火夫在古時(shí)候即為燒火煮飯的廚師,夫子被敬稱為文人君子。顧名思義,成都火夫子餐飲管理有限公司就是由一幫高資歷火鍋廚師、中餐廚師和餐飲營(yíng)運(yùn)專業(yè)人士組建的團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)信奉"火夫之心播巴蜀美食之髓,夫子之德?lián)P一言九鼎之諾"的理念。.
公司擁有固定資產(chǎn)近200萬(wàn)元。同時(shí)，目前下轄有串串香、魚(yú)府、雞館和牛雜火鍋四個(gè)直營(yíng)品牌店，共計(jì)投資260余萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)面積合計(jì)1400多平方。是四川地區(qū)規(guī)模最大的綜合經(jīng)營(yíng)餐飲品牌加盟連鎖企業(yè)之一。
公司下屬有市場(chǎng)拓展部、綜合行政部、加盟服務(wù)部、物資配送部、火鍋技術(shù)研發(fā)中心、火鍋調(diào)料生產(chǎn)廠及直營(yíng)店等職能部門(mén)。 “火夫子”、“牛故事”“龍城”是經(jīng)國(guó)家商標(biāo)局審批的注冊(cè)商標(biāo)。在“火夫子”主品牌下有傳統(tǒng)的麻辣火鍋、清油火鍋、雞系列火鍋、魚(yú)系列火鍋、兔系列火鍋、蛙系列火鍋、各種干鍋、湯鍋、串串香火鍋、冒菜等多個(gè)火鍋加盟品牌；“牛故事”是以開(kāi)發(fā)牛的各個(gè)部位而形成的火鍋類、中餐類、特色鹵菜類的專業(yè)化餐飲品牌?！褒埑恰逼放浦饕?jīng)營(yíng)魚(yú)類和雞類火鍋。
加盟政策：
1、對(duì)加盟方要求：
a、具備法定民事行為能力。
b、具有誠(chéng)信的商業(yè)信譽(yù)。
c、有足夠的資金做保障。
d、有符合總部要求的店鋪。
e、充分認(rèn)可公司的品牌、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理模式。
f、接受總部的經(jīng)營(yíng)管理制度及各項(xiàng)規(guī)定。
g、有創(chuàng)新和長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)意識(shí)，有吃苦耐勞精神。有投入就有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。
2、加盟保護(hù)承諾。
每個(gè)品牌省會(huì)城市商圈半徑不小于1里；地級(jí)城市
商圈半徑不小于1.5里；縣級(jí)城市商圈半徑不小于2里；鄉(xiāng)鎮(zhèn)只限一家。
3、總部支持。
a、品牌拓展、市場(chǎng)推廣。
b、營(yíng)銷(xiāo)策劃。
c、各崗位管理手冊(cè)。
d、各崗位人員培訓(xùn)。
e、物資采購(gòu)技巧。
f、財(cái)務(wù)核實(shí)方案。
g、精美點(diǎn)菜單和裝修方案。
h、適宜當(dāng)?shù)匚缎驼{(diào)整及新品開(kāi)發(fā)。
i、中餐及涼鹵菜的技術(shù)傳授及網(wǎng)上教學(xué)。
j、底料配送支持。
k、物品及用具的長(zhǎng)期配送支持。
l、菜品的長(zhǎng)期代購(gòu)配送。
m、長(zhǎng)期的后援支持。
n、派籌建人員。
投資預(yù)算（以串串香為例）：
店鋪以建筑面積200平米為參照，不包括店鋪轉(zhuǎn)讓、店鋪?zhàn)饨?、店鋪裝修費(fèi)用。 1．餐桌椅 8000-10000元
一般來(lái)講200平米的店鋪除去后廚、衛(wèi)生間、吧臺(tái)，只能安放18-20張火鍋條桌
2．餐用具包括前后堂 6000-10000元
3．加盟費(fèi) 11800元
4．管理費(fèi) 免收
5．保證金 3000元
6．菜品展示柜三開(kāi)門(mén)2臺(tái) 7000-8000元
7．四開(kāi)門(mén)冰柜 4000元
8．公司首批配送產(chǎn)品30天的備貨量 10000元
9．酒水、干雜及其他調(diào)料品 3000元
10．開(kāi)業(yè)前菜品 5000元
11. 員工宿舍用品 2000元
12．其他不可預(yù)計(jì)的費(fèi)用 5000元
合計(jì)投資 70000元左右
以上預(yù)算為估計(jì)，若接手的火鍋店餐桌、用具及設(shè)備能繼續(xù)用則可省去部分投資。
加盟流程