成都味鮮香面館培訓(xùn)開展面食培訓(xùn)川味面食培訓(xùn),成都味鮮香培訓(xùn)一直致力于餐飲的研究和發(fā)展,并總結(jié)出了切實可行易于操作的傻瓜式的餐飲配方,即便是剛接觸餐飲的人員一樣會在短時間的學(xué)會,如果嚴(yán)格的按照我們總結(jié)出的就可以做出鮮美的面食,我們的面食培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容全部根據(jù)實際操作開店來的,我們是怎么開店我們就是怎么培訓(xùn)的
成都專業(yè)面食培訓(xùn)中心哪家比較好,蜀味香專業(yè)從事餐飲技術(shù)培訓(xùn)。技術(shù)咨詢,技術(shù)開發(fā)。創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo)為一體的專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。在成都最早的一批從事餐飲小吃、面點、。自開創(chuàng)以來,一直本著業(yè)精于勤、商精于誠的經(jīng)營理念。以一份薄利始終把味道、菜品質(zhì)量、技術(shù)傳授放在首位。四川特色小本餐飲創(chuàng)業(yè)項目。主要采取一對一的傳授技術(shù)。以實際操作為主。以學(xué)員為中心、老師做輔助。以學(xué)員親手操作的教學(xué)模式。堅持為你提供四川最地道的小吃創(chuàng)業(yè)項目。
1、紅油的制作 溫度 顏色 材料
2、高湯的制作、選擇選料
3、各種面食的基礎(chǔ)味型調(diào)整 微辣、麻辣 干拌清湯等。
4、常見碗料的調(diào)制、紅湯、清湯、干拌、少湯等。(核心技術(shù))
5、紅燒牛肉面臊子的制作方法
6、紅燒排骨面的面臊制作方法
7、各種常見雜醬面的制作方法
8、酸辣粉的面臊和制作方法
9、紅燒肥腸的制造方法、清洗和選料
10、砂鍋米線的制作方法和調(diào)味
11、清湯面的制作方法和調(diào)味
12、泡椒雞雜的制作方法和調(diào)味
13、泡椒豬肝面(牛肉面)的制作方法和調(diào)味
14、四川抄手的制作方法和調(diào)味、清湯、紅湯、藤椒等各種口味
15、涼面的制作方法和調(diào)味
16、四川水餃的制作方法和調(diào)味、紅油、糖醋等
17、擔(dān)擔(dān)面的制作方法和調(diào)味
18、鹵肉面的制作和鹵水的調(diào)制制作調(diào)味。
19、各種炒飯的制作、蛋炒飯、黃金炒飯、肉末豇豆炒飯、酸菜肉絲炒飯、回鍋肉炒飯等
20、手工刀削面的制作方法和刀工
21、宜賓燃面的制作 鋪蓋面的制作、和面和做法、機(jī)制面的和面、壓面機(jī)的操作
,包材料、包食宿、學(xué)會為止,一期不會下期再學(xué),學(xué)費(fèi)1800我們是一對一教學(xué),不是一個老師帶很多徒弟,
我們盡量的讓每個學(xué)習(xí)的創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)到真正的實際操作經(jīng)驗