北京香鼎坊餐飲管理有限公司，是一家以傳統(tǒng)江西風(fēng)味為主，加入時(shí)尚、健康新元素，具有獨(dú)特飲食文化的連鎖餐飲企業(yè)。香鼎坊品牌分為兩個(gè)系列：“香鼎坊滋味燒菜”；和“匡廬小館時(shí)尚創(chuàng)意贛菜”。
    由于菜肴廣受大眾喜愛，經(jīng)營(yíng)規(guī)模在不斷的拓展之中。香鼎坊憑借先進(jìn)的管理模式，樸實(shí)的企業(yè)文化，以品質(zhì)、服務(wù)和衛(wèi)生，還有具有地方特色又不乏現(xiàn)代元素的獨(dú)具裝修格調(diào)就餐環(huán)境，造就的溫馨愉快的就餐氛圍，得到了廣大消費(fèi)者的肯定。
    江西省簡(jiǎn)稱贛，故江西菜肴稱贛菜。江西菜歷史悠久，是在繼承歷代“文人菜”基礎(chǔ)上發(fā)展而成的鄉(xiāng)土味極濃的“家鄉(xiāng)菜”。香鼎坊以特色經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以服務(wù)滿意為保證，著力打造名為“滋味燒菜”贛菜新理念。菜肴豐滿樸實(shí)、注重原味，，口感肥厚，講究火功，講究配色、造型。菜品制法各異，工藝講究，頗有特色。尤以當(dāng)?shù)赝廉a(chǎn)制饌最博口碑。目前已成為北京傳播江西飲食文化的“新贛菜”代表性企業(yè)之一。
    香鼎坊始終把顧客的滿意作為對(duì)我們的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；把給顧客帶來(lái)獨(dú)特的味覺享受與愉悅的飲食體驗(yàn)作為香鼎坊人的追求。
我們堅(jiān)持以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)與可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念，不斷完善經(jīng)營(yíng)管理體系。在傳統(tǒng)企業(yè)中使用現(xiàn)代化智能管理系統(tǒng)。
   我們提倡傳承贛菜源流，詮釋贛菜脈衍，匯聚贛菜精華，創(chuàng)新贛菜品牌，整合贛菜產(chǎn)業(yè)，弘揚(yáng)贛菜文化；提倡卓越與創(chuàng)新；綠色與健康飲食理念。為確保各門店的出品質(zhì)量統(tǒng)一，我們采用中央廚房和加工配送中心，使用中心數(shù)據(jù)庫(kù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，嚴(yán)格把控出品質(zhì)量。
我們的團(tuán)隊(duì)充滿活力；年輕、勤奮、又有責(zé)任感。
香鼎坊人的理想是：打造一個(gè)大眾喜愛的時(shí)尚餐飲連鎖品牌；百姓家門口的地道贛菜。
顧客滿意是我們的工作目標(biāo)。