江蘇洪澤湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)有限公司是由江蘇省淮安市洪澤縣人民政府發(fā)起、由艷陽（中國）度假連鎖集團為主要出資方組建成立。是一家以集洪澤湖大閘蟹繁育、養(yǎng)殖、貿(mào)易、生態(tài)旅游為一體的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)集團公司，秉承洪澤湖大閘蟹天然的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，全力打造重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
   洪澤湖是全國大湖中唯一的活水湖，是中國最大的產(chǎn)蟹牧場，每年全國大閘蟹銷售30%來自這里。2009年洪澤湖大閘蟹闖進了的《朝聞天下》，2010年又闖進了《走進中國地理標志》大型系列專題片，這是我國首個大閘蟹專題片。頂著“中國蟹都”、“中國十大名蟹”光環(huán)的洪澤湖大閘蟹，又把“中華第一蟹”桂冠收入囊中。洪澤湖大閘蟹肢體肥大，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)極為豐富。
   正蟹苗，尚蟹世家大閘蟹，源自正宗長江水系的中華絨螯蟹，血統(tǒng)正宗無與倫比。有機餌料，為河蟹提供持續(xù)不斷的天然餌料，并適量補充投喂無公害的天然飼料，進一步強化河蟹的體質(zhì)，保證了河蟹的健康強壯。 零污染養(yǎng)殖，通過種植水草和養(yǎng)蟹輪作方式，科學調(diào)整養(yǎng)殖區(qū)與水草的比例，使整個養(yǎng)殖區(qū)域保持了態(tài)平衡，零污染，保證尚蟹世家牌大閘蟹的純天然性。