鄭州市味德福餐飲管理有限公司，現(xiàn)在以正式更名為河南省老皇城餐飲技術(shù)開發(fā)咨詢有限公司，味德福是本公司的注冊商標(biāo)，公司前身是個體經(jīng)營的鄭州市惠濟(jì)骨里香熟食城，始創(chuàng)于1998年，以骨里香熟食制作、零售和批發(fā)為主，10幾年來始終堅持味美稱足、干凈衛(wèi)生，深受廣大顧客歡迎。并與2006年成立鄭州市味德福餐飲管理有限公司，公司下設(shè)骨里香熟食、鄉(xiāng)巴佬熟食加盟培訓(xùn)總部，主要經(jīng)營：餐飲管理、餐飲技術(shù)咨詢、服務(wù)，連鎖店開設(shè)，骨里香加盟店人員培訓(xùn)等。
    骨里香燒雞是華夏五千年留下的寶貴財富之一，它以傳統(tǒng)中藥配方生產(chǎn)，選料精良，味正香醇，具有色鮮肉嫩、爛熟不膩之特點(diǎn)；骨里香產(chǎn)品現(xiàn)有十大系列上百多個品種。因“質(zhì)量上乘，味豐肴博，貨真價實(shí)”名揚(yáng)全國各地，深受廣大消費(fèi)者喜歡，在同行業(yè)中享有較高的知名度。骨里香品牌因深受廣大消費(fèi)者的喜愛和同行的贊許，在全國各地的經(jīng)營者、創(chuàng)業(yè)者紛紛要求加盟“骨里香”，自2006年以來，全國各地加盟者開設(shè)的骨里香熟食門店幾百家。
    公司在以后發(fā)展過程中，將繼續(xù)堅持以誠信為本，創(chuàng)新發(fā)展，務(wù)實(shí)生存的宗旨，更好的服務(wù)廣大加盟商。讓我們共同努力，憑靠實(shí)力，打造中國熟食連鎖第一品牌，造就骨里香熟食帝國！我們經(jīng)營宗旨是味美稱足、干凈衛(wèi)生、寧虧本、不虧心，消費(fèi)者永遠(yuǎn)是第一位的；望社會各界監(jiān)督，提出您的寶貴意見與提意，我們會改正我們的不足，將會以實(shí)際行動，讓消費(fèi)者對骨里香有更多了解與認(rèn)可。
    本公司主營技術(shù)項目有：正宗溫州鄉(xiāng)巴佬熟食、香吧佬熟食、骨里香熟食、八珍熟食、道口燒雞、荷葉香雞、香酥童子雞、北京醬肉、醬牛肉、精品肘子、醬大骨、醬豬蹄、醬豬臉、北京烤鴨、饞嘴鴨、香吧佬雞、百草雞、八珍椒麻雞、虎皮燒雞、叫花雞、香酥醬香魚、泡椒鳳爪、熏雞、麻辣兔子、鹽焗雞、夫妻肺片、特色大盤炒雞、絕味鴨脖、九九鴨脖、精美涼拌菜、大盆鹵素菜、真空包裝技術(shù)、香酥炸雞翅、炸雞腿等幾十種系列幾百種產(chǎn)品深受全國數(shù)百家加盟商和學(xué)員的一致好評和厚愛!本部一直在為附近大酒店超市合作供應(yīng)特色美食！我們以最飽滿的熱情、專業(yè)的餐飲餐飲技術(shù)、真誠的服務(wù)耐心的為您一一解答，保證您的滿意！隨時歡迎咨詢、洽談、實(shí)地考察！
加盟政策
加盟合作型6800元
（1） 包括以下所有培訓(xùn)系列的操作流程，工藝配方，料包配方。
（2） 學(xué)習(xí)期間免費(fèi)食宿，畢業(yè)時贈送鹵肉老湯。
（3） 我們會將嚴(yán)格安照區(qū)域限額加盟政策執(zhí)行，在保護(hù)區(qū)域內(nèi)，不再招收任何學(xué)員。
（4） 我們將免費(fèi)上門免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)，但所有差旅費(fèi)用需你方支付。
（5） 學(xué)習(xí)畢業(yè)后總部免費(fèi)為學(xué)員頒發(fā)《開店資格證書》、《商標(biāo)授權(quán)證書》、《品牌使用證書》；同時免費(fèi)贈送印有總部統(tǒng)一標(biāo)志的夏裝、圍裙、帽子各兩件；
技術(shù)培訓(xùn)型4800元
（1） 包括以下所有培訓(xùn)技術(shù)的操作流程，工藝配方，料包配方。
（2） 學(xué)習(xí)期間免費(fèi)食宿，畢業(yè)時贈送鹵肉老湯。
（3） 不享受區(qū)域限額加盟保護(hù)政策，如你們當(dāng)?shù)赜袑W(xué)員我們同樣傳授技術(shù)。
（4） 不提供免費(fèi)上門帶店技術(shù)服務(wù)。
（5） 不贈送服裝、授權(quán)牌等
（6） 贈送饞嘴鴨技術(shù)秘方，一斤生肉做一斤熟肉秘方；
加盟優(yōu)勢
1、成色誘人：
獨(dú)特的制作工藝使骨里香鹵味制品的色澤與一般鹵味有明顯區(qū)別，透亮的黃、鮮麗的紅……每一道鹵味都象一件玲瓏剔透的藝術(shù)品，誘人口水，讓人著迷。食物的品相是它的第一張名片，其形能引人關(guān)注激起食欲所以讓人想嘗嘗。
2、口味地道：
骨里香熟食在制作過程中，應(yīng)用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技法，有一套完整的動態(tài)規(guī)范，每一道工序都講究工夫火候，秘制鹵水老湯可以根據(jù)當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣合理調(diào)整，所以她適應(yīng)任何地區(qū)、任何口味，東南西北的人們只要吃過都覺得好吃、口味難忘。骨里香熟食香味能飄一公里以外不散的神話，吃到嘴里更是回味無窮，聞著香吃著更香，骨頭里都香的誘人，可以說有骨里香熟食店的地方別的熟食店絕對無法生存。
3、出品率高：
骨里香還有一項絕技就是出品率高，采用骨里香技術(shù)制作鹵味制品比傳統(tǒng)工藝的出品率要高出30%以上。出品率的提高意味著您的利潤空間的增加，即使與普通熟食店賣一樣的價錢，您也會比他們多賺1/3的利潤。
4、投資小，風(fēng)險小：
鹵味熟食是飲食行業(yè)不可或缺的一個菜系，現(xiàn)在是將來還是。綠色營養(yǎng)，健康美味的骨里香熟食已成為家庭、餐館、酒樓餐桌上必不可少的食品，不論在集貿(mào)市場，大小超市、居民小區(qū)隨處可見鹵味熟食專賣，廣闊的消費(fèi)群體成為熟食店持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，我們骨里香熟食店加盟店鋪一般都不會太大，10~20平方居多，最大的也不超過80平方，經(jīng)營者中許多人并沒有餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，不少夫妻店的老板雙雙都是下崗工人。因?yàn)槠鸩劫Y金很少，掌握制作技巧和經(jīng)營要點(diǎn)之后，稍加努力便可走上正常贏利軌道，所以他們成功的方式大同小異，簡單地說就是在合適的地方干合適的事，健康美味的食品加上熱情周到的服務(wù)就成功了一大半。
5、技術(shù)規(guī)范、綠色純天然、不添加任何對人體有害的香精：
骨里香熟食制品的核心技術(shù)在于鹵水老湯配方與規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的制作工藝。普通熟食店通常是將需要鹵制的食品依照民間傳統(tǒng)加入五香、桂皮、八角等香料用水煮、劑量，火候完全憑感覺掌握，根本談不上配方和程序，這樣出來的熟食，每一批的口感、成色都不相同，無法形成一種商品的一貫性特征，消費(fèi)者今天買到的鹵雞可能跟昨天的鹵雞口味相差甚遠(yuǎn)，自然就不可能培養(yǎng)顧客的忠誠度。骨里香熟食店經(jīng)歷長期的研究實(shí)驗(yàn)，整理總結(jié)出一套擁有標(biāo)準(zhǔn)且量化的骨里香工藝技術(shù)，繼承了鹵味涼菜的傳統(tǒng)技法精華，同時又融入現(xiàn)代養(yǎng)生科技理念，秘制配方既解決了熟食制品的品相和口感問題，又能有效剔除傳統(tǒng)鹵味中過剩的動物脂肪，使鹵味熟食組織成分和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更為合理，所以食用骨里香制品還能起到滋補(bǔ)養(yǎng)顏的保健功能。
6、產(chǎn)品種類豐富：
骨里香全雞類：八珍鹵雞  叫花雞  滿漢雞  童子雞  香穌烤雞 正宗符離集燒雞 道口燒 鹽焗雞;
骨里香小件類：雞頭、鳳爪  雞珍  雞肝 雞皮  雞脖 雞肫 雞翅 雞翅尖 雞邊腿 琵琶腿  鴨頭  鴨爪 鴨肫 鴨翅 鴨腸 鴨肝 鴨脖 等;
骨里香全鴨類：北京烤鴨  五香烤鴨  醬板鴨 咸水鴨等;
骨里香豬類：豬頭肉  扒蹄  鹵香耳  鹵香肘  鹵豬下貨等;
骨里香牛類：五香牛肉 五香蹄筋 腱子肉 牛肚等：
骨里香涼拌菜類：香辣海帶  麻醬腐竹  糖醋藕片  五香花生等;
秘制香料油類：油潑紅油  麻辣料油  素菜香料油等;
骨里香醬制類：醬雞 醬鴨 醬牛肉  醬肘子  醬豬臉  醬豬手等;
骨里香熏制類：茶葉熏制法 果木熏制法：熏雞  熏鴨  熏肉等;