港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”，經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派。既有歷史的傳承，也是西化與創(chuàng)新的產(chǎn)物。港式甜品是中西糖水結合的產(chǎn)物，經(jīng)過多次演變而成。港式甜品種類豐富，味道各異，但都受到當?shù)厝说南矏?，最受歡迎的還是以下幾種：班戟、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露等
    茶戟項目起源于上個世紀70年代。創(chuàng)始人茶光輝畢業(yè)于香港城市大學，大學畢業(yè)的他對于餐飲尤其是港式甜品興趣濃厚，毅然決定從事餐品的研發(fā)與制作。他結合當時港式甜品里面非常流行的班戟、西米露、楊枝甘露等等，獨創(chuàng)了自己的品牌。經(jīng)過40余年的研發(fā)與調(diào)整，茶光輝的港式甜品項目不但整合了市面上的常見甜品，并且改良了碰撞奶，班戟，秘制茶等等的制作工藝，重新推出了以招牌班戟，養(yǎng)生滋補飲品，鮮果粒粒爽等等10余大系列，百余種經(jīng)典港式甜品。風靡香港30余年，成為了香港家喻戶曉的甜品品牌。
   一次機緣巧合，在廣州舉辦的展會上，年逾古稀的茶光輝先生巧遇君唯集團運營總經(jīng)理王海龍王先生。兩人頗有一種相見恨晚的感覺。茶光輝先生希望在新的紀元里面推廣他的甜品品牌，能夠讓更多的人們品嘗到品牌獨特的口感和長年來不斷精細的品質。雙方達成共識，他決定將自己的夢想交到君唯餐飲的手上，通過更加專業(yè)系統(tǒng)化和現(xiàn)代化的實力實現(xiàn)項目輝煌明天!經(jīng)過數(shù)十位專家的精心打造，口味改良以及品牌包裝，君唯集團將項目結合以茶先生的姓氏將品牌命名以茶戟港式甜品品牌，重磅推向中國大陸市場。相信以茶戟品牌40余年的品牌積淀以及君唯集團的鼎力相助。必將茶戟項目打造為國內(nèi)最具影響力的港式甜品項目。