水云坊主題牛肉館加盟店備受食客好評(píng)的“麻辣靚湯”鍋底在臺(tái)灣本土的牛肉火鍋配制基礎(chǔ)上，大膽的融合了川式麻辣火鍋的制作手法與配方。顧客在品嘗到川式麻辣火鍋風(fēng)味的同時(shí)，更顯示出“水云坊”對(duì)于自然本味的把握，其鍋底香味自然飄逸，鮮味淳樸，而且清爽不膩。同時(shí)，顧客不但能品嘗到來(lái)自寶島的風(fēng)味特色，還能感受到臺(tái)灣設(shè)計(jì)師對(duì)于“水云坊”時(shí)尚環(huán)境的個(gè)性注解。

     配合店面的營(yíng)銷定位，水云坊主題牛肉館加盟店除了使用部分經(jīng)典肥牛菜品外，還選用了西餐牛排原料來(lái)制造差異。雪花肉排和牛肋條均為厚度 0.5-1 厘米的厚度來(lái)體現(xiàn)牛肉厚實(shí)的質(zhì)感，使顧客在食用時(shí)品嘗到明顯的肥牛奶香味，同時(shí)厚實(shí)的牛肉也讓顧客與其他肥牛店產(chǎn)生明顯對(duì)比，比片狀肥牛更實(shí)在，而且不會(huì)煮散。水云坊主題牛肉館為了讓顧客消費(fèi)更加實(shí)惠，特增加了牛雜拼盤(pán)與蔬菜拼盤(pán)來(lái)滿足 4 人以內(nèi)的單桌消費(fèi)需求。突出牛雜的營(yíng)銷后，店面與其他高端肥牛也產(chǎn)生了對(duì)比，讓顧客更易于接受。

2）提供水云坊主題牛肉館招商總公司企業(yè)規(guī)范、操作標(biāo)準(zhǔn)，確?！八品弧钡膹?qiáng)勢(shì)品牌效應(yīng)，樹(shù)立“東鍋先生”標(biāo)準(zhǔn)化的品牌形象；水云坊主題牛肉館招商總部實(shí)體店現(xiàn)場(chǎng)操作實(shí)習(xí)，有效提升加盟伙伴員工的技能水平。