峨嵋圣山，多仙藥。民國初年譚氏先輩譚安林行走江湖至峨嵋山下一小鎮(zhèn)，以行醫(yī)采藥為生。譚安林一日上山采藥，在懸崖上偶得一種發(fā)出誘人奇香的植物。帶回家中炮制，無意中落入正在煮肉的鍋中，沒想到煮好的肉居然香味獨特，味道鮮美。
譚安林便將煮好的肉讓左鄰右舍品嘗，大家嘗后贊不決口。鄰居中有一清末秀才吃了后，第二天胃口大開，便建議譚安林將此植物用于鹵制燒臘，譚安林聽取秀才建議后，經(jīng)過數(shù)月幾百次的實踐，研制出了獨道的鹵制配方。從此譚安林棄醫(yī)，專門從事鹵制燒臘，原來營生的小醫(yī)館就成了燒臘館，于是譚安林鹵制的燒臘香飄峨嵋，名聲漸振。
數(shù)年后的一天，譚安林接到川東父母家書，書中道：二老年歲已高，命兒回老家以便照顧。于是譚安林便回到闊別多年的川東老家，以鹵制燒臘為生。
一九九○年，譚氏后輩祥應(yīng)、祥銀兄弟二人取“名揚四?！敝?，在萬州創(chuàng)立“明海鹵業(yè)”連鎖店。將其先輩的配方，進行了整理和發(fā)掘，并加以創(chuàng)新。以更精確的配制，按國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，正規(guī)企業(yè)的操作模式，層層把關(guān)的工藝流程進行加工生產(chǎn)。明海鹵業(yè)以其選料精細(xì)、色澤悅目、味香不膩、口感適度、風(fēng)味獨特的產(chǎn)品已譽滿萬州名響巴渝。在全國范圍內(nèi)的加盟連鎖店已達數(shù)百家。
二零零一年明海鹵業(yè)被重慶市人民政府評為“萬州餐飲名店”，萬州區(qū)人民政府授予“地方風(fēng)味名菜”稱號；二零零三年被萬州詩仙太白美食文化節(jié)評為“萬州名鹵”；二零零四年被萬州區(qū)工商局評為“萬州誠信企業(yè)”，被萬州 區(qū)人民政府授予“萬州區(qū)明星企業(yè)”稱號，榮獲中國美食節(jié)、中國飯店協(xié)會“中國名菜”稱號，二零零六年被萬州區(qū)餐飲協(xié)會授予“常務(wù)理事單位”，二零零八年被萬州區(qū)工商局評為“萬州知名商標(biāo)”稱號。
“名揚四海、香飄五湖”是明海鹵業(yè)的目標(biāo)，明海鹵業(yè)在譚氏掌門人的帶領(lǐng)下，將不懈努力而為之奮斗。
名揚四?？课兜?香飄五湖憑質(zhì)量。
加盟優(yōu)勢
減少投資風(fēng)險，成功機率大：公司經(jīng)營時間已有15年歷史。直營店面25家，2012年底成功加盟店達167家，定期舉辦加盟商大會，彼此交流經(jīng)營理念，各地不同情況的成功店面均是加盟我公司的重要保證。
品牌形象好，信賴程度高：我公司堅持誠實、誠信、誠心的理念，產(chǎn)品質(zhì)量有保證，常年參與社會公益事業(yè)，品牌形象深入人心，又有長期廣告宣傳作為支持。
品類多樣化，市場范圍廣：我公司經(jīng)營產(chǎn)品類別多，為了更好的迎合市場和消費群體的要求，不斷調(diào)整，有較廣的消費范圍。
風(fēng)味獨特化，消費群體多：我公司獨有的鹵制技術(shù)，并精心研制調(diào)料，口味獨特，特色明顯，老少皆宜，是居家外出的首選。
專業(yè)團隊強，技術(shù)指導(dǎo)勤：我公司常年進行產(chǎn)品的研發(fā)，針對不同地區(qū)的口味專門進行調(diào)節(jié)，并研制適合當(dāng)?shù)氐男庐a(chǎn)品，不斷給予加盟商技術(shù)指導(dǎo)，有較好的后期服務(wù)保證。
小成本投資，成就大企業(yè)：真正做到投資小，風(fēng)險小，嚴(yán)格按照公司的指導(dǎo)，誠信經(jīng)營，企業(yè)必將做大。
管理制度化，后期服務(wù)強：公司規(guī)范制度，有一整套的管理方案，能夠讓代理商和加盟商無后顧之憂。
經(jīng)營方式靈活，助您輕松創(chuàng)業(yè)：公司合作方式靈活，可代理、加盟，也可以入股的模式與總部聯(lián)合經(jīng)營。
加盟條件
為了確保公司品牌，就加盟商的條件作如下限制：
1、要有一定發(fā)展思維能力，最好有一定的生意經(jīng)驗。
2、能吃苦耐勞，愛好餐飲食品行業(yè)。
3、要有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
4、在企業(yè)發(fā)展前期，要有得力的助手和穩(wěn)定的人員。
5、要有一定的投資實力，在不影響家庭正常開資的情況下。
6、自己要有一個良好的心態(tài)。
7、須持個人有效身份證辦理加盟手續(xù)，以便總部建立真實的跟蹤服務(wù)檔案。
8、接受明海食品有限公司總部的管理，參加統(tǒng)一的各種培訓(xùn)。
9、必須按總部要求，統(tǒng)一形象和裝修要求。
10、不得借“明海鹵業(yè)”品牌效應(yīng)損害消費者利益。
11、開業(yè)后須向總部提供店面及銷售場面照片，以便總部建立客戶檔案。
12、加盟后兩個月不提供開業(yè)照片和經(jīng)營狀況的，明?？偛繉⑷〈浼用速Y格。
13、明?？偛颗c加盟商為平等垂直連鎖關(guān)系，而非上下級關(guān)系，互無投資關(guān)系，各加盟店不得借“明海”品牌做任何違法事情，否則一切法律責(zé)任由加盟店承擔(dān)，總部不承擔(dān)責(zé)任。
14、“明海鹵業(yè)”的vis、pop、各種創(chuàng)意廣告及《加盟指南》之著作權(quán)屬整體知識產(chǎn)權(quán)不可分割的部分，未經(jīng)授權(quán)，禁止使用、翻印、轉(zhuǎn)載、復(fù)制。否則，將追究一切法律責(zé)任。
15、尊重“明海鹵業(yè)”規(guī)范化管理和加盟守則，以及國家規(guī)定法律法規(guī)。