西安賈三清真飲食有限責(zé)任公司是由自然人西安清真小吃“賈三灌湯包子”的創(chuàng)始人賈志亮（賈三）于1998年投資設(shè)立的一家專業(yè)經(jīng)營(yíng)清真餐飲的管理型有限責(zé)任公司，注冊(cè)地址位于西安市回坊旅游飲食一條街北院門93號(hào)甲字6號(hào)。
    西安賈三清真飲食有限責(zé)任公司按照《公司法》的相關(guān)規(guī)定和公司章程所確定的法人治理結(jié)構(gòu)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)，實(shí)行董事長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，公司總經(jīng)理根據(jù)公司章程所確定的職責(zé)范圍統(tǒng)籌公司的經(jīng)營(yíng)事務(wù)，向董事長(zhǎng)負(fù)責(zé)；公司下設(shè)總經(jīng)辦、人力資源部、財(cái)務(wù)審計(jì)部、工程維修部、質(zhì)量檢驗(yàn)部、產(chǎn)品研發(fā)部等職能部門，各職能部門實(shí)行總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
公司核心產(chǎn)品“賈三灌湯包子”，配制科學(xué)，技藝考究，品種多樣，特色鮮明。它以精良面粉作皮，秦川牛肉、草原羊肉、時(shí)蔬海鮮等料為餡，配牛羊骨髓原湯為汁，特別技巧包成，經(jīng)創(chuàng)之“中華賈三果木籠”強(qiáng)火瞬刻蒸出，形成了皮薄如紙、筋韌柔穰，鮮嫩含湯、佐汁鮮濃，形如石榴、狀似元寶的特點(diǎn)；同時(shí)，賈三灌湯包子精白如荷包，拎起像香囊，還有吉慶祥瑞的象征，為清真食品之經(jīng)典。
   “賈三灌湯包子”深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，先后獲得“長(zhǎng)安明珠”、“食中妙品”、“古城一籠”等無(wú)數(shù)美譽(yù)，并被各級(jí)政府部門授予“中華名小吃“、“中國(guó)優(yōu)秀清真食品“、“省市著名商標(biāo)“、“中國(guó)綠色品牌”等榮譽(yù)稱號(hào)，從此名揚(yáng)四每，譽(yù)滿全球。與牛羊肉泡模、臘牛羊肉相媲美，譽(yù)為西安清真食品“三絕“，成為陜西地方重要文化符號(hào)和西安特有的城市名片，用賈三灌湯包子迎賓宴友招待遠(yuǎn)方來(lái)親朋好友，成為西安人的一種時(shí)尚和禮節(jié)。
由于輝煌的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，公司在國(guó)內(nèi)外取得了重要的影響，公司董事長(zhǎng)、“賈三灌湯包子”創(chuàng)始人賈三與何院賢夫人曾多次應(yīng)邀赴美國(guó)、日本、新加坡等國(guó)進(jìn)行考察和技術(shù)指導(dǎo)。中央電視臺(tái)《東方時(shí)空》攔目、《人物》攔目、日本NHK電視臺(tái)、香港、臺(tái)灣等地區(qū)的多家電視媒體以及國(guó)內(nèi)備省級(jí)電視臺(tái)曾紛紛以《坊上賈三》、《小巷深處》、《美食世家》等為專題節(jié)目，《中國(guó)日?qǐng)?bào)》、《中國(guó)食品報(bào)》、《陜西日?qǐng)?bào)》、《西安晚報(bào)》等幾十家海內(nèi)外報(bào)刊雜志先后以《要吃包子找賈三》、《大江南北品包子》等為標(biāo)題的專版、專欄、對(duì)“賈三灌湯包子”進(jìn)行過(guò)詳細(xì)的介紹。
公司依托核心產(chǎn)品“賈三灌湯包子”，按照總店一一分店一管理公司—旗艦店一一分店的經(jīng)營(yíng)模式逐步壯大，經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展公司目前已擁有西安市北院門、麻家什字、土門等3家分店，北京白云觀1家分店，總營(yíng)業(yè)面積超過(guò)數(shù)千方米，從業(yè)員工達(dá)數(shù)百人，其中擁有專業(yè)職稱的管理人員數(shù)十人，經(jīng)營(yíng)的資產(chǎn)數(shù)千萬(wàn)元，成為西北地區(qū)有實(shí)力的民營(yíng)清真餐飲企業(yè)之一。