伊凡塞斯（EvAnEsCeNce）是目前國內(nèi)專營高端藝術(shù)蛋糕連鎖企業(yè)，創(chuàng)立于2008年5月，總部位于臺灣高雄市，中國運營中心位于福建廈門。由華人創(chuàng)始人高飛（RichardStevenson）傾力投資，將風(fēng)靡歐美的藝術(shù)蛋糕帶入中國?！耙练踩埂睘橹袊l(fā)展緩慢的蛋糕域帶來了極強的震撼，致力于為消費者提供可塑性極強的藝術(shù)系列蛋糕：生日蛋糕、婚禮蛋糕、派對蛋糕、福利蛋糕、禮品蛋糕、慶典蛋糕、翻糖蛋糕、喜餅等各種藝術(shù)蛋糕產(chǎn)品。
　　對于藝術(shù)蛋糕尚處于起步階段的中國市場，“伊凡塞斯”的誕生恰逢其時，對著中國蛋糕禮品市場的興起，用戶已經(jīng)不滿足于造型普通，口味平淡的奶油蛋糕，“伊凡塞斯”可根據(jù)顧客喜好個性化定制的服務(wù)推出后，顧客們已經(jīng)習(xí)慣按照自己所需要贈送對象喜好去定制蛋糕，往往“伊凡塞斯”蛋糕送達的地方，都是充滿了驚喜與滿足，隨著“伊凡塞斯”的騰飛，必將肩負(fù)起提升中國蛋糕市場的歷史使命。作為中國領(lǐng)先的藝術(shù)蛋糕品牌，我們已被廣泛地認(rèn)可為藝術(shù)蛋糕領(lǐng)域的佼佼者。我們熟悉不斷變化的中國消費者，更重要的是，我們了解消費者的需求，更知道如何有效地將顧客的想要表達的情感，傳他們希望抵達的地方。
    翻糖音譯自fondant，常用于蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。它不同于我們平時所吃的廉價蛋糕或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發(fā)揮空間比較大，所以是國外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀(jì)念日時最常使用的蛋糕。
　　翻糖蛋糕（FondantCakes）源自于英國的藝術(shù)蛋糕，現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖（Fondant）可以塑造出各式各樣的造型，并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來，造型的藝術(shù)性無可比擬,充分體現(xiàn)了個性與藝術(shù)的完美結(jié)合，因此成為了當(dāng)今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈!
　　翻糖蛋糕的糕體必須采用美式蛋糕的制作方法,運用新鮮雞蛋、進口奶油與鮮奶等最天然的食材,甚至?xí)砑咏】档男迈r水果或進口白蘭地腌漬過的蔬果干——扎實細(xì)致且層次豐富的口感,配以口味多樣、醇厚的夾心;無論甜甜的果香,或濃濃的巧克力風(fēng)韻,吃著都很過癮。將蛋糕切成薄片,搭配牛奶、咖啡、香茗或是雞尾酒都非常合適。
伊凡塞斯翻糖蛋糕加盟條件
1、自愿加盟伊凡塞斯藝術(shù)蛋糕連鎖體系，承認(rèn)特許加盟經(jīng)營理念并遵守伊凡塞斯藝術(shù)蛋糕章程。
2、自備營業(yè)場所，商業(yè)面積約30-200平方米；非自有店面之加盟者，承租期限至少五年。
3、具備法人資格，具有一定的經(jīng)濟實力，信譽良好，資信可靠。
4、所在城市應(yīng)具備一定的消費規(guī)模和水平，經(jīng)營場所須在較繁華的市區(qū)街道，交通便利，具有一定的客流量 或潛在消費對象。
5、愿意主動配合及參與總公司各項培訓(xùn)及促銷活動。
加盟支持
    伊凡塞斯藝術(shù)蛋糕連鎖品牌隸屬臺灣伊凡塞斯餐飲管理有限公司，是一家專業(yè)從事餐飲品牌經(jīng)營、品牌管理、品牌策劃、品牌推廣加盟于一體的餐飲管理公司，服務(wù)于加盟商，服務(wù)于社會群體，服務(wù)于中國餐飲事業(yè)。
管理支持：為加盟商提供門店的管理制度，管理系統(tǒng)，人員配置表，并不斷給加盟商帶來新的經(jīng)營理念。解決加盟商在實際經(jīng)營中出現(xiàn)的種種問題。并定期做加盟商的信息反饋，總結(jié)經(jīng)驗，擬定方案，實施方案。
品牌支持：為加盟商提供本公司已注冊商標(biāo)的品牌使用權(quán)，傳述品牌文化，指導(dǎo)品牌宣傳、產(chǎn)品宣傳、活動策劃，等一系列服務(wù)為新加盟商提供室內(nèi)設(shè)計圖紙、VI導(dǎo)視系統(tǒng)。并協(xié)助加盟商正確實施和應(yīng)用整套VI體系。
培訓(xùn)支持：為加盟商提供開業(yè)前的籌備工作。在與加盟商簽訂合同后，伊凡塞斯公司將派出具有豐富經(jīng)驗的培訓(xùn)師駐扎在加盟商當(dāng)?shù)?，全面協(xié)助加盟店做好開業(yè)前期的人員招聘和各種技能的培訓(xùn)工作（其中包括：服務(wù)要領(lǐng)，服務(wù)流程，營運管理、產(chǎn)品制作、原材料采購、原材料保存加工等等）監(jiān)督協(xié)助加盟商完成開業(yè)前所有程序，保證加盟店開業(yè)無憂。正常營業(yè)后返回伊凡塞斯公司，并隨時與加盟商保持聯(lián)系，做回訪調(diào)查。
技術(shù)支持：一個成功的品牌必須有強大的實力做后盾，這個實力就是技術(shù)水平，伊凡塞斯餐飲旗下品牌均高薪聘請業(yè)界知名廚師，以及臺灣的西點大師，作技術(shù)指導(dǎo)，并致力于伊凡塞斯食品的研發(fā)工作，以及壯大產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)力量。為加盟商提供最具說服力的技術(shù)支持。
設(shè)備支持：除上述軟件支持外，對簽約加盟的客戶還提供開業(yè)設(shè)備的支持，具體內(nèi)容請電話咨詢，確?？蛻魺o優(yōu)開業(yè)。