賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞將下蛋的母雞以腌制風(fēng)干（放在陰涼的地方，讓風(fēng)來吹干，不用太陽哂）的方法處理，使其成為有別于以新鮮雞肉食材烹成的菜肴——風(fēng)干雞，社旗縣是發(fā)源地。于是，這種風(fēng)干雞約定俗成被稱為“周氏風(fēng)干雞”。 如果從制作工藝上給風(fēng)干雞歸類，它當(dāng)屬腌臘、風(fēng)干、糟醉和煙熏的類別無疑。換句話說，“周氏風(fēng)干雞”不是新鮮食物，而是由時間二次制造出來的醇厚美味。
賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞加盟品牌掌握了一套利用時間作為保存食物的方法，常見的是采取腌臘、風(fēng)干、糟醉和煙熏之法，而這些方法蘊(yùn)藏著中華民族對于滋味和世道人心獨(dú)到的體味與感觸。 依我看，“周氏風(fēng)干雞”可視為以腌臘風(fēng)干方法制成美味的代表食品之一。賒店鎮(zhèn)位于南陽市西南部，離南陽古城幾十公里，系江漢平原的腹地，也是一個傳統(tǒng)的農(nóng)作物生產(chǎn)城鎮(zhèn)。當(dāng)?shù)胤N植農(nóng)作物以優(yōu)質(zhì)小麥、雙低油菜為主;養(yǎng)殖則以當(dāng)?shù)氐牡半u（土雞）品種為主。 在社旗一帶的坊間，傳說中把“周氏風(fēng)干雞”的起源與三國人物中的蜀君劉備扯上了關(guān)系。 三國時東吳孫權(quán)欲與駐節(jié)荊州的劉皇叔聯(lián)手抗曹，為了表現(xiàn)誠意，將自己的親妹妹孫尚香嫁與劉備?；楹髣渥≡谑镤?。

賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞加盟優(yōu)勢
古書記載劉備嗜吃母雞，稱作賢妻的劉夫人孫尚香，變著法子做雞菜給劉備吃。細(xì)心的尚香夫人發(fā)現(xiàn)，唯有在制作今日的風(fēng)干雞，劉備百吃不厭。 劉備為了籠絡(luò)人心，時常在家宴請文武官員。每有宴席，必上腌雞。腌雞風(fēng)味獨(dú)特，醇香軟嫩，不油不膩，回味悠長，易于保存又不失新鮮。席上劉備每每介紹說這款菜肴是夫人手藝，總是博得席間一片掌聲。于是孫尚香腌雞的名氣很快傳開，普通百姓亦開始如法炮制，在冬日腌雞。久日久之腌雞成為社旗一帶老少皆宜的吃食。
傳說中腌雞為劉備老婆孫尚香所創(chuàng)，于是在賒店鎮(zhèn)，風(fēng)干雞又被叫做“劉皇叔婆子雞”…… 我個人的經(jīng)驗(yàn)，以為將“周氏風(fēng)干雞”當(dāng)成火鍋的主料為好，它可以和蓮藕搭配，做成“風(fēng)干雞蓮藕火鍋”;它可以和白蘿卜搭配，做成“風(fēng)干雞蘿卜火鍋”;可以和窩苣搭配，做成“風(fēng)干雞窩苣火鍋”。事實(shí)上，我這次就是吃的“風(fēng)干雞窩苣火鍋”，一熱三鮮，文火將風(fēng)干雞的鮮勁一點(diǎn)一點(diǎn)逼出來，再沁進(jìn)本身沒有味道的窩筍里邊，吃一塊窩筍，喝一口雞湯，那味道，才叫一個鮮，才叫一個美! 而這種鮮美，確實(shí)有別于用活雞熬制的雞湯的鮮味，別有一番鮮美中透著醇厚的味道!

賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞加盟支持
1、產(chǎn)品形象扶持
規(guī)范的“賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞”公司形象，統(tǒng)一的品牌宣傳。
2、整店輸出扶持
傻瓜式的整店輸出方式，讓加盟商輕松操作。
3、免費(fèi)培訓(xùn)扶持
開業(yè)前及常年不定期的專業(yè)培訓(xùn)。進(jìn)行產(chǎn)品知識、銷售技巧、管理知識等各種培訓(xùn)，提高店面人員及加盟商的專業(yè)素質(zhì)，以專業(yè)素質(zhì)獲取更多財富機(jī)會。
4、物流配送扶持
公司統(tǒng)一產(chǎn)品配送，極大地降低了加盟商的采購成本，針對加盟店當(dāng)?shù)夭环奖悴少彽脑?、輔材料，總公司可幫助其采購并通過完善的物流體系，快速發(fā)往加盟店。
5、媒體廣告扶持
總部除了每年會在各大衛(wèi)視、知名網(wǎng)站、雜志、報紙上進(jìn)行廣告投入外，也會為加盟店提供廣告扶持，給予一定的廣告補(bǔ)貼，讓加盟店有能力在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行廣告投入，提高當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對品牌的認(rèn)知度。

賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞加盟條件
認(rèn)同賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞的經(jīng)營理念和企業(yè)文化，愿意長期合作共同發(fā)展。
具有合法的經(jīng)營資格。包括：營業(yè)執(zhí)照，稅務(wù)登記等相關(guān)證件。
具備開設(shè)店和店面正常運(yùn)轉(zhuǎn)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。有符合代理規(guī)定的店面。

管理團(tuán)隊及完整的經(jīng)營策略。有強(qiáng)烈的事業(yè)心，責(zé)任感，能夠把主要精力投入到賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞的經(jīng)營推廣中。
經(jīng)銷商在當(dāng)?shù)赜辛己玫纳虡I(yè)信譽(yù)和行業(yè)口碑。
經(jīng)銷商不得經(jīng)營與賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞相沖突的商品，不得將其他商品冒名賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞經(jīng)銷。
愿意執(zhí)行賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞相關(guān)的市場政策，服務(wù)規(guī)范條約，結(jié)算貨款方式及方案。
完成代理區(qū)域的銷售額，以品牌的影響力持續(xù)穩(wěn)定增長。