首頁(yè) > 餐飲美食 > 蛋糕 > 壹點(diǎn)壹客蛋糕
投資金額
10-20 萬(wàn)
成立時(shí)間
品牌發(fā)源地
所屬行業(yè):餐飲美食>蛋糕
發(fā)展模式:區(qū)域代理、單店特許
主營(yíng)產(chǎn)品:


1、絕不添加色素、香精、防腐劑等
我們承諾絕不添加色素、香精、防腐劑!壹點(diǎn)壹客做食品自然天成的顏色,吃食品天然健康的的味道。
2、所有食材選用世界頂級(jí)原料
90%以上的原料都是進(jìn)口原料,比如,我們選用法國(guó)法芙娜巧克力、法國(guó)總統(tǒng)牌淡奶油、意大利的馬士卡朋乳酪、瑞士英雄牌栗子蓉、美國(guó)榛子碎、杏仁碎等等,凡是蛋糕原料中的頂級(jí)品,都是我們選購(gòu)的對(duì)象。
3、全部蛋糕使用乳脂奶油,絕不使用人造的植脂奶油
目前市面大多數(shù)的蛋糕使用的是植脂奶油。植脂奶油其成分中沒(méi)有一點(diǎn)奶制品成分,是以植物脂肪和植物蛋白為主要成分,添加乳化劑、穩(wěn)定劑、蛋白質(zhì)、糖、食鹽、色素、香精等輔料,經(jīng)特殊工藝加工而成的一種奶油仿制品。 而壹點(diǎn)壹客只使用乳脂奶油。乳脂奶油是從牛乳中提煉出的精華,像乳酪一樣富有營(yíng)養(yǎng)。雖然其保存條件要求高、不易造型、甚至連享用的溫度都很苛刻的.......
4、嚴(yán)格執(zhí)行歐洲傳統(tǒng)工藝的制作方法
不求品種多,只制作最經(jīng)典的幾款蛋糕。例如提拉米蘇、劇院、黑森林、布朗尼、藍(lán)莓芝士等等,她們?cè)跉W洲傳承了幾百年,得到了幾代人的認(rèn)可,同時(shí)也是今天人們心中的最?lèi)?ài)。所以我們尊重傳統(tǒng)的工藝,并認(rèn)為傳統(tǒng)的也是經(jīng)典的,所以小心翼翼地堅(jiān)持按最傳統(tǒng)的工藝及原料配方來(lái)制作這些蛋糕。同時(shí)我們也不放棄創(chuàng)新,例如香橙巧克力慕斯、榴蓮蛋糕、波爾多紅酒蛋糕、無(wú)糖蛋糕等。這些蛋糕是壹點(diǎn)壹客蛋糕師傅為滿足人們個(gè)性化需求而研發(fā)的,是傳統(tǒng)工藝與新材料的一次完美的結(jié)合。所以我們也更愿意創(chuàng)新,引領(lǐng)蛋糕時(shí)尚新口味。這兩者從不矛盾。
經(jīng)營(yíng)范圍: 西點(diǎn)夢(mèng)工場(chǎng)課程類(lèi)—— 高端烘焙體驗(yàn)互動(dòng)課程 DCD西點(diǎn)專業(yè)培訓(xùn)與行業(yè)創(chuàng)業(yè)咨詢課程西點(diǎn)夢(mèng)工場(chǎng)活動(dòng)類(lèi)—— 承辦各類(lèi)品牌公關(guān)、企業(yè)團(tuán)建、VIP主題沙龍 舉辦西點(diǎn)藝術(shù)品鑒會(huì)、世界頂級(jí)原料發(fā)布會(huì) 創(chuàng)立DCD西點(diǎn)專業(yè)賽事 。[查看詳情]
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