九簽九砂鍋串串是根據(jù)麻辣燙古有的傳統(tǒng)做法，配合當(dāng)今三十幾種精心調(diào)配的中草藥鍋底配方、工藝流程，采用現(xiàn)代生物科技的提煉技術(shù)，以雞骨、魚骨、牛骨等的骨脂提取物以及蘑菇等為原料，提取出更高純度（比味精鮮度高出25倍、比雞精高出15倍）的純動植物綠色調(diào)味品，九簽九砂鍋串串且充分保留了骨肉特有的營養(yǎng)成分及蛋白質(zhì)、肽等的原汁原味。在選料方面，注重豐富新鮮，四季食物均可入鍋，九簽九砂鍋串串如各種肉類、禽類、水產(chǎn)品、時令蔬菜、干鮮菌果等，營養(yǎng)又全面，均為人體所必需。一夾一涮，便可食用，保留了大部分營養(yǎng)素， 既鮮嫩可口，又有益于健康。各取腹所需，各吃口所長。九簽九砂鍋串串辣而不躁，香而不膩，即燙即食，四季皆宜。
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