單縣合馨園餐飲管理有限公司成立于2007年，全國(guó)總店現(xiàn)位于單縣黃崗，公司主打產(chǎn)品羊肉湯是牛立軍師傅結(jié)合祖?zhèn)魅庋驕局泼胤?，?jīng)過(guò)多年實(shí)踐，吸收各派羊肉湯做法所長(zhǎng)，迎合現(xiàn)代人口味，提煉出的羊肉湯的秘制工藝。單縣合馨園餐飲管理有限公司自成一派，風(fēng)味獨(dú)樹(shù)一幟，具有了良好的口碑，并漸漸聲名遠(yuǎn)播，走出山東，風(fēng)靡全國(guó)各地。
    羊肉湯主要將羊骨頭（筒子骨）一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來(lái)瀝干，然后切成薄片放入滾開(kāi)水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個(gè)由海椒面、花椒面、鹽巴、味精等調(diào)和就成羊肉湯。
  單縣合馨園餐飲管理有限公司在已有幾十家在全國(guó)投資開(kāi)店、受到餐飲經(jīng)營(yíng)者的歡迎，小投資、高回報(bào)，良好的經(jīng)營(yíng)效益被加盟開(kāi)店者看好，成為市場(chǎng)廣闊，收益穩(wěn)固、利潤(rùn)可觀的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。現(xiàn)在，我公司實(shí)現(xiàn)了連鎖經(jīng)營(yíng)，被山東創(chuàng)者促進(jìn)會(huì)認(rèn)定為優(yōu)秀推廣項(xiàng)目，面臨更大的發(fā)展機(jī)遇，公司將與更多的合作者協(xié)同合作、發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢(shì)，共同開(kāi)發(fā)廣闊的特色美食市場(chǎng)，打造中式快餐業(yè)特色連鎖品牌。
    單縣羊肉湯燒制工藝和選料。選用三年齡青山羊?yàn)橹饕?，尤以單縣黃河故道和大沙河兩岸的羊?yàn)榧?，羊又有“蒙羊”（生育一、兩窩的母山羊）“捶羯”（被捶碎睪丸而失去交配能力的公山羊）的講究。主要制作  過(guò)程是先將50斤水添入鍋內(nèi)，燒響加入羊的全身骨架墊底，再放入25—30斤鮮羊肉和羊雜（羊雜下鍋前分別用開(kāi)水氽一下），然后用大火燒開(kāi)，用竹編勺撇去血沫，再加冷水10斤，開(kāi)鍋后再用3斤羊油覆蓋在羊肉上面，爾后將白芷、桂皮、草果、良姜、陳皮、杏仁等佐料下鍋，再熬制40—60分鐘即可。盛碗時(shí)加少許香油、、竹筒料、香菜、蒜苗沫即可食用。
燒制單縣羊肉湯有三條關(guān)鍵，一是選用平原地區(qū)農(nóng)家飼養(yǎng)的羊。這樣的羊不光吃草，農(nóng)家經(jīng)常喂點(diǎn)剩飯或糧食，羊長(zhǎng)得膘肥體壯。山區(qū)的羊不行，熬出的湯發(fā)黑且不鮮潔。二是佐料的選用要適量，多了則料味出頭，少了則腥膻不除。三是用火要大，使鍋內(nèi)一直處于沸騰狀態(tài)。使羊油快速融化，與水互相撞擊，達(dá)到水油交融，形成乳狀。如火候達(dá)不到，則水是水，油是油。凡熬制好的羊肉湯，勺子在鍋面打個(gè)花，往下一舀，往桌面一滴即凝成油狀。
加盟優(yōu)勢(shì)
    單縣羊肉湯之所以色香味俱全，成為中華名吃，除了獨(dú)特的制作工藝外，還得益于優(yōu)質(zhì)天然的單縣青山羊肉和當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)，用外地的羊肉熬制出來(lái)的羊肉湯往往喪失了其本有的獨(dú)特風(fēng)味，比起正宗單縣羊肉湯大打折扣。所以單縣羊肉湯雖然名聲大噪遠(yuǎn)揚(yáng)四方，但因其傳統(tǒng)工藝的獨(dú)一無(wú)二性和原材料的地域性的限制，只能在當(dāng)?shù)噩F(xiàn)熬現(xiàn)品，推廣無(wú)疑受到嚴(yán)重的制約。天南海北的人們不到單縣，恐難嘗到真正的正宗美味，這在一定程度上造成了單縣羊肉湯這一名吃不名，鎖在深閨人未知。 
    如何將單縣羊肉湯這一中華名吃在保持原有風(fēng)格的基礎(chǔ)上進(jìn)行方便包裝，讓外地人也能像吃方便面那樣隨時(shí)可以一飽口福想吃就吃，如何讓單縣羊肉湯沖出國(guó)門(mén)、走向世界，一直是困擾單縣人的難題。單縣合馨園餐飲管理有限公司以總經(jīng)理牛立軍為首的科技人員，立足原有羊肉湯的傳統(tǒng)風(fēng)味，挖掘傳統(tǒng)工藝，苦心鉆研，反復(fù)試驗(yàn)，充分利用現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備和先進(jìn)科技，研制成功了方便盒裝式全味羊肉湯，單縣合馨園餐飲管理有限公司作為單縣羊肉湯的新生代，產(chǎn)品中微量元素鈣、鋅等含量較高，經(jīng)研究分析鑒定為一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的保健食品。喝羊湯的講究一碗熱燙的羊湯配以勁道的千層餅或熱燒餅同食則是極妙的享受，羊湯則以羊雜湯為珍，又熱又辣又燙的羊雜湯更多客人則喜好泡餅來(lái)吃。羊湯如不夠熱、不夠香辣、湯雜不夠肥美那么這碗羊湯則不為精到。一、熱燙；二、香而不膩不膻；三、鮮潔爽口；四、辣味香濃而不燥。
加盟條件：
1、具有創(chuàng)業(yè)精神，能吃苦耐勞
2，具備經(jīng)濟(jì)能力
3、門(mén)店面積40平方米以上（含）；展示面必須在4.0米以上（含）。
4、能辦理衛(wèi)生許可證和工商執(zhí)照、稅務(wù)登記證等。
加盟商：只收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)3800 元（包含技術(shù)培訓(xùn)和食宿）
保證金：0.2萬(wàn) （合同期滿(mǎn)無(wú)息返還）
注：為支持廣大創(chuàng)業(yè)者，學(xué)習(xí)羊湯可免費(fèi)學(xué)習(xí)正宗牛肉湯技術(shù)餅和部分菜系
優(yōu)惠政策:
合作送開(kāi)業(yè)禮包（原料和寫(xiě)真資料）
加盟多家加盟店（不超過(guò)3家）享受特別優(yōu)惠政策。
總部技術(shù)更新后，加盟店可免費(fèi)來(lái)店學(xué)習(xí)
加盟程序：
1. 撥打加盟熱線(xiàn)，咨詢(xún)加盟事宜，。
2. 到總店實(shí)地考察了解，達(dá)成加盟意向，簽訂加盟合同，交納加盟費(fèi)用。
3. 到總店技術(shù)培訓(xùn)，理論學(xué)習(xí)與現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)相結(jié)合，學(xué)會(huì)為止，確保每位加盟商親自操作，讓您掌握開(kāi)店的經(jīng)驗(yàn)和管理方法。
4. 選址開(kāi)店，建議總部裝修規(guī)范對(duì)店面進(jìn)行設(shè)計(jì)及整體裝修。
5. 新店開(kāi)業(yè)如有需要可上門(mén)協(xié)助；隨時(shí)可就技術(shù)及經(jīng)營(yíng)問(wèn)題進(jìn)行咨詢(xún)。
6. 總部無(wú)嘗代購(gòu)適用設(shè)備及原料，確保實(shí)用廉價(jià)，并提供專(zhuān)用原料采購(gòu)渠道。