作為杭州瘋味餐飲管理有限公司旗下的特色餐飲美食品牌瘋味1987肉蟹煲，以秘制蟹煲在浙江、江蘇、上海、河南、江西、安徽等餐飲市場打下了自己的一片江山。如今在企業(yè)成立的第七個(gè)年頭，公司又開始“由單一菜品向多元化特色美食發(fā)展”的全面升級(jí)轉(zhuǎn)型，配合地方口味，不斷引進(jìn)、研發(fā)更多具有特色的美味菜品。這不僅反映出公司居安思危的戰(zhàn)略思想，更是朝“弘揚(yáng)中華美食文化，打造特色美食第一品牌”，在全國開辦200家以上連鎖店，成為真正意義上的特色餐飲美食連鎖品牌之宏偉目標(biāo)邁進(jìn)了一大步。
    公司是一家集餐飲管理，連鎖經(jīng)營，餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。在2008年創(chuàng)立了胖子肉蟹煲品牌，2015年已正式更名為瘋味1987肉蟹煲。我們致力于打造中華煲類特色餐飲店第一品牌，服務(wù)更多更有眼光的投資者創(chuàng)造更多特色煲類連鎖店。瘋味1987肉蟹煲與胖子肉蟹煲每到一地即刮起“食蟹煲風(fēng)”食客排隊(duì)等候的現(xiàn)象。公司已在寧波、嘉興、上海、溫州、義烏、武漢、哈爾濱、西安、深圳、河南、江蘇、江西、安徽、天津、甘肅、山西等地開設(shè)138家連鎖店。
胖子肉蟹煲曾獲獎(jiǎng)勵(lì)和榮譽(yù)稱號(hào)：
2008年度寧波十佳餐飲
2009年度寧波最具影響力的餐飲品牌
2010年度寧波消費(fèi)者最喜歡的餐飲商家
2010年中國餐飲連鎖著名品牌
2011年中華特色美食名店
2011年全國綠色餐飲示范企業(yè)
2012年榮獲國家級(jí)綠色餐飲企業(yè)
2013年榮獲浙江餐飲名店
2014年榮獲浙江餐飲十大最具影響力品牌
2015年榮獲消費(fèi)者誠信餐飲示范單位。
廚師愛上螃蟹
2007年1月浙江寧波，一位廚師與螃蟹有了第一次親密接觸，創(chuàng)立了胖子肉蟹煲飯店，主要經(jīng)營肉蟹煲、明蝦煲、河蟹煲等特色煲類，因?yàn)榭谖鄂r美獨(dú)特而且不貴，人均消費(fèi)僅50元左右，很快就受到廣泛追捧。截止到2015年8月相繼在浙江 、江蘇、 上海、 福建、 安徽、 陜西、 河南、 江西、 廣東、深圳、山東、甘肅等省一二線城市開設(shè)了150家加盟店。
因?yàn)槌錾员荒７隆?br /> 由于胖子肉蟹煲越來越受到市場的歡迎，各地出現(xiàn)許多仿冒店、山寨店，為了保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益與加盟商利益，2015年正式向國家工商總局申請(qǐng)注冊(cè)“瘋味1987”商標(biāo)，2015年10月在杭州成立了瘋味1987餐飲管理有限公司全面進(jìn)入到品牌化經(jīng)營階段 。 為了提供更加舒適和愉悅的就餐環(huán)境，公司聘請(qǐng)國內(nèi)一流專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)和營銷團(tuán)隊(duì) ，以起航為主題 ， 結(jié)合了海洋、工業(yè)、慢吧、復(fù)古等最新時(shí)尚裝修元素，快速成功的由家庭作坊式的街邊小吃店轉(zhuǎn)型升級(jí)為時(shí)尚餐飲潮店！
品質(zhì)是瘋味1987肉蟹煲成功最關(guān)鍵的因素—
從誕生開始，瘋味1987肉蟹煲就嚴(yán)格管控產(chǎn)品品質(zhì)，通過建立科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髁鞒蹋x擇最優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，使所有連鎖店菜品的品質(zhì)和安全得到有效保障。公司將聘請(qǐng)國內(nèi)一流連鎖餐飲企業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的各類中高級(jí)管理人才，組成強(qiáng)大而專業(yè)的經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)，從而使瘋味1987肉蟹煲在面向全國的發(fā)展道路上更加自信、穩(wěn)定、快速。瘋味1987肉蟹煲必將成為中國輕時(shí)尚餐飲領(lǐng)先品牌！請(qǐng)消費(fèi)者認(rèn)準(zhǔn)“瘋味1987”才是正宗胖子肉蟹煲！
加盟條件：
1、認(rèn)同瘋味1987的企業(yè)文化，并愿意將瘋味1987作為共同事業(yè)發(fā)展。
2、對(duì)服務(wù)行業(yè)充滿熱情，親自經(jīng)營，具有追求卓越的精神。
3、忠誠正直的品德操守。
4、具有足夠的財(cái)務(wù)條件。
加盟流程：
1、經(jīng)總部確認(rèn)，簽訂租房合同。
2、憑租房合同正式簽署加盟合同，并支付加盟費(fèi)。
3、履行加盟合同。
加盟合作方式：
1、加盟區(qū)域：區(qū)域不限，具體面談
2、經(jīng)營模式：加盟商全額出資，并負(fù)責(zé)人員招募，總部負(fù)責(zé)培訓(xùn)、參與管理及輔導(dǎo)。（部分區(qū)域可與公司合營，具體面談）
3、經(jīng)營模式要求：按總部直營店模式經(jīng)營，經(jīng)總部書面同意方可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況適當(dāng)調(diào)整。
4、店面裝修：由總部指定設(shè)計(jì)公司統(tǒng)一設(shè)計(jì)出圖，加盟商須按裝修圖紙要求進(jìn)行裝修，經(jīng)公司驗(yàn)收通過后方可開業(yè)。
5、人員培訓(xùn)：廚師2名、管理人員2名、需到總部接受培訓(xùn)，經(jīng)總部和加盟商認(rèn)可后方可上崗。其他相關(guān)人員及二次培訓(xùn)人員的培訓(xùn)，由加盟商和總部另行協(xié)商?？偛績H對(duì)培訓(xùn)人員的技術(shù)進(jìn)行負(fù)責(zé)。
6、設(shè)備要求：廚房及廳面設(shè)備、桌椅、收銀系統(tǒng)由總部和加盟商統(tǒng)一安排，費(fèi)用由加盟商承擔(dān)；原材料當(dāng)?shù)夭少?，但須與總部確認(rèn)，雙方另行協(xié)商。
7、營銷宣傳：根據(jù)盟店周邊實(shí)際情況及當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情，總部制定合理性營銷宣傳方案，總部官網(wǎng)免費(fèi)刊登加盟商信息。
選址要求及工程條件：
1、面積：200-500平方米使用面積。
2、商圈：商圈成熟，周邊社區(qū)和辦公樓密集；建議選擇在商業(yè)綜合體或大型百貨商場的餐飲區(qū)。
3、租期：5年及以上。