湯姆約客咖啡加盟保障：

1、總部管理模式

加盟創(chuàng)業(yè)，選擇統(tǒng)一化的總部管理的相關模式，有利于品牌不斷的發(fā)展和進步！總部統(tǒng)一管理所有湯姆約客咖啡店面，代理協(xié)助總部管理，總部經(jīng)營相關制度策略將通過代理發(fā)布活直接發(fā)布。代理享有該區(qū)返利，對該區(qū)的開店數(shù)量和門店形態(tài)有一定的管理權力，有本區(qū)域的壟斷經(jīng)營權。

2、商圈保護措施

一定的區(qū)域，一般都是存在著商圈保護的各類政策的，保障加盟商經(jīng)營的優(yōu)勢和前景越來越好！湯姆約客咖啡利用內(nèi)部管理軟件和嚴格的審批系統(tǒng)進行保護。

3、門店選址要求

選擇店面的地址，絕對是決定了項目未來發(fā)展前景的因素，選擇需要謹慎和全面考慮！湯姆約客咖啡加盟店面需開在交通便利、就近停車方便，有一定的人流，能有較好的視覺，水、電、氣齊全，能滿足少量油煙的排放，空調(diào)設施安裝，網(wǎng)絡帶寬4MB或以上。

4、門店拓展計劃

不斷的擴大規(guī)模，才能讓未來的發(fā)展更快速！加盟店不斷的擴寬，門店數(shù)量增加，品牌的力量也不斷發(fā)展！湯姆約客咖啡2013年發(fā)展樣板店，2014至2015年發(fā)展100-300家，2020年前達到1500家以上門店。

5、成本控制策略

好的項目，不一定是要用最大的成本才能贏得好利潤，控制不該花出去的成本，能贏得更多的財富！湯姆約客咖啡與國內(nèi)大型供應商建立了合作或意向合作關系，與加拿大、澳大利亞牛肉廠商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟關系。充分利用資源優(yōu)勢、集約優(yōu)勢，將成本在保證質(zhì)量的前提下，控制到最低。并應用成熟的系統(tǒng)搭建了牛肉波動協(xié)調(diào)機制。

咖啡在當前的社會備受關注，市場上前景也尤其的好。湯姆約客咖啡品牌不斷的發(fā)展和壯大，優(yōu)勢盡顯出來。源自韓國的設計團隊，讓消費者可以盡情享受休閑的好時光，讓品質(zhì)生活更快樂，代理商快速回本，前景無限好！

一、確定咖啡館的定位

在經(jīng)過詳細的市場調(diào)查后，根據(jù)咖啡館所在商圈的消費能力確定經(jīng)營檔次、產(chǎn)品定價，估算入店顧客人均消費能力。

二、日均消費額和客座率情況預估營業(yè)額

根據(jù)人均消費能力、咖啡館座位數(shù)、客座率情況、營業(yè)天數(shù)預估月營業(yè)額，可根據(jù)下列公式計算：

營業(yè)額 = 每人平均消費額×咖啡館座位數(shù)×客滿系數(shù)×轉(zhuǎn)臺率×營業(yè)天數(shù)

（ 客滿系數(shù)：是指一般桌子搭配 2 張椅子或 4 張椅子，有 1 位顧客占了 2 人位的 1 張桌子，或 2 人占了

4 人位的桌子，當餐廳的椅子達到七成占有率時，可以說已經(jīng)客滿，所以客滿系數(shù)為 0.7 。 轉(zhuǎn)臺率：是指

一天內(nèi)座位臺、換顧客的次數(shù)。）

假設 A 店 100 平米，有 40 個座位，所在地理位置一般，一天可轉(zhuǎn)臺 1.2 次，人均消費額 30 元，全月營業(yè)，根據(jù)以上公式計算合理的月營業(yè)額為 30 × 40 × 0.7 × 1.2 × 30=30 240 元。

三、根據(jù)定位檔次、租期情況、投資者希望收回成本的時間預期、月營業(yè)額，計算最高可投資裝潢費用。

咖啡館產(chǎn)品定價是和其裝修環(huán)境、提供的服務、產(chǎn)品的質(zhì)量相的匹配的，定位檔次高則需要投入的裝修費用也高。

因此，經(jīng)營者如接收的是毛胚房，最好預約租期在5年以上，以保證投資者的利益，因為租期時間越長月成本分攤就越少。通常來說，咖啡館2年可收回成本，投資者可根據(jù)情況和一定比例計算可投資裝潢費用。

以A店月營業(yè)額30 240元計算，兩年流水725 760元，按20%比例計算裝潢費用為14.5萬左右，

四、根據(jù)檔次定位、兩年營業(yè)收入、10%比例計算最高可購入生產(chǎn)設備、餐具費用；

通常設備投入占有一大部分，一個中檔次，40座位的咖啡館所需投入的各類生產(chǎn)設備估計在7.5萬左右。

五、備好前三個月的運營費用

運營費用包括租金、人員工資、材料采購、宣傳費用，假設A店租金為4000元/月，員工工資1萬/月，約5萬元運營費用

六、計算前期準備開業(yè)資金

裝潢、設備、材料采購、前期籌辦相關費用及幾萬元的備用金，共計30萬元