務(wù)工薪一族的經(jīng)營(yíng)模式，形成以“程氏”風(fēng)味為主導(dǎo)的“鑫小城”特色菜肴。餐廳以“鑫小城”人的熱情好客、純樸真誠(chéng)的服務(wù)，繼續(xù)為客人的健康飲食、地道湖北菜的挖掘、物美價(jià)廉的搭配而努力。創(chuàng)始人程勝軍不僅遍訪名師，還去湖北各地遍尋地方特色美食。他先后去了鄂州、浠水、黃岡、恩施、襄陽(yáng)、十堰、荊州、大悟、蘄春、荊門、宜城等縣市，將各地菜式特色特點(diǎn)結(jié)合到武漢人喜愛(ài)的美食中，開(kāi)發(fā)了一大批深受食客喜愛(ài)的特色菜式。

     鑫小城故事作為專門做湖北菜系，也就是鄂菜（是我國(guó)傳統(tǒng)菜系之一）的好品牌，所做的菜都是講求鮮、嫩、柔、滑、爽，富有濃厚的江南水鄉(xiāng)特色，非常的受人歡迎，中國(guó)的飲食文化，與我國(guó)的歷史一起發(fā)展，直到現(xiàn)在，已經(jīng)有五千多年的深遠(yuǎn)影響。根據(jù)地域以及特色，又分為了中國(guó)的傳統(tǒng)八大菜系和現(xiàn)代十大菜系，囊括了多彩繽紛的美食文化。每年研究這一方面的學(xué)者也是很多的，這足以可見(jiàn)中國(guó)飲食的魅力所在。

7、加盟商要對(duì)加盟商業(yè)有熱情，不能只是一時(shí)興起，要認(rèn)真對(duì)待。

評(píng)估選址情況，指導(dǎo)正確選址，派專人實(shí)地考察，最終確定。