杭州茶樓的興起于南宋，集休閑、飲食、娛樂(lè)、交易等多種功能于一身的茶樓，自然便成了首屈一指的選擇，得到了空前的發(fā)展。南宋時(shí)叫茶肆、茶坊，當(dāng)時(shí)杭州城內(nèi)，茶肆茗坊密布，盛極一時(shí)，以后歷代都沒(méi)有超出過(guò)這個(gè)總體框架。從“振興古國(guó)茶文化，扶植民族藝術(shù)花”到“傳承古國(guó)茶文化，弘揚(yáng)民族藝術(shù)花”，是根據(jù)不同歷史時(shí)期做出的相應(yīng)調(diào)整。原有的使命對(duì)應(yīng)的是我國(guó)的茶文化和民族藝術(shù)正處于低迷甚至瀕危的歷史階段，而新的歷史時(shí)期，茶文化已經(jīng)形成了蔚為大觀的氛圍，民族藝術(shù)也有了巨大發(fā)展，我們扶植和振興的任務(wù)暫告一段落。面對(duì)新的形式我們提出了新的使命陳述。
   南宋坊茶樓以南宋文化為藍(lán)本，并配文字簡(jiǎn)介，配有南宋的字畫(huà)、故事、事件，展示南宋文化的風(fēng)貌。茶樓將不定期推出經(jīng)濟(jì)、文化、軍事、科技、民俗等專題的展示，因此也是南宋文化的展覽館，更是文化交流的會(huì)館?！扒宀琛?a href="http://www.towforfree.com/project/xqtlipin/" class="nlink" target="_blank">禮品、收藏、字畫(huà)”，以茶會(huì)友，吸引海內(nèi)外南宋文化學(xué)者、愛(ài)好者，共同發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化。?！罢衽d古國(guó)茶文化，弘揚(yáng)民族藝術(shù)花”，讓世界更好的了解中國(guó)，讓中國(guó)的民族文化感動(dòng)世界!