廖記老砂鍋，豪記餐飲連鎖有限公司旗下餐飲品牌。公司成立于2007年，是一家定位于餐飲管理、餐飲特許品牌加盟推廣、執(zhí)行及后期維護管理，為加盟商提供營運及銷售支持，涵蓋特許經營整個運作流程的專業(yè)型知識性企業(yè)。目前公司經營運作的知名餐飲品牌——“百年骨湯·食尚養(yǎng)生館”之砂鍋，擁有獨創(chuàng)的核心鍋底，憑借獨創(chuàng)營銷A＋模式的特點，以其深厚的文化底蘊，獨創(chuàng)原生態(tài)系列健康新概念，集美味、養(yǎng)生、特色于一體，一躍成為福建省餐飲業(yè)特色餐飲市場的領頭羊，發(fā)展成為中國具有價值的特許加盟品牌。
   公司自成立以來先后榮獲了 “中國著名商標”“中國綠色餐飲品牌”“中國健康營養(yǎng)型名店”“中國烹飪協(xié)會會員單位”“中國飯店協(xié)會會員”“中國連鎖經營協(xié)會會員” “泉州市旅游定點單位”等榮譽稱號。我們本著“奉獻中華民族傳統(tǒng)美食工藝，為廣大消費者提供具有特色的中餐精品和具有人性化的餐飲服務”的宗旨，發(fā)揚團結，勤奮，務實，進取的優(yōu)良傳統(tǒng)，立足于福建市場的開發(fā)，力爭創(chuàng)立全國餐飲業(yè)的知名品牌。
加盟優(yōu)勢
1、鍋底特色：吃燙鍋最關鍵是湯料的味道，豪記特色鍋底——“原生態(tài)底料”。
a、在行業(yè)中率先研制出口味濃厚、滋補養(yǎng)顏的 “原生態(tài)燙鍋”， 吃后 不上火，有益健康并能擺脫吃完火鍋后，滿身牛油味的現(xiàn)象。
b、為了適應全國各地消費者的口味，廖記老砂鍋首創(chuàng)了“一鍋多制”的鍋底制作方法，成功地研制出了多種不同口味的特色鍋底來滿足不同市場與消費人群的需求，并適時調整。在一個鍋內集中了涮、燙、煮為一體形式，來適應廣大消費者對口味上的需求。
2、菜品特色： 作為行業(yè)內的新銳品牌－－-豪記餐飲連鎖，創(chuàng)新開發(fā)了一系列天然保健的特色菜品，如：手剝筍、農家窩窩頭、石鍋牛仔骨、木桶鹽插蝦等等。
3、服務特色： 服務上我們豪記餐飲連鎖在規(guī)范中式化服務基礎上，更注重追求人性化服務和個性化服務。
4、裝修特色： 在同行業(yè)中幾乎所有的餐飲店都按照一種古樸或者一種豪華的風格進行裝修，而豪記餐飲則以自然、現(xiàn)代藝術相結合的風格裝修，通過現(xiàn)代的質感材料以及豐富多變的色彩配合燈光的變幻造型，更突出 “雅韻”“時尚” + “品位”的風格。