羅記螺螄粉以弘揚(yáng)中華美食特色文化為使命，奉行“共同成長(zhǎng)，共同分享”的企業(yè)理念，倡導(dǎo)“求實(shí)、創(chuàng)新、合作、誠(chéng)信”的企業(yè)文化氛圍，憑借獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、優(yōu)質(zhì)規(guī)范的服務(wù)和高雅時(shí)尚的環(huán)境，為消費(fèi)者提供最具地方特色、更健康、更快捷、更符合現(xiàn)代生活形態(tài)的快餐美食，成為深受全國(guó)廣大消費(fèi)者青睞。

     羅記餐飲管理有限公司羅記螺螄粉選用現(xiàn)代時(shí)尚工藝生產(chǎn)的復(fù)合原料，能代替螺螄天然原味，保持在原有傳統(tǒng)基礎(chǔ)上的美味，更發(fā)揮現(xiàn)代時(shí)尚的濃郁芳香元素。實(shí)用于采購(gòu)不到螺螄的季節(jié)，商家常用的原料，更適于現(xiàn)今80后、90后后輕一族的時(shí)尚口味需求。在現(xiàn)今追求快速年代，生意也必需快速成型，為廣大商家提供一套快速螺螄粉制作秘方，操作簡(jiǎn)便，方便易懂，以方便商家在經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)斷湯、斷貨、作為救急采用，也適用于不具備長(zhǎng)久時(shí)問(wèn)加工條件的情況下的商家采用，此配方保存了天然傳統(tǒng)螺螄粉原味特色，采用天然食材加工成的半成品原料，在短時(shí)間內(nèi)制作出鮮香美味的螺螄粉。

1、技術(shù)研發(fā)：羅記螺螄粉技術(shù)不僅傳承了傳統(tǒng)的螺螄粉的鮮、香、酸、辣、脆、爽口味，更融合了現(xiàn)代元素，更能適應(yīng)80后，90后的時(shí)尚口味，統(tǒng)占傳統(tǒng)與現(xiàn)代的市場(chǎng)需求。