寇鑫甏肉干飯網隸屬于濟寧市市中區(qū)長鑫甏肉干飯店，是一家知名的快餐品牌，甏肉大王是其注冊的標志，以美味營養(yǎng)的甏肉干飯為主打。以其準確的市場定位，英明的經營策略，在短短的幾年時間里，就在濟寧飲食界名聲顯赫，獨領風騷。曾榮獲最佳地方特色小吃的榮譽稱號，被列為濟寧烹飪協會常務理事單位。
旗下寇鑫甏肉干飯為最具特色加盟品牌，傳承甏肉菜品精髓，獨家秘方，二十年制作工藝，博采眾家之長，精益求精，其獨特的口味，讓廣大消費者甚為稱道。為適應市場需求，走向廣闊的市場領域，自2000年甏肉大王誠邀各界人士加盟創(chuàng)業(yè)以來，現已發(fā)展直營店和特許加盟店50多家。菜品名揚四方，口碑廣為盛傳！以其投資小，收益快，經營靈活多變的特性，成為社會各界創(chuàng)業(yè)人士加盟創(chuàng)業(yè)的首選品牌。
品牌優(yōu)勢
甏肉（bèng ròu）干飯，濟寧地區(qū)傳統特色小吃，起源于元朝。隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風味。于是就逐步發(fā)展為今日的甏肉干飯，到上世紀末本世紀初，一些家傳有真正技術實力的經營甏肉干飯的企業(yè)顯露出來，有的立了字號，還有的注冊了商標，使?jié)鷮幍年慈飧娠堊呦蚪】蛋l(fā)展的快車道。濟寧寇鑫甏肉干飯傳承世襲秘方，精工細作，誠信經營，深受當地老百姓的喜愛，逐步成為濟寧家喻戶曉的地方特色小吃，被譽為中華傳統特色小吃系列中的“甏肉大王”。
甏肉干飯的特點
1、選料精良：選料必須是鮮嫩薄膘的五花肉，最佳標準為肥三瘦七。
2、配料標準：嚴格按照祖?zhèn)髅刂屏挤?，精選各味中藥材，科學配比，制作出的甏肉味香淳美，飄香街頭巷尾。
3、工藝要求：色香味美，肥而不膩，瘦而不柴。甏肉干飯制作工藝十分講究，注重細節(jié)，其甏肉色澤紅潤，質地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜。
4、口味特點：湯濃味厚，誘人食欲。甏肉干飯制作不僅講求甏肉的味道及口感，同樣也注重湯的色澤與口味。甏肉制作，老湯亦淳美無比，鮮咸適中，澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界。
5、營養(yǎng)配比： “濟寧甏肉大王”不僅局限于甏肉的制作，又增添了幾種特色菜品：“面筋肉丸”、“四喜鮮肉丸”、 “黃金豆腐泡”、“卷煎”、“鹵雞蛋”等主打菜品，還配以海帶、菠菜、小白菜等各種蔬菜，葷素搭配、科學合理。
6、發(fā)展目標：秉承傳統，不斷創(chuàng)新，引領食尚?！皾鷮庩慈獯笸酢薄荟侮慈飧娠堅趥鹘y的基礎上融入現代精良技術，經過潛心研發(fā)，保留了傳統風味特點，中和了南北口味適合于全國各地經營。
喬羽談甏肉干飯
著名詞作家喬羽先生的故鄉(xiāng)在濟寧。喬老爺說：“家鄉(xiāng)的甏肉干飯非常地好吃，但是小時候很少能吃到，吃甏肉干飯的人家都比較富裕，一般的百姓吃不起。當時，我們家境一般，所以平時很少能吃到，現在一聽到甏肉干飯，還是一樣感覺非常地香?！?br />
加盟優(yōu)勢
一、全面系統的標識管理系統，保證品牌形象傳達統一。
二、實施集中采購，從源頭保證產品品質優(yōu)良和食品安全。
三、標準化的作業(yè)流程，保證品質穩(wěn)定和口味統一。
四、完善的配送體系，保證產品安全準確及時到達。
五、系統的營運管理體系，保證門店管理規(guī)范有序。
六、通過加盟培訓，使得門店管理水平不斷提高，獲得穩(wěn)定收益。
七、堅強的后勤管理體系，為門店經營提供有效支撐和服務保障。
加盟條件
一、認同“濟寧甏肉大王”企業(yè)文化，經營理念，遵守各項管理規(guī)定。
二、有20—30萬以上投資創(chuàng)業(yè)實力，對投資的收益和風險有正確的認知。
三、對服務及餐飲行業(yè)有所了解，有行業(yè)從業(yè)經歷或相關管理經驗。
四、能夠遵守國家相關法規(guī)，守法經營，具備良好的職業(yè)道德。
五、了解特許經營的相關知識，愿意加盟“濟寧甏肉大王連鎖店”多年以上。
六、愿意全身心投入門店經營。
店面要求
一、店面需符合門店相關證照辦理需求。
二、候選門店應符合公司連鎖經營網店設置、規(guī)劃和特許經營加盟管理政策。
三、公司連鎖門店硬件要求：實際有效使用面積不得少于100平米，門店凈層高不得低于2.4米，水電配置齊全，須有上下通道。
加盟方案
一、營建支持
選址；協助加盟商對店址的商圈分析、市場分析及競爭對手分析；裝修設計及VI識別系統；店面規(guī)劃。
二、營運支持
物資籌備；開業(yè)支持；營業(yè)評估；營運問題診斷；物資配送； 營銷計劃；后續(xù)督導。
三、技術支持
經營技術、管理技術、操作技術、服務技術等持續(xù)支持。
四、物配支持
配送料包，確保菜品口味與質量。
五、經營分析支持
投資回報分析；盈利虧損分析。
加盟流程
一、加盟咨詢、市場調研、門店參觀、提交加盟申請
二、公司審核評估、店面評估
三、簽訂特許加盟店合同
四、制定開業(yè)計劃、制定修裝方案、制定開業(yè)方案、購置設備
五、人員招聘培訓、店鋪裝修、準備策劃物質、設備安裝
六、加盟商員工參加培訓
七、裝修、設備、培訓、驗收合格
八、試營業(yè)、開業(yè)。
