眾所周知，現(xiàn)在的烤肉店所采用的大部分是鐵盤(pán)和鐵篦子。這種工具傳熱快，給人感覺(jué)相當(dāng)不錯(cuò)，但是也能看出存在著不少問(wèn)題，諸如受熱不均，往往會(huì)外焦內(nèi)生，味道也不易滲透，口感也不豐富、不嫩會(huì)產(chǎn)生濃煙，辛辣味對(duì)人造成很大的刺激，而且部分鐵器對(duì)生肉的粘連性很強(qiáng)，期間要不停的更換，清洗時(shí)卻不是很方便。水晶烤肉把烤制工具換成了水晶盤(pán)，它不單消除了這些不利因素，就其本身來(lái)說(shuō)也是獨(dú)到的工藝品。水晶盤(pán)晶瑩透亮，能從盤(pán)底看到跳躍的火焰，品嘗風(fēng)味的同時(shí)視覺(jué)上也得到享受。其特殊的屬性讓它在遇到高溫過(guò)程時(shí)，能放射出遠(yuǎn)紅外線，清除掉肉中的腥味，保證肉味的鮮美。這一創(chuàng)新，顛覆傳統(tǒng)烤制工具，展示水晶烤盤(pán)強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，迎合綠色環(huán)保、健康養(yǎng)生、時(shí)尚餐飲理念。不僅送給顧客的是美味佳肴，更多是關(guān)心顧客健康。公司的專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師對(duì)肉類(lèi)的新鮮度進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)腌料、醬料進(jìn)行精心調(diào)制，對(duì)腌制時(shí)間進(jìn)行精確控制。因此，產(chǎn)品在保證美味的同時(shí)，絕對(duì)不丟失每一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)。

“一度風(fēng)行水晶烤肉”品牌創(chuàng)立于被喻為美食之都的長(zhǎng)沙。至2008年以來(lái)，在有著資深餐飲、品牌運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)的獅頭魚(yú)尾投資管理有限公司支持下，公司蓄發(fā)多年又研制出科技含量高、技術(shù)性強(qiáng)的『水晶烤肉』在次打造出餐飲‘奇跡’。 實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；⒓s化經(jīng)營(yíng)。一度風(fēng)行特色水晶烤肉引進(jìn)韓國(guó)燒烤的先進(jìn)技術(shù)、日本料理方式，融合國(guó)際上先進(jìn)的時(shí)尚燒烤理念，最火爆最時(shí)尚，在保持口味領(lǐng)先的同時(shí)，創(chuàng)造在吃之外的附加價(jià)值，以其方便快捷、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)特的美味備受人們的喜愛(ài)，讓顧客在消費(fèi)環(huán)保特色烤肉的同時(shí)，消費(fèi)環(huán)境，消費(fèi)文化，受到廣大饕餮族特別是年輕一代的歡迎與追捧。這些不知迷住了多少食客，也不知將暴富了多少商家，這就是機(jī)遇，這就是財(cái)富！‘一度風(fēng)行’水晶烤肉－健康出世。

一度風(fēng)行水晶燒烤盤(pán)主要是采用含硅量99%以上的水晶原石，經(jīng)高溫高壓凝聚、切割、打磨、拋光等多道工序精制而成。它的硬度為7.0，熔點(diǎn)為1713度，全部產(chǎn)品經(jīng)1400度高溫測(cè)試，材質(zhì)的硬度、耐性、光潔度都沒(méi)有變化，在常規(guī)的燒烤、煮、蒸等情況下放心使用，該產(chǎn)品加熱快，散熱慢，熄火后30-40分鐘仍有溫度。在激冷激熱的情況下不變形，不炸裂，不但含硅高還含有人體所需的各種微量元素，產(chǎn)品部分帶有絮狀雪花和黑點(diǎn)（黑點(diǎn)主要是鐵引起的）易滲透食物中。在清洗過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生清洗帶來(lái)的刮痕，易清洗，長(zhǎng)期使用表面仍然保持光滑如新。

一度風(fēng)行水晶燒烤產(chǎn)品的特點(diǎn)
1、 天然水晶熔煉而成，高溫狀態(tài)穩(wěn)定，無(wú)毒無(wú)害，完全環(huán)保，符合人們對(duì)自然環(huán)保的要求。
2、 水晶燒烤盤(pán)能保持穩(wěn)定恒定，受熱均勻，更適合客戶自己掌握燒烤火候，烤出的肉更鮮美。
3、 清洗方便，用小鏟子和水就可以清洗，只需1分鐘，可以在客戶要求清洗時(shí)方便的做到如新的一樣。
4、 水晶在高溫下產(chǎn)生遠(yuǎn)紅外線，能消除肉類(lèi)的異味，殺死有害菌，但對(duì)人體有益。
5、 省電就是省錢(qián)燒烤盤(pán)能積存大量的熱量，在5分鐘就可以關(guān)小火，水晶溫度恒定，對(duì)于能源價(jià)格猛漲的年代，用水晶燒烤盤(pán)就是省錢(qián)。
6、 外形美觀，可以看到水晶盤(pán)下的紅紅的火焰，顧客更容易掌握，更加增加食欲，有賣(mài)點(diǎn)。
7、 使用壽命長(zhǎng)，只要保護(hù)得當(dāng)，一輩子不成問(wèn)題。
8、 移動(dòng)性強(qiáng)，一個(gè)小型灶，放上水晶烤盤(pán)即可。