武漢湯光山九九王精武鴨脖有限公司，前身系1991年始蜚聲武漢精武路的“九九餐館”和“靠杯酒”，“鴨脖子”也是全國首家進(jìn)行鴨脖子的加工、鹵制、銷售的專業(yè)公司。1991年，湯光山憑借自己的聰明才智和辛苦探索，配合當(dāng)時(shí)聘請(qǐng)的四川籍大廚，研制出了“鴨脖子”這一大眾愛不釋手的風(fēng)味食品，至上個(gè)世紀(jì)90年代初期，更由湯光山將“鴨脖子”這一普通小吃類食品的經(jīng)營，推廣擴(kuò)大成為了一種半產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營模式。“精武鴨脖”、“湯光山九九鴨脖”等，形成了巨大的品牌效應(yīng)。
     武漢"湯光山九九王精武鴨脖”技術(shù)交流培訓(xùn)網(wǎng)是由全國著名"精武鴨脖”發(fā)源地：武漢精武路經(jīng)營戶自發(fā)成立的民間組織，它的宗旨是：維護(hù)武漢"精武鴨脖”品牌形象，協(xié)助政府有關(guān)部門打擊"精武鴨脖”假冒偽劣產(chǎn)品，揭露一切打著“精武鴨脖”的招牌招搖撞騙：搞加盟、培訓(xùn)招生的不法分子；對(duì)外宣傳正宗 "精武鴨脖”品牌及產(chǎn)品，展示"精武鴨脖”優(yōu)秀企業(yè)形象，挖掘出一批身懷絕技師傅，滿足對(duì)外交流需要，培訓(xùn)一批正宗“精武鴨頸”從業(yè)者，更好的將正宗“精武鴨頸”技術(shù)推廣到全國各地，使更多人能品嘗到來自武漢的精品美食！
    地址：武漢市漢口精武路２２７號(hào)（新華路體育館對(duì)面路口）。