古城區(qū)龍繼斑魚莊旗下設有麗江龍繼斑魚莊，于2006年由陳龍保先生創(chuàng)建于云南麗江，六年來，深受大家歡迎，麗江龍繼斑魚莊加盟品牌現(xiàn)已有麗江總部發(fā)展到全國60多個城市100余家分店的連鎖品牌。“龍的傳人，繼承廣大”，本著做大做強陳龍保先生的斑魚火鍋品牌，古城區(qū)龍繼斑魚莊，由著名相聲表演藝術家、書法大家姜昆題寫店名，并在國家商標局注冊正式的“龍繼”商標使用權。
“吃斑魚”選“龍繼”，到“龍繼”就吃“魚”
“龍繼斑魚莊”源自云南麗江，于2006年由46歲的下崗越戰(zhàn)老兵龍師傅**。五年間，龍繼斑魚莊發(fā)展迅猛，麗江龍繼斑魚莊荘加盟品牌目前已擁有40家連鎖店，遍布全國25個省市。斑魚，俗名“淡水黑魚”，主要生長在江南一帶淡水湖中，肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)滋補，兼以龍繼特色的火鍋料理，更是人間美味、天下無雙。
本店店主是土生土長的遼陽人，麗江七天吃五頓的創(chuàng)舉讓她回遼陽后仍是欲罷不能，索性加盟了，將自己深愛的美味也帶到遼陽，以饗家鄉(xiāng)父老的養(yǎng)育之恩。在此，謹介紹一下“龍繼斑魚”的吃法和步驟：
麗江龍繼斑魚莊四步
1、涮魚：龍繼特色魚片薄如蟬翼、透肉見字，下鍋轉(zhuǎn)色后便可享用；
2、吃菜：這一歩沒什么好說的，和傳統(tǒng)火鍋吃法相同；
3、吃肉：為保證魚湯的原滋原味，建議您盡量不點或少點其它肉類，并且在最后一步食用；
4、吃面：別看我店第一份面是贈送的，您就不嘗了，龍繼魚湯面的味道也是不錯滴，經(jīng)常有客人吃完后又連要兩份呢！
麗江龍繼斑魚莊三喝
1、上湯鍋以后可盛第一碗湯，此湯為斑魚頭、骨、尾湯，據(jù)說“越聰明的人越愛吃魚，越愛吃魚的人就越聰明”；
2、涮吃完火鍋魚片，加湯煮菜之前可盛第二碗湯，此時，整條斑魚精華均集中于此湯，含有大量人體所需的氨基酸、蛋白質(zhì)，不食者不知奇妙；
3、煮食完所有喜歡吃的蔬菜后，可盛第三碗湯，此時的湯不但鮮味猶存，而且蔬味更濃，此湯象征人生百味，其樂無窮！
麗江龍繼斑魚莊雙料
對于咱遼陽人來說，對魚的鑒賞水平堪稱一流，如果龍繼斑魚莊僅靠魚的原味，那斷然不能獲得遼陽人的青睞。令人傾倒還有它的小米辣和姜蓉，既充滿異地情調(diào)，又和魚片完美搭配。這兩種調(diào)料都是“鎮(zhèn)莊之寶”，遼陽的火鍋市場獨此一家，小米辣辣得過癮，姜蓉清香撲鼻，依自己口味調(diào)和一下，再搭配著鮮嫩的魚片，絕對是你從未吃過的美味！
麗江龍繼斑魚莊斑魚營養(yǎng)價值
斑魚，俗名黑魚、烏魚等，是生長于湖泊中的淡水魚，含有豐富的核算、維生素A及膠原蛋白和彈性蛋白等人體所需要的元素，其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將斑魚列為滋補上品。
麗江龍繼斑魚莊加盟特點
第一鍋底的不同
龍繼斑魚莊的鍋底均有魚頭、魚骨、魚尾及帶刺部分的魚肉清湯熬制而成，無任何添加劑，營養(yǎng)健康、湯味鮮美。
第二調(diào)料的不同
龍繼斑魚莊為了保證蘸料味道的一致性，蘸料的原材料均由麗江總部統(tǒng)一配送，姜蓉小米辣均經(jīng)過十余道工序手工多制而成，鮮香醇厚、味道絕倫。
第三口感的不同
龍繼斑魚莊的廚師均經(jīng)過三個月以上的嚴格培訓后方可上崗，無論是在魚片的刀工上，還是在后期的加工上，均保證了龍繼的品質(zhì)，魚片薄如蟬翼，魚肉鮮嫩爽滑，口感Q勁十足。
麗江龍繼斑魚莊吃法
龍繼的斑魚條條鮮活，魚片薄如蟬翼，在鍋內(nèi)涮3~5秒即可，蘸取**配方的姜蓉小米辣而食之，魚肉品香嫩滑，魚皮口感勁道。再來一碗鮮美的魚湯，無法形容的美味刺激著味蕾，讓您更加深刻的感受斑魚味道之絕妙。
麗江龍繼斑魚莊三品湯
一品：涮魚片前，喝第一碗湯。此時的魚湯是由新鮮的魚頭、魚骨、魚尾及帶刺的魚肉清湯熬制，色澤清新、口味純正、口感鮮熱，加入少許的蔥花香菜，少滴一滴白醋，湯味會更加鮮美。
二品：涮完魚片后，涮其它菜品之前，喝第二碗湯。此時的魚湯已融入魚片的豐富營養(yǎng)，斑魚的全部精華融入其中，口味更加純正。
三品：涮完所有配菜后，涮牛羊肉之前，喝第三碗湯。此時的魚湯富含大量的維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值極高，口味依然鮮美。
麗江龍繼斑魚莊加盟條件
A.能夠獨立承擔法律責任的法人或者自然人。
B.認同龍繼品牌及其發(fā)展模式。
C.具備自行投資、自負盈虧、自主管理能力。
D.店面面積：300~500平米。
E.合作期限不少于60個月。