坐落在日本神戶(hù)海邊上的海珍堂，傳承了神奇廚娘【明石姬】的高湯滋補(bǔ)火鍋的精髓，從魚(yú)翅、鮑魚(yú)、花膠等高檔食材到家喻戶(hù)曉的一番高湯，海珍堂立志將最美味的火鍋傳遍全球。
     2000年，作為第一站的中國(guó)，海珍堂（中國(guó)）餐飲管理有限公司正式成立。海珍堂秉承“烹制最豐富的口感，提供最天然營(yíng)養(yǎng)的食材，保證最安全衛(wèi)生的產(chǎn)品”這三大產(chǎn)品理念，甄選全球最佳原材分別從南太平洋、南美、日本深海東楮島、南非好望角等地的高檔食材進(jìn)口到中國(guó)，為海珍堂高堂滋補(bǔ)鍋王在中國(guó)蓬勃發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2002年，公司從日本引進(jìn)安全食品加工設(shè)備, 在溫州甌海經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)建造占地面積9880平方米的百珍堂生產(chǎn)基地，獨(dú)特的“溫和減菌工藝”加工技術(shù)；設(shè)有10萬(wàn)級(jí)的空氣凈化車(chē)間、進(jìn)口包裝機(jī)及金屬探測(cè)器、X光機(jī)，閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)等其它各種附屬先進(jìn)設(shè)備。
     經(jīng)過(guò)5年的不懈努力，高湯滋補(bǔ)鍋王高科技項(xiàng)目生產(chǎn)線(xiàn)于2007年4月24日正式竣工并投產(chǎn)。該工藝傳承了【明石姬】一番高湯的美味鮮香，采用獨(dú)特的“減菌工藝“加工新技術(shù)，解決了一廚一味不穩(wěn)定的難題，并運(yùn)用現(xiàn)代化科技手段控制生產(chǎn)全程，達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的目的。
    為打造全球最好的海產(chǎn)品品牌，海珍堂大膽地提出了“雙百滿(mǎn)分理念”——產(chǎn)品合格率100%，顧客滿(mǎn)意率100%。“以顧客滿(mǎn)意為目標(biāo)，以科技創(chuàng)新為動(dòng)力，不斷滿(mǎn)足顧客需求，追求管理零缺陷”的質(zhì)量方針，嚴(yán)格按照HACCP質(zhì)量體系要求不斷完善質(zhì)量保證體系。憑借優(yōu)良的加工程序和設(shè)備，2007年11月成功獲得國(guó)家食品生產(chǎn)許可證。次年10月順利通過(guò)國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)獲得出口認(rèn)證。海珍堂相信，憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和鍥而不舍的堅(jiān)持，必將成就輝煌的前程！
加盟優(yōu)勢(shì)
1、 輕松商務(wù)聚會(huì)空間——區(qū)別于大眾火鍋城，甚至是餐飲業(yè)的清晰定位。
2、 食材的稀貴性——精選世界各地海域的優(yōu)異海鮮產(chǎn)品。
3、 一番高湯——傳承至日本平安時(shí)代【明石姬】的秘方，純天然，不上火。
4、 涮法講究——針對(duì)各種食材有一套科學(xué)的先后順序和時(shí)間長(zhǎng)短的涮法。
5、 一人一鍋——時(shí)尚、自由度高、干凈衛(wèi)生，是未來(lái)飲食時(shí)尚的必然趨勢(shì)。
品牌歷程
1980年，日本神戶(hù)海邊的海珍堂火鍋店開(kāi)張。
2000年，海珍堂（中國(guó)）餐飲管理有限公司成立，正式開(kāi)啟國(guó)際化發(fā)展步伐。
2002年，海珍堂旗下的生產(chǎn)基地—百珍堂于溫州建成，標(biāo)志著海珍堂產(chǎn)品的可復(fù)制時(shí)代來(lái)臨。
2007年4月，歷經(jīng)5年悉心鉆研，一番高湯生產(chǎn)線(xiàn)成功運(yùn)營(yíng)。
2007年11月，成功獲得國(guó)家食品生產(chǎn)許可證。
2008年10月，順利通過(guò)國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)獲得出口認(rèn)證。
2010年12月，第一家海珍堂在中國(guó)深圳正式營(yíng)業(yè)，受到消費(fèi)者一致好評(píng)。
未來(lái)，海珍堂的腳步將遍布全球，為更多人享受高湯滋補(bǔ)鍋王而不懈努力…