合肥蒸小皖餐飲有限公司成立于2017年5月，其前身是2008年8月8日成立的合肥愛瑪肥東老母雞餐飲有限公司，是一家致力于為消費(fèi)者提供安全、健康、美味中式輕奢快餐的連鎖餐飲企業(yè)。公司旗下“肥東老母雞”品牌是安徽省著名快餐品牌。在發(fā)展中探索，在探索中成長，公司先后創(chuàng)建了中式快餐三大標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營體系：后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、烹制設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、餐廳操作標(biāo)準(zhǔn)化。在品質(zhì)、服務(wù)、清潔三個(gè)方向，全面與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。
通過9年的發(fā)展，截至目前，已在安徽省內(nèi)開設(shè)連鎖餐廳120余家，每年服務(wù)消費(fèi)者數(shù)字達(dá)800多萬人次，年?duì)I業(yè)額近3億元。先后榮獲“安徽快餐名店”，“安徽餐飲十強(qiáng)企業(yè)”，“合肥十大特色名小吃”等幾十項(xiàng)榮譽(yù)，成為了安徽省最具影響力的快餐品牌。進(jìn)入到2107年，為了更好地服務(wù)消費(fèi)者，加快全國市場布局，并結(jié)合當(dāng)下消費(fèi)者健康飲食的需求，公司經(jīng)過慎重決策，決定把主打雞湯單品類的肥東老母雞品牌進(jìn)行重大升級(jí)。

在探索過程中，公司在比較各種菜品的烹飪方法后，發(fā)現(xiàn)蒸的烹飪方式是最健康的。于是，我們作了大膽的創(chuàng)新，把健康的蒸法和傳統(tǒng)的徽菜做法進(jìn)行融合，在徽菜的基礎(chǔ)上保證健康少油的特色，創(chuàng)新出新派蒸式徽菜——蒸小皖誕生了!為了在全國大力推廣徽菜，以及“做有溫度的餐飲”的夢想，公司邀請當(dāng)紅明星陳妍希代言蒸小皖品牌。
2017年7月19日，蒸小皖品牌發(fā)布暨陳妍希代言活動(dòng)隆重舉行。全省百家肥東老母雞餐廳一夜間全部升級(jí)為蒸小皖餐廳。升級(jí)后，公司業(yè)績得到了突破性的提升，品牌升級(jí)完美成功!
在未來，蒸小皖將繼續(xù)秉承“做安徽人驕傲的小籠菜”為己任，堅(jiān)持新派蒸式徽菜快餐定位，打造有溫度的輕奢快餐品牌，為更多關(guān)注健康、追求生活品質(zhì)的城市白領(lǐng)提供高品質(zhì)的餐飲。
公司計(jì)劃用3年努力，在全國開出至少500家蒸小皖餐廳，讓全國各地的老百姓都能吃得到、吃得起，并最終愛上我們的新派蒸式徽菜!同時(shí)隨著徽菜的推廣，把徽派文化、徽商精神，傳向全世界!

我們對消費(fèi)者得承諾：QSC+V
QUALITY  品質(zhì)
我們采用最好的產(chǎn)品和精心研究開發(fā)的營養(yǎng)配方，但最重要的是這一切還是靠你們來維持，要經(jīng)常檢驗(yàn)產(chǎn)品，如果不合標(biāo)準(zhǔn)，絕不供應(yīng)我們的顧客。
SEVRICE  服務(wù)
品質(zhì)和衛(wèi)生會(huì)毀于怠慢無禮。要使一個(gè)顧客再上門，親切的微笑和世間最美味的食品是一樣的，真誠禮貌及快速服務(wù)能使一切事情變得簡單，對每一個(gè)人，尤其是顧客，都必須視之如知己。

CLEANNESS  清潔
餐廳與工作人員的儀容必須保持清潔、衛(wèi)生、因?yàn)榍鍧嵕拖褚粔K磁石，把顧客引向肥東老母雞餐廳，而餐廳必須里里外外都整潔無暇，這需要每一個(gè)人的努力。

VALUE  價(jià)值
我們每一各餐廳為大家提供高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)的物有所值的產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境。