重慶著名的老外公祖?zhèn)鳑龇?起源于四川內(nèi)江沱江邊,被發(fā)明人羅智宏的第三代傳人何平做強(qiáng)做大,在重慶及周邊廣開(kāi)連鎖店,全國(guó)創(chuàng)業(yè)者紛紛拜師學(xué)藝。何平出身貧苦農(nóng)家，初中畢業(yè)闖蕩重慶，靠自學(xué)成才成為執(zhí)業(yè)律師，后改行賣涼粉，創(chuàng)造了一段“律師改行賣涼粉”的財(cái)富佳話，先后把中央電視臺(tái)、重慶衛(wèi)視、四川衛(wèi)視、華西都市報(bào)、重慶晚報(bào)、商界等媒體爭(zhēng)相報(bào)道。上世紀(jì)初葉，四川內(nèi)江沱江邊，商賈云集、人來(lái)人往，好不熱鬧。外公羅智宏6歲起便在這里的一個(gè)飯館當(dāng)童工，一晃就是十幾年，外公學(xué)會(huì)了一門(mén)拿手的手藝，那就是做涼粉。
    改革開(kāi)放后，我外公是高梁鎮(zhèn)上的第一個(gè)個(gè)體戶——賣涼粉，他第一個(gè)辦執(zhí)照。記得小時(shí)候外公賣涼粉才2分錢一碗，后來(lái)漲到5分錢。一根扁擔(dān)兩個(gè)框，挑在肩上晃悠悠。我小時(shí)候就是吃著外公的涼粉長(zhǎng)大的。記得小時(shí)候，外公每天晚上挑回來(lái)的硬幣比早上挑出去的涼粉還重。羅涼粉！羅涼粉！……走街串巷，外公自編的號(hào)子在小鎮(zhèn)的青石板路上流淌了幾十年，后來(lái)傳給了我現(xiàn)在的舅舅。
    舅舅繼承了外公的衣缽，把羅涼粉在當(dāng)?shù)刈龅搅思矣鲬魰?，是高梁?zhèn)絕對(duì)的第一塊金字招牌。從早上7點(diǎn)賣到9點(diǎn)，準(zhǔn)會(huì)賣光光，幾乎天天如此。十幾年來(lái)舅舅就是一直干這個(gè)事，每年輕輕松松賺個(gè)十來(lái)萬(wàn)，優(yōu)哉游哉的。反正每天就那么多量，要多的也沒(méi)有，但是也從來(lái)不用擔(dān)心涼粉賣不完。有一種情況可能會(huì)剩，那就是突然下雨了，剛剛來(lái)趕場(chǎng)的人一下子如鳥(niǎo)獸散般全消失了——紛紛趕回家插紅苕秧去了，舅舅的涼粉就要剩了，不過(guò)一天到頭，這樣的日子也不會(huì)超過(guò)5天。
     舅舅的祖?zhèn)鳑龇奂夹g(shù)是絕不外傳的，曾經(jīng)有舅舅的嫂子安排她妹妹去學(xué)，都被拒絕了。2009年回重慶后，我考察了各種各樣的項(xiàng)目后，把目光盯上了舅舅的祖?zhèn)鳑龇郏才盼颐妹萌W(xué)。舅舅這下為難了，找來(lái)他的二哥（舅舅是老七），外公、外婆已經(jīng)過(guò)世了，他二哥是這個(gè)家族里的長(zhǎng)兄了，舅舅說(shuō)：“何平想來(lái)學(xué)涼粉，到重慶去賣，你看是教還是不教呢？”舅舅看他二哥沒(méi)搭話，又說(shuō)：“你說(shuō)不教吧，何平這孩子打小就和咱們關(guān)系挺好的；你說(shuō)教吧，有違父親的遺訓(xùn)?。　笨紤]再三，還是決定教技術(shù)給我。就這樣，老外公祖?zhèn)鳑龇蹅鞯轿沂稚狭恕?img src="https://img.xiangmu.com/uploadpic/201702/09/1702091527351249374774.jpg" alt="老外公祖?zhèn)鳑龇奂用诉B鎖,老外公祖?zhèn)鳑龇奂用硕嗌馘X_2">
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