首頁 > 餐飲美食 > 自選中式快餐 > 陳阿婆重慶綠色魚火鍋
投資金額
20-30 萬
成立時(shí)間
1990-01
品牌發(fā)源地
所屬行業(yè):餐飲美食>自選中式快餐
發(fā)展模式:經(jīng)銷、單店特許
主營產(chǎn)品:北京陳阿婆火鍋餐飲有限公司以下簡稱(陳阿婆)成立于1990年,陳阿婆經(jīng)過10余年的摸索與實(shí)踐于2001年創(chuàng)建了一家以重慶綠色魚火鍋為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),集原料生產(chǎn)、食品開發(fā)、教學(xué)培訓(xùn)、咨詢管理為一體的全國連鎖企業(yè)。 陳阿婆重慶綠色魚火鍋以其獨(dú)特的長江江鮮為主打產(chǎn)品、綠色健康的一次性植物油鍋底、時(shí)尚典雅的

陳阿婆團(tuán)結(jié)湖店

陳阿婆廣安門店

陳阿婆蘇州橋店

陳阿婆方莊店

陳阿婆長椿街店

陳阿婆廣渠門店

陳阿婆清華東路店

陳阿婆右安門店

陳阿婆永定路店
陳阿婆重慶綠色魚火鍋——公司介紹
北京陳阿婆火鍋餐飲有限公司以下簡稱(陳阿婆)成立于1990年,陳阿婆經(jīng)過10余年的摸索與實(shí)踐于2001年創(chuàng)建了一家以重慶綠色魚火鍋為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),集原料生產(chǎn)、食品開發(fā)、教學(xué)培訓(xùn)、咨詢管理為一體的全國連鎖企業(yè)。
陳阿婆重慶綠色魚火鍋以其獨(dú)特的長江江鮮為主打產(chǎn)品、綠色健康的一次性植物油鍋底、時(shí)尚典雅的裝修風(fēng)格、熱情周到的服務(wù),深深贏得廣大顧客的一致好評,公司堅(jiān)持誠信、健康的經(jīng)營之路,倡導(dǎo)綠色、健康、時(shí)尚、環(huán)保的生活理念,迎合消費(fèi)潮流建立一個形象良好且知名度高的連鎖企業(yè)品牌形象。并由此獲得“全國綠色飯店”“中華名火鍋”“重慶名火鍋”“火鍋超人”等榮譽(yù)。
2005年8月陳阿婆員工被挑選參加非常6+1的電視節(jié)目活動
2006年10月陳阿婆廣安門店員工見義勇為專題片在btv3播出
2007年12月陳阿婆參加btv-7生活面對面節(jié)目
2007年12月陳阿婆參加中央電視臺國際頻道火鍋超人大賽,榮獲金獎
2007年10月陳阿婆物流中心成立,物流中心占地2000余平米,年產(chǎn)量600多噸,物流中心集原材料采購、產(chǎn)品研發(fā)、物流配送于一體,健全和完善了陳阿婆重慶綠色魚火鍋的連鎖體系,是陳阿婆一次質(zhì)的飛躍。
陳阿婆重慶綠色魚火鍋為弘揚(yáng)綠色美食、時(shí)尚餐飲和提升陳阿婆的品牌影響力,隨著公司的規(guī)?;?、多元化,于2007年導(dǎo)入目前國際上最具發(fā)展?jié)摿Φ纳虡I(yè)運(yùn)作模式----特許經(jīng)營,讓更多的熱愛時(shí)尚餐飲、綠色美食的投資人一起分享成功、拷貝財(cái)富。公司自開放特許經(jīng)營以來,已成功特許經(jīng)營十余家,分布于北京、上海、天津等全國大中型城市。
陳阿婆重慶綠色魚火鍋——陳阿婆發(fā)展歷程
1990年陳阿婆公司成立
2001年在重慶美食節(jié)中被評為“中國火鍋名店”
2002年被評為“中國飯店協(xié)會會員”
2005年被評為中國健康綠色火鍋。
2005年8月陳阿婆員工被挑選參加非常6+1的電視節(jié)目活動
2006年10月陳阿婆廣安門店員工見義勇為專題片在btv3播出
2007年被評為北京市“誠實(shí)經(jīng)營”試點(diǎn)單位
2007年10月陳阿婆物流中心成立,物流中心占地2000余平米,年產(chǎn)量600多噸,物流中心集原材料采購、產(chǎn)品研發(fā)、物流配送于一體,健全和完善了陳阿婆重慶綠色魚火鍋的連鎖體系,是陳阿婆一次質(zhì)的飛躍。
2007年12月陳阿婆參加btv-7生活面對面節(jié)目
2007年12月陳阿婆參加中央電視臺國際頻道火鍋超人大賽,榮獲金獎
陳阿婆重慶綠色魚火鍋——企業(yè)文化
經(jīng)營理念:
關(guān)注飲食,關(guān)懷健康,關(guān)愛生活。用綠色、健康、時(shí)尚的美食打造企業(yè)品牌。
企業(yè)精神:
團(tuán)結(jié)、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新
用人原則:
先就業(yè),后創(chuàng)業(yè)
陳阿婆價(jià)值觀:
工作風(fēng)范
活力 效率 合作
工作作風(fēng)
今日事 今日畢
企業(yè)使命
振興中國飲食文化,弘揚(yáng)華夏傳統(tǒng)美食,奉獻(xiàn)河流美食,發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)營養(yǎng),創(chuàng)造健康美食
企業(yè)發(fā)展
立足北京,面向全國
加盟理念
攜手合作,拷貝財(cái)富,一起分享成功。
管理理念
承上啟下、上傳下達(dá)
服務(wù)理念
微笑的臉,真誠的心,熱情周到
服務(wù)使命
樹金牌服務(wù)
陳阿婆重慶綠色魚火鍋——加盟陳阿婆重慶綠色魚火鍋常見問題
(1)、加盟陳阿婆火鍋必須具備哪些條件?
答:1. 場地實(shí)際使用面積必須具備以下條件之一:
a 類店(中央直轄市省會城市):800 ㎡左右
b 類店(地級市):500 ㎡左右
2. 具有開辦以上規(guī)格的陳阿婆火鍋加盟店所需的必要資金。
3. 統(tǒng)一裝修,統(tǒng)一經(jīng)營模式,具備良好的地理位置,交通便利,有停車位。
4. 具有良好的經(jīng)營理念與意識,服從總部管理,愿意參加各項(xiàng)培訓(xùn)。
(2)、開辦陳阿婆火鍋店需要多少資金?
答: 1 、舊店改造:以北京為例,一般中檔次裝修的餐館改造成火鍋店,以實(shí)用面積 500 ㎡為例,改造一家陳阿婆火鍋店,購火鍋?zhàn)酪?、服裝、餐具、廚具、制作招牌等大約需 15-20 萬元。統(tǒng)一的門頭和室內(nèi)裝修裝飾更新約需10萬元,加上加盟費(fèi)、保證金及必需的宣傳費(fèi),大約投資 30-50 萬元即可很好地運(yùn)作。
2 、開設(shè)新店:裝修費(fèi)用按照每平方米500 ( b 級店)元投入裝修,設(shè)備投入按照每平方米300 元計(jì)算,加上加盟費(fèi)、保證金等,上述總投入按每平方米 800-1000 元預(yù)算是足夠的。
(3)、沒有從事過餐飲業(yè)的加盟商可以加盟嗎?
答:可以。原因是:
1 、我方代為培訓(xùn)店經(jīng)理,專業(yè)火鍋調(diào)料師。
2 、我方代為培訓(xùn)廚師長、墩子師傅(菜品管理及菜品看相、花刀技術(shù))、小吃涼菜師傅。
3 、代為培訓(xùn)大堂管理人員及基層員工。
4 、輸入成功的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)和管理模式。
5 、陳阿婆有統(tǒng)一的 ci 形象視覺系統(tǒng),有良好的品牌效應(yīng)。
6 、有完備的后續(xù)督導(dǎo)支持,如加盟店出現(xiàn)經(jīng)營上的問題,總部會以針對性建議或派出督導(dǎo)班子的形式給以解決。
(4)、加盟費(fèi)需多少?合同期未到而終止合同退還加盟費(fèi)嗎?
答:收取加盟費(fèi)是以城市的行政類別來劃分的,加盟期三年(詳細(xì)見陳阿婆重慶綠色魚火鍋投資預(yù)算)。在三年的加盟期內(nèi)我們將嚴(yán)格按照雙方簽訂的《北京陳阿婆火鍋餐飲有限公司特許加盟合同書》履行應(yīng)盡的義務(wù)。
(5)、為什么要收保證金?
答:加盟商加盟后,我們要提供有關(guān)陳阿婆經(jīng)營系統(tǒng)所必須的物品及我方的經(jīng)營管理、技術(shù)資料和營業(yè)執(zhí)照、商標(biāo)注冊證書復(fù)印件等專屬物品,按照國家《商標(biāo)法》、《合同法》、《商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法》的要求,合同一旦中(終)止,被授予方應(yīng)無條件歸還授予方的專屬物品。同時(shí),授予方收到上述物品后應(yīng)無條件地、及時(shí)地?zé)o息返還被授予方的保證金。因此,加盟方質(zhì)押1.5萬元保證金,是加盟者自己信譽(yù)保證的要求。
(6)、收取加盟費(fèi)和保證金后,還需要什么費(fèi)用嗎?
答:加盟費(fèi)是獲得總部的品牌、技術(shù)、服務(wù)等無形資產(chǎn)使用權(quán)的代價(jià),而保證金是對總部提供的商標(biāo)、物品歸還的信譽(yù)保證,還要收取一定的權(quán)益金(管理費(fèi)),按每年5000元收取,上述三項(xiàng)費(fèi)用在加盟合同簽訂時(shí)必須繳納。
(7)、加盟店的面積一定要達(dá)到加盟條件里列舉的標(biāo)準(zhǔn)才行嗎?
答:是的,但這并不是對加盟店的限制。因?yàn)槊娣e大小決定了店堂的功能區(qū)域的劃分,而功能區(qū)域的大小又決定了接待客源的層次與人數(shù)。為適應(yīng)市場競爭的需要,除了品牌效應(yīng)和正宗重慶火鍋技術(shù)外,還要上規(guī)模上檔次才有較強(qiáng)的競爭力,以爭取各種不同層次的客源,確保投資的較快收回和領(lǐng)先同行的競爭優(yōu)勢,這是我們多年總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)。
(8)、如果加盟,陳阿婆火鍋提供什么支持?
答:我們主要提供品牌、技術(shù)、培訓(xùn)、管理、榮譽(yù)、物流配送、人員支持等多項(xiàng)支持,具體內(nèi)容在合同書上登載比較全面。
(9)、火鍋技術(shù)是如何提供和保證的?
答: 1 、為了保證陳阿婆火鍋口味的品質(zhì)和特色,底料由我方統(tǒng)一生產(chǎn),以成品的形式供應(yīng),底料配送按成本價(jià)加運(yùn)費(fèi)收取。
2 、加盟商(店經(jīng)理)及加盟商指定的 2-3 名中層管理技術(shù)人員可到北京總部學(xué)習(xí)火鍋管理、調(diào)料、墩子技術(shù),時(shí)間為 7--30 天左右,上述人員由總部統(tǒng)一安排培訓(xùn)達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)。培訓(xùn)費(fèi)和食宿費(fèi)全免,差旅費(fèi)自理。
3 、加盟商開業(yè)期間,我方技術(shù)骨干會到店傳授技術(shù)和協(xié)助開業(yè),時(shí)間為 10-15 天。
4 、開業(yè)前總部派出督導(dǎo)組(前廳、各一名)對加盟店進(jìn)行開業(yè)督導(dǎo)。
5 、嚴(yán)格按照總部要求采購原材料和按加工程序處理菜品及調(diào)制湯料。
(10)、加盟陳阿婆火鍋店面規(guī)格要統(tǒng)一,裝修如何解決?
答:陳阿婆是以經(jīng)營火鍋為主業(yè)的餐飲連鎖公司,為了保證品牌的統(tǒng)一性和持久性及企業(yè) vi 形象,我們已為您準(zhǔn)備了店統(tǒng)一 vi 標(biāo)識光盤、以及裝修的預(yù)算參考,加盟商可在當(dāng)?shù)刈孕姓已b修公司裝修,我公司也可向加盟店推薦裝飾公司提供裝修服務(wù)。
(11)、全國各地的菜品與價(jià)格是否統(tǒng)一?
答:這不可能也沒有必要。除了保持特色菜品和火鍋主菜外,建議以消費(fèi)市場的需求而定。價(jià)格可參照當(dāng)?shù)赝葯n次的競爭對手的價(jià)格去定價(jià),市場定位承上啟下較為適宜。
(12)、除了火鍋,你們還有其它菜系嗎?
答:陳阿婆重慶綠色魚火鍋在傳承重慶火鍋特色的同時(shí),經(jīng)過了多年的不斷改良、創(chuàng)新,我們的經(jīng)驗(yàn)是:應(yīng)以專業(yè)正宗的重慶火鍋為主業(yè),適當(dāng)根據(jù)本地特色調(diào)整部分菜品,但不宜過多,過多的品種會導(dǎo)致成本上升、管理不善、質(zhì)量下降,反而得不償失。至于開胃菜、特色小吃、鮮榨果汁、特色鹵菜等不沖擊火鍋及酒水利潤的,同時(shí)又是利潤增長點(diǎn)的則可以采用。
(13)、加盟后如果效果不好或者失敗,總店該負(fù)什么責(zé)?
答:有投資就會有風(fēng)險(xiǎn),風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇總是并存的,在你的配合之下,總部能夠運(yùn)用成熟的管理機(jī)制和經(jīng)營模式,最大限度降低風(fēng)險(xiǎn),增大你贏利的空間。
(14)、可以委托你們招大堂經(jīng)理、領(lǐng)班嗎?
答:我們可以為中等以上的大城市代招和代培訓(xùn)管理人員,其代招和代培訓(xùn)人員的費(fèi)用應(yīng)事先支付給我方,上述人員前往你方的差旅費(fèi)由你方支付。
(15)、總部人員協(xié)助加盟店選址、考察、督導(dǎo)、技術(shù)支援等工作產(chǎn)生的差旅費(fèi)和食宿費(fèi)由加盟商承擔(dān)嗎?
答:是的,總部收取的加盟費(fèi)是加盟商使用總部的技術(shù)及經(jīng)營資產(chǎn)而應(yīng)付的費(fèi)用,而權(quán)益金(管理費(fèi))是加盟商使用總部后續(xù)技術(shù)與經(jīng)營資產(chǎn),技術(shù)提升、管理提升、品牌增值而向總部繳納的費(fèi)用。而完成該項(xiàng)工作所產(chǎn)生的差旅費(fèi)與食宿費(fèi)不在上述費(fèi)用之列,應(yīng)由加盟商承擔(dān),這也是加盟市場的慣例。
(16)、加盟陳阿婆火鍋有什么優(yōu)勢?
答:1 、陳阿婆火鍋擁有豐富的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。
2 、陳阿婆獨(dú)特的專業(yè)技術(shù)。
3 、全國各大直營店、加盟店的火爆支持。
4 、統(tǒng)一 vi 形象、統(tǒng)一物料配送、統(tǒng)一人員培訓(xùn)。
5 、強(qiáng)大的品牌效應(yīng)、良好的口碑。
陳阿婆重慶綠色魚火鍋——開火鍋加盟店的選址秘訣
天氣轉(zhuǎn)涼,吃火鍋成了人們的一大樂趣,因此火鍋店就越來越受到創(chuàng)業(yè)者的青睞,怎樣選擇一個好的火鍋店店址呢?
1、火鍋店選址的區(qū)域因素:
在選址之前,必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域,這是選址的前提。在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則:
第一要確定服務(wù)對象。要結(jié)合火鍋店的所在位置,確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備,然后選定自己的經(jīng)營檔次,在確定火鍋品種;
第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等,道路暢通,顧客容易"接近";
第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候,火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營,如"餐飲一條街"、"火鍋城"等,同時(shí)提倡自身綜合配套,多種經(jīng)營結(jié)合,形成規(guī)模效益;
第四要科學(xué)預(yù)測贏利。在開業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素,對一定時(shí)期的銷售額與毛利進(jìn)行分析,預(yù)測贏利與效益。
另外,還可以用經(jīng)驗(yàn)判斷店址的選擇。
3、火鍋店的選址與布局:
確定選址原則后,在實(shí)施中要結(jié)合以下幾點(diǎn):選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。
布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路:擴(kuò)散性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。
陳阿婆重慶綠色魚火鍋——加盟陳阿婆的優(yōu)勢
三大方面的支持
一、無形資產(chǎn)的支持:即:在合同規(guī)定的范圍內(nèi)“享受陳阿婆品牌,文化體系,經(jīng)營模式,管理系統(tǒng)的支持。
二、有形資產(chǎn)的支持:即:享受陳阿婆的vi體系、前廳管理、后廚技術(shù)、經(jīng)營指導(dǎo),營建指導(dǎo)等方面的支持。
三、全程服務(wù)的支持:即:自從簽訂正式合同后,你店的選址,營建指導(dǎo),設(shè)計(jì),人員的培訓(xùn),開業(yè)指導(dǎo),物料配送、后期人員支持、營運(yùn)指導(dǎo)、培訓(xùn)支持、營銷策應(yīng)等方面的工作都由公司協(xié)助你完成。
陳阿婆重慶綠色魚火鍋——陳阿婆火鍋六大特點(diǎn)
一、鍋底特色:吃火鍋?zhàn)铌P(guān)鍵是湯料的味道,陳阿婆特色鍋底——“三味魚鍋”榮獲國內(nèi)多項(xiàng)大獎!
1、 在行業(yè)中率先研制出色澤鮮紅欲滴、口味醇厚、香味宜人、不含任何化學(xué)添加劑的“三味魚鍋”,吃后不上火,有益健康并能擺脫吃完火鍋后,滿身牛油味的現(xiàn)象。
2、 為了適應(yīng)全國各地消費(fèi)者的口味,陳阿婆首創(chuàng)了綠色魚火鍋的鍋底制作方法,成功地研制出了多種不同口味的特色鍋底來滿足不同市場與消費(fèi)人群的需求,并適時(shí)調(diào)整。同時(shí)還推出了“一鍋多味”的三味魚鍋,在一個鍋內(nèi)集中了涮、燙、煮為一體形式,來適應(yīng)廣大消費(fèi)者對口味上的需求。
二、菜品特色:作為行業(yè)內(nèi)的新銳品牌——陳阿婆火鍋,創(chuàng)新,開發(fā)了一系列天然,保健的特色菜品,如:綠色毛肚、千層毛肚、鮮黃喉、阿婆嫩牛肉、牛肉滑、鮮魚滑、極品羊肉、福華肥牛等等。
三、服務(wù)特色:在服務(wù)上我們陳阿婆火鍋,在規(guī)范中式化服務(wù)基礎(chǔ)上,更注重追求人性化服務(wù)和個性化服務(wù)。
四、裝修特色:在同行業(yè)中幾乎所有的餐飲店都按照一種古樸或者一種豪華的風(fēng)格進(jìn)行裝修,而陳阿婆火鍋則以自然與現(xiàn)代藝術(shù)相結(jié)合的風(fēng)格裝修,通過現(xiàn)代的質(zhì)感材料以及豐富多變的色彩配合燈光的各種造型,更突出 “雅韻”“時(shí)尚”+“品位”的風(fēng)格。締造典雅大氣的空間層次感。
五、技術(shù)保障特色:餐飲連鎖的技術(shù)保障體系是按照傳統(tǒng)模式操作,要么是代招輸送,要么是代培的形式,而陳阿婆火鍋的連鎖技術(shù)保障體系,是在推崇“戒欺”的經(jīng)營管理念中,打破了傳統(tǒng)模式,則實(shí)行技術(shù)人員和管理人員本地化培訓(xùn)的方法為加盟商培養(yǎng)自己的技術(shù)與管理人才。
六、特許經(jīng)營特色:現(xiàn)在的連鎖行業(yè)中,特別是餐飲行業(yè)大多數(shù)企業(yè)都實(shí)行時(shí)限性的單店加盟方式,而陳阿婆的加盟體系則以加盟商的發(fā)展為前提,更科學(xué)地推出了多種渠道贏利模式,使加盟商在加盟的同時(shí)獲得更多的盈利渠道,一旦加盟即可錢程無憂,達(dá)到聯(lián)合多贏。
陳阿婆重慶綠色魚火鍋——陳阿婆火鍋選址指南
建立一個餐廳的第一步是選址,餐廳成敗與否在很大程度上依賴其位置,因而選址非常重要。需要專業(yè)人士對餐廳位置進(jìn)行謹(jǐn)慎評估,進(jìn)行全面的市場可行性研究,包括整個市場數(shù)據(jù)、人口統(tǒng)計(jì)、交通模式、店面大小和費(fèi)用、服務(wù)的可行性、競爭度及目標(biāo)顧客等。
單店選址分三個步驟:第一步是選擇市場;第二步是在選定的市場內(nèi)選擇商圈;第三步是在確定的商圈內(nèi)落實(shí)具體店址。每一個選址步驟都非常重要,任何一個步驟犯錯都會導(dǎo)致單店經(jīng)營的不確定性乃至直接導(dǎo)致單店經(jīng)營的失敗。
一、市 場 選 擇
a、市場選擇原則
1、當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍沉?xí)慣:能否接受重慶火鍋的麻辣味,接受度越高,越適合火鍋的推廣。
2、足夠的市場容量:陳阿婆走的中高檔路線,規(guī)模最小的c級店至少應(yīng)該開在縣級以上的市場,農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)不是我們的拓展目標(biāo)。
3、市場的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度:我們挑選市場就像挑選蘋果一樣,一般從最好的開始挑選。一個市場居民的消費(fèi)水平及消費(fèi)心理是否成熟決定了我們的單店經(jīng)營是否有前景。
b、市場選擇方法
1、考察目標(biāo)市場的人口數(shù)量、人均gdp、市容市貌、交通狀況等。
2、考察餐飲(含火鍋、中餐、西餐及其他形式的餐飲)的整體經(jīng)營狀況。
3、具體考察當(dāng)?shù)鼗疱伒慕?jīng)營狀況(火鍋店的數(shù)量、檔次、規(guī)模、經(jīng)營狀況、品牌火鍋店的數(shù)量)。
4、詳細(xì)考察當(dāng)?shù)刂袡n火鍋企業(yè)的經(jīng)營狀況(品嘗口味、統(tǒng)計(jì)臺位數(shù)量、評估其裝修檔次、菜品酒水價(jià)格、上座率、已開業(yè)時(shí)間)。
5、了解當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的稅收、消防、衛(wèi)生防疫等政策,即投資外部環(huán)境及政府支持力度。
二、商 圈 選 擇
選擇了一個合適的市場并不代表一定能成功,如果商圈選擇錯誤,同樣可能導(dǎo)致單店經(jīng)營失敗。商圈選擇需要注意以下幾點(diǎn):
1、圈意即商業(yè)圈子:一座城市是由若干個功能區(qū)有機(jī)組合而成,包括主要商業(yè)區(qū)、機(jī)關(guān)集中地、交通樞紐、高技術(shù)開發(fā)區(qū)、工業(yè)區(qū)、居民住宅區(qū)、新興住宅區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校集中地、貧困居民居住區(qū)等。每一個功能區(qū)既獨(dú)立存在又和別的功能區(qū)相互聯(lián)系,相互依靠。
2、經(jīng)營定位為中檔,單店規(guī)模不大,它的市場半徑為一公里,因此我們在一個市場內(nèi)選擇商圈時(shí)應(yīng)結(jié)合陳阿婆的定位來分析。一般我們傾向于選擇高檔住宅區(qū)、商業(yè)繁華區(qū)、機(jī)關(guān)、院校集中地。
3、陳阿婆的單店經(jīng)營要求半年內(nèi)收回成本,因此選擇商圈時(shí)應(yīng)堅(jiān)決避免現(xiàn)在并不成熟而被期望一年或兩年后會開發(fā)成型的商圈。
陳阿婆重慶綠色魚火鍋——加盟流程
陳阿婆重慶綠色魚火鍋——加盟陳阿婆的投資預(yù)算
因地區(qū)差異,各地投資不同,以下投資預(yù)算僅供參考,(營業(yè)面積按600㎡計(jì)算)具體如下:
加盟費(fèi)為3年一個周期,3年合同期滿后,如繼續(xù)經(jīng)營,續(xù)簽合同
注:以上是投資陳阿婆重慶綠色魚火鍋具體款項(xiàng),此預(yù)算依據(jù)北京市場。其他省會城市價(jià)格,只能供參考。
陳阿婆重慶綠色魚火鍋——加盟陳阿婆的投資分析表
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類別 |
營業(yè)面積(平米) |
備注 |
600 |
所占前期投入比重 | ||
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裝修費(fèi)用(元) |
每平米800 |
480000 |
41.6% | ||
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小計(jì) |
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480000 | |||
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后廚設(shè)備(元) |
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150000 |
26.0% | ||
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餐具及后廚小件用品(元) |
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150000 | |||
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小計(jì) |
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300000 | |||
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c:前廳類 |
桌椅(元) |
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200000 |
32.4% | ||
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收銀系統(tǒng)(元) |
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5000 | |||
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空調(diào) |
10臺2.5p 3臺3p。5p2臺,10p2臺 |
150000 | |||
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其他類 |
前廳小物件 |
6000 | |||
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證照類(元) |
正常辦理手續(xù) |
3000 | |||
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首批汁料(元) |
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人員招聘及培訓(xùn) |
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流動資金 |
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10000 | |||
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小計(jì) |
a+b+c |
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374000 | |||
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合計(jì) |
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1154000 | |||
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轉(zhuǎn)讓費(fèi)用(元) |
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租金 |
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800000 | |||
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房屋押金 |
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小計(jì) |
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800000 | |||
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加盟費(fèi)(元) |
一次性終身有效 |
250000 | |||
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管理費(fèi) |
一次性終身有效 |
15000 | |||
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保證金 |
解除合同時(shí)退還 |
15000 | |||
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小計(jì) |
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280000 | |||
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總計(jì) |
a+b+c+d+e |
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2234000 | |||
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投資回報(bào)表 |
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營業(yè)面積 (前餐使用面積) |
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600 |
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臺數(shù) |
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40 | |||
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翻臺次數(shù) |
周一至周三共15天 |
1.5 | |||
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翻臺次數(shù) |
周四至周日共15天 |
3.5 | |||
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平均每臺消費(fèi)(元) |
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300 | |||
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日均營業(yè)額 |
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28286 | |||
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周營業(yè)收入 |
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198000 | |||
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月營業(yè)收入 |
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848571 | |||
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年?duì)I業(yè)收入 |
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10324286 | |||
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預(yù)估營業(yè)支出:(年) |
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所占總收入比重 | ||
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a:營業(yè)成本 |
食品成本 |
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4749171 |
46.0% | ||
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酒水成本 |
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412971 |
4.0% | ||
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小計(jì) |
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5162143 |
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服務(wù)員工資人均 |
1200 |
648000 |
7.3% | ||
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員工人數(shù) |
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前廳 |
25 |
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后廚 |
20 |
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管理組工資 |
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店經(jīng)理 |
4000 |
48000 | |||
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廚師長 |
3500 |
42000 | |||
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領(lǐng)班 |
1500 |
18000 | |||
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小計(jì) |
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756000 |
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水、電、燃料每月 |
15000 |
180000 |
7.5% | ||
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清潔劑 |
300 |
3600 | |||
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小器具損耗(每月?lián)p耗) |
300 |
3600 | |||
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年稅金 |
5.5% |
567836 | |||
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其他意外開支 |
2000 |
24000 | |||
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小計(jì) |
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779036 |
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合計(jì) |
a+b+c |
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6697179 |
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房租 |
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800000 |
7.7% | ||
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管理費(fèi) |
管理費(fèi)按3年分?jǐn)偂?/p> |
5000 |
0.0% | ||
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加盟費(fèi)分?jǐn)?/p> |
加盟費(fèi)按3年分?jǐn)?/p> |
83333 |
0.8% | ||
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裝修累計(jì)折舊 |
折舊按3年計(jì)算 |
160000 |
1.5% | ||
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小計(jì) |
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1048333 |
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合計(jì) |
a+b+c+d |
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7745512 |
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預(yù)計(jì)利潤分析: |
每日保本值 |
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9564 |
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預(yù)計(jì)年利潤 |
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2578774 | |||
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預(yù)計(jì)月利潤 |
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214898 | |||
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預(yù)計(jì)回收期 |
不含押金 |
7 | |||
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陳阿婆重慶綠色魚火鍋——加盟陳阿婆的條件
1. 店鋪應(yīng)選擇較為繁華的商業(yè)街或商圈內(nèi)商業(yè)氛圍較好的地點(diǎn)
2. 店鋪面積要求400平方米以上。
3. 店鋪簽約期不得低于5年,最好達(dá)到8年
4. 按照城市和商圈的不同,店鋪?zhàn)饨鹱詈每刂圃?0萬元左右/年,大城市特別好的商圈可接受100萬元左右,100萬元以上的地點(diǎn)分情況而定
5. 店鋪設(shè)立一層、二層但要有獨(dú)立進(jìn)出口
6. 店鋪要有獨(dú)立廣告位,不要有被樹木等遮擋情況。
7. 店鋪的電容量不小于170-200kw(如電量不夠,應(yīng)提供煤氣天然氣接口,并提供電量不少于100千瓦,天然氣流量不低于每小時(shí)40立方米流量)
8. 店鋪應(yīng)具備做餐飲正常使用的上下水條件:
o 水:提供管徑為40——32mm的獨(dú)立進(jìn)水管及水表,水壓達(dá)到市政供水標(biāo)準(zhǔn);供水量不低于300噸/月。
o 排水:提供給乙方管徑150mm排水管一根,或100mm排水管兩根,與足夠容量的隔油池連接。
o 排污:提供給乙方管徑150mm排污管一根,并就近接入足夠容量的排污化糞池。
9. 店鋪應(yīng)具備有獨(dú)立的排煙管道,若沒有應(yīng)提供改造位置。
10. 店鋪應(yīng)具備新風(fēng)換氣系統(tǒng)。應(yīng)具備消防安全設(shè)施,疏散通道等(具體城市按相關(guān)要求)
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城市等級 |
面積(平方米) |
投資(萬元) |
加盟費(fèi)(萬/3年) |
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北京、上海等直轄市 |
400-800 |
180-250 |
25-30萬 |
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各省會城市 |
400-800 |
80-150 |
12-15萬 |
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地級城市 |
400-800 |
60-100 |
8-12萬 |
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縣級城市 |
400-800 |
40-80 |
5-8萬 |
注:上述投資因區(qū)域不同,途經(jīng)不同,總投資會有差異,此表僅供參考。
(上述投資不含加盟費(fèi)、管理費(fèi)、房租)
1.對陳阿婆的產(chǎn)品,經(jīng)營理念、企業(yè)文化完全認(rèn)同。
2.有強(qiáng)烈成就欲望、有從事餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱誠。
3.本地方圓3公里內(nèi)無“”店面。
4.具備投資陳阿婆的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,有良好的社會關(guān)系和良好的溝通能力。
5.能夠完全配合陳阿婆的運(yùn)營體系和培訓(xùn)體系。
6.完全落實(shí)陳阿婆的標(biāo)準(zhǔn)化管理原則,按公司要求維護(hù)陳阿婆統(tǒng)一品牌形象。
7.有獨(dú)立辦理開業(yè)經(jīng)營手續(xù)能力。
8.每月定期向總公司匯報(bào)營業(yè)中的各項(xiàng)數(shù)據(jù),以便總公司及時(shí)診斷或指導(dǎo)。
1. 了解特許者(總部)和被特許者(加盟商)之間的關(guān)系,并同意履行和遵守相應(yīng)的權(quán)利、義務(wù)。
2. 在您所加盟的城市長期居住或工作,并熟悉當(dāng)?shù)氐纳鐣安惋嫮h(huán)境。
3. 您的個人資金能力在人民幣300萬以上(不包括不動產(chǎn)的購買),因?yàn)殛惏⑵旁诒本﹩蔚昕偼顿Y在人民幣180-250萬。您可自行安排融資,合股人數(shù)不得超過三人,其中主要加盟商的出資比例需占該項(xiàng)目總投資的51%以上。
4. 您的財(cái)務(wù)資信良好,無破產(chǎn)記錄,并同意按時(shí)支付加盟所需的相關(guān)費(fèi)用。
5. 您應(yīng)具有獨(dú)立法人的身份資格及良好的企業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。
6. 您須具備長期合作意愿,并愿意全身心地投入加盟店的經(jīng)營管理,并努力維護(hù)陳阿婆良好的聲譽(yù)和形象。我們的《特許經(jīng)營合同》最短簽約期限為三年。
7. 愿意參加總部的培訓(xùn)和接受總部的管理。
8. 不從事違法活動或敗壞社會道德風(fēng)氣的活動。
陳阿婆綠色魚火鍋蘇州橋店火辣開業(yè)啦!(位于蘇州橋下西南角) 感謝廣大貴賓的一貫厚愛,開業(yè)期間凡到本店消費(fèi)均可獲贈價(jià)值300元代金禮券。(贈完即止)[查看詳情]
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