韓國傳統(tǒng)料理餐廳薩拉伯爾于1981年在大韓民國首爾市建立了第一家旗艦店，至今已在韓國開設(shè)有13家分店；同時(shí)在中國各大城市也已擁有多家分店。其中北京4家，包括天津、大連、西安、香港等在內(nèi)共計(jì)9家。
    薩拉伯爾－－早晨的陽光最先照射到神圣的土地。正是借著這句話的含義，“薩拉伯爾”已在中國走過了十七個(gè)年頭?，F(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為中國規(guī)模最大的韓國料理連鎖店。在過去的十余年里，薩拉伯爾不斷致力于開發(fā)、研究獨(dú)特的料理，竭力為每一位顧客奉上地道的韓式美味。在保證原汁原味的傳統(tǒng)料理基礎(chǔ)上，又推出了一系列特色健康料理，并力求將傳統(tǒng)口味與國際口味相融合，讓更多的朋友認(rèn)識、了解并喜歡薩拉伯爾。 今天的“薩拉伯爾”本著：開發(fā)韓國傳統(tǒng)料理；提供色、香、味具全的料理；提供保健料理；創(chuàng)造國際化韓國料理這四大主題精心的制作每一道菜品。為保持最先的料理口味，我們保留了傳統(tǒng)的鐵制烤盤為主要料理工具，因?yàn)橹挥羞@樣才能夠保證料理過的肉質(zhì)不會(huì)丟失本來的味感。同時(shí)，為了能讓食客們親眼感受烤肉的樂趣，餐廳內(nèi)還特設(shè)了明檔區(qū)，由專職人員使用上選竹炭進(jìn)行明火烤制，即增添了食客在用餐時(shí)的樂趣，又使他們品嘗到了別具特色的美食。
    菜品推陳出新隨著近年來北京飲食文化的不斷發(fā)展，“薩拉伯爾”也在不斷出新。人們越來越重視身體健康，講究飲食文明，于是我們將對人類非常有益的“菌類”也列入到了菜單中，做到讓食客們在進(jìn)食時(shí)葷素搭配。同時(shí)，還推出了沙拉類、海鮮類菜品，和具有韓國飲食悠久歷史的“韓國宮廷菜系”。該菜系的代表菜有：宮廷泡菜、九折板、參雞湯。宮廷菜系重要以營養(yǎng)為前提，口味清淡，是現(xiàn)代健康食品的首選菜品。我們在料理方面以保持傳統(tǒng)風(fēng)味為原則，讓客人在用餐時(shí)享受韓國宮廷式服務(wù)為目標(biāo)，以迎合世界各國人士口味為基礎(chǔ)，精心選材、制作每一道菜品。餐廳還特別聘任出身于韓國5星級飯店的李憲載理事親自指導(dǎo)兼料理。完美的裝修、美味可口的菜品，加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓我們的餐廳被各界人士認(rèn)可，成為他們政界宴請、商務(wù)洽談、宴請賓客、家庭聚餐、朋友小聚最佳場所。
    薩拉伯爾的經(jīng)營宗旨薩拉伯爾的目標(biāo)是：提供一個(gè)良好的空間和氛圍，把韓國傳統(tǒng)料理、現(xiàn)代的裝修氛圍、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、源遠(yuǎn)流長的韓國文化等緊密的融合在一起展現(xiàn)在世人面前。薩拉伯爾還不斷推崇出新，也將繼續(xù)著它的傳統(tǒng)優(yōu)勢，秉著為來賓提供一流的菜品、一流的服務(wù)、一流的飲食理念，歡迎各界朋友的到來。