投資金額
30-50 萬(wàn)
成立時(shí)間
品牌發(fā)源地
所屬行業(yè):餐飲美食>蛋糕
發(fā)展模式:經(jīng)銷(xiāo)、單店特許
主營(yíng)產(chǎn)品:
麗馳烘焙——中國(guó)專(zhuān)業(yè)起司蛋糕店 起司(cheese)可以說(shuō)是這個(gè)世界上最早的人工食品之一,起源于大約5000年前氣候溫?zé)岬闹衼喖爸袞|地區(qū),當(dāng)時(shí)人們發(fā)現(xiàn)自然發(fā)酸的牛奶能凝結(jié)成乳狀,擠掉多余的水分后能保存更長(zhǎng)時(shí)間。后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)小牛胃里的某種成分能更有效地使牛奶凝結(jié),壓縮的凝乳在儲(chǔ)存過(guò)程中能形成各種不同的風(fēng)味,因而演化成了品種繁多的起司。世界上最早詳細(xì)記載起司具體制作過(guò)程的文字,是古羅馬的《農(nóng)學(xué)憲章》(公元60年)。由于起司風(fēng)味獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)豐富,現(xiàn)在已經(jīng)成為世界眾多人士最喜愛(ài)的美食。
起司(cheese) 又名芝士、奶酪、干酪,指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的濃縮乳制品。起司本身主要由蛋白質(zhì)、脂類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)成分組成,除同牛奶一樣,含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)及維生素A與B2外,還因其是經(jīng)過(guò)發(fā)酵工藝制作使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、奶香濃、吸收率高、不易肥胖、食用方便等特點(diǎn),而被喻為“奶品之王”。
起司蛋糕可追溯到公元前4000年,埃及人吃起司的時(shí)候,喜歡用用乳化的奶塊配著蜂蜜和杏仁來(lái)食用。希臘人當(dāng)時(shí)也喜歡用這種起司加點(diǎn)蜂蜜,把它當(dāng)果糖來(lái)給小孩食用。在希臘的薩莫斯島上,居民會(huì)把起司攪碎,加入蜂蜜和小麥粉后,用火烤成一團(tuán),可以說(shuō)這就是起司蛋糕的雛形。真正的起司蛋糕源于古早的希臘,是在前776年時(shí),為了供應(yīng)雅典奧運(yùn)所做出來(lái)的甜點(diǎn)。接著由羅馬人將起司蛋糕從希臘傳播到整個(gè)歐洲。在19世紀(jì)跟著移民們,傳到了美洲。
麗馳烘焙是青島福岡工貿(mào)(食品)有限公司與2006年,通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外烘焙市場(chǎng)的通盤(pán)調(diào)研,果斷決策,與法國(guó)麗姿公司進(jìn)行合作,創(chuàng)建的國(guó)內(nèi)首家高檔起司蛋糕品牌。 以生產(chǎn)各色起司蛋糕為主,承諾使用好的原料烘培臻品蛋糕。引導(dǎo)一種“走進(jìn)麗馳,享受生活”的經(jīng)營(yíng)理念。先后在李村、臺(tái)東、香港中路三大商業(yè)圈各自開(kāi)設(shè)了專(zhuān)賣(mài)店,并入駐青島高檔百貨商場(chǎng)——嶗山麗達(dá)、青島麥凱樂(lè)總店、黃島麥凱樂(lè)分店,銷(xiāo)售能力輻射整個(gè)島城。
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