“小歸小地鍋雞”是繼南京辣鄉(xiāng)客餐飲管理有限公司重金打造的一個特色餐飲項目。研發(fā)團隊歷經(jīng)十年打磨，八年沉淀，研發(fā)出以“鮮雞現(xiàn)炒、鍋貼現(xiàn)打”為特色的單人地鍋品類。辣鄉(xiāng)客是自給自足的，從未接受過外界投資，自公司創(chuàng)立以來，我們始終保持自由管理公司和商業(yè)實踐的根本前提。

       2008年三月我與公司創(chuàng)始人葛海波先生，用兩年以來擺攤賣麻辣串?dāng)€下的三萬塊錢，盤下江寧區(qū)麒麟門一個技工學(xué)校25平的小店，主要售賣涼皮、手卷餅。因為口味好、用料實在，生意一直穩(wěn)定，同年的九月在隔壁學(xué)校盤了另外一間小店主要經(jīng)營手卷餅，兩個店都曾創(chuàng)造當(dāng)時的銷售奇跡，憑借吃苦耐勞的精神，小小的事業(yè)順風(fēng)順?biāo)淖隽似饋?。到了學(xué)校的寒暑假，我們就在新街口干起了兼職，全年無休，2010年人生的次轉(zhuǎn)折悄然來臨，因為兼職的緣故有幸在當(dāng)時火的商圈，貴的商場拿到一間僅有2.79個平方的檔口，次有了裝修升級的概念，東拼西湊的錢把店開起來，給自己起了一個十分洋氣的名字：劉錢韓國手卷餅；價格便宜，用料講究，好多人排隊購買，盛況，兩年時間在商場又拿了多間商鋪，事業(yè)慢慢步入正軌。

    2012年偶遇黃燜雞項目，毅然決然轉(zhuǎn)讓所有商場店鋪，投入新項目的懷抱，做了火遍大江南北的黃燜雞米飯，多年的選址經(jīng)驗及開店運營經(jīng)驗的沉淀，團隊在短短三個月時間開出了一百多家店。2014年只身一人殺入江西南昌市場，一月開了近二十家門店。同年七月進(jìn)入西安市場，三年深耕，截止目前有近80家門店。2015年創(chuàng)立品牌辣嘻哈涼皮。2017年接觸全新品類酸菜魚米飯，購買商標(biāo)漁味跳。2018年做了目前為止為火爆的小歸小地鍋雞。兩個月開店28家，家家火爆，開店成功率100%。創(chuàng)業(yè)十年，回顧過往，蜚短流長、荊棘滿布?！∫粋€人只有知道自己為什么而活，才可以忍受任何一種生活，也只有足夠善良才能滄?？幢M，經(jīng)受世事刁難還能屹立不倒，感恩我的團隊支持，感恩一路相伴的朋友師長。

     修合無人見，存心有天知。十年創(chuàng)業(yè)之路，信仰從未改變：做產(chǎn)品要真材實料！賺錢不是工作的唯一，我們是在做一件有價值的事情，提高顧客的消費體驗，降低了成本，我們希望更多的剛需人群能在我們的餐里體味出尊重、信任、真誠！

2、系統(tǒng)優(yōu)勢：總部與國內(nèi)知名品牌合作建立健全的信息管理系統(tǒng)，包括商品采購、物流配送、銷售管理、盈利分析等功能，讓投資者方便實現(xiàn)IT化管理。

4、產(chǎn)品優(yōu)勢：產(chǎn)品多元化，除核心主打產(chǎn)品以外，還開發(fā)了多款廣受消費者喜愛的增值產(chǎn)品滿足不同消費者需求，提升盈利能力。