1994年，一句“我們結(jié)婚吧！——伊莎貝爾”，敲開臺灣所有將要步入結(jié)婚殿堂的男女們的心扉，使伊莎貝爾成為家喻戶曉的品牌。伊莎貝爾憑借美味可口的味道、浪漫精美的包裝贏得了無數(shù)人的心，而產(chǎn)品所隱含和提倡的富有品質(zhì)和情趣的生活格調(diào)，更被廣泛接受和認同。伊莎貝爾以前所未有的速度迅速風(fēng)靡臺灣全島，短短幾年時間，已經(jīng)穩(wěn)坐臺灣西式禮餅行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位。
1994年2月臺灣伊莎貝爾食品股份有限公司正式成立。結(jié)合業(yè)界一流企劃經(jīng)營人才及產(chǎn)品研發(fā)菁英，全盤引進最新行銷手法及生產(chǎn)設(shè)備，以顧客導(dǎo)向積極投入創(chuàng)新與發(fā)展。由于產(chǎn)品、包裝設(shè)計及形象定位，精準切中新世代顧客需求，上市后旋即帶動國內(nèi)禮餅消費觀念的革新與時尚風(fēng)潮，兩年內(nèi)即躍居西式禮餅市場領(lǐng)導(dǎo)者。并于同年8月于臺灣各主要城市成立西式品牌－【伊莎貝爾】直營門市。迄今為止，公司旗下已開設(shè)門市200余家。1997年，為進一步滿足中式糕點禮餅與節(jié)令市場的需求，臺灣伊莎貝爾食品成立第二個自創(chuàng)品牌，中式喜餅－-【皇樓】，搭配全省十家直營門市同步開市，再度震撼市場，贏得消費者熱烈回響，迅速成為漢式禮餅業(yè)界之主要品牌。2004年，日本烘焙界泰斗大竹先生傳承其數(shù)十年烘焙技術(shù)，授權(quán)伊莎貝爾食品公司生產(chǎn)與經(jīng)營日式喜餅－【御倉屋】。
自此，臺灣伊莎貝爾旗下備齊三大品牌，分別是法系的伊莎貝爾、中系的皇樓與日系的御倉屋。通路上跨入國際與世界接軌，建立國外通路系統(tǒng)，多樣文化風(fēng)格與特色的產(chǎn)品，大大滿足了國內(nèi)外消費者更多元化的需求。相對于其他國家，臺灣高級糕餅產(chǎn)業(yè)，因市場需求量大且集中，所以產(chǎn)業(yè)以量化規(guī)模生產(chǎn)。又因一次同時受禮的人很多不可能針對個別受禮者之喜好準備，故對產(chǎn)品要求持續(xù)的變化，以免受禮者收到相同的禮盒。此也導(dǎo)致臺灣高級糕餅禮盒之業(yè)者必須隨時維持最強力的研發(fā)能力。
伊莎貝爾公司設(shè)立時，即全盤引入全新的行銷手法，以顧客導(dǎo)向為公司經(jīng)營方向，結(jié)合臺灣傳統(tǒng)文化習(xí)俗，在廣告、企劃或商品設(shè)計上，不斷創(chuàng)新，給客戶完全不同與以往及煥然一新的感受；在產(chǎn)品上更全面投入研發(fā)、開發(fā)的工作，同時引入國外最新的生產(chǎn)設(shè)備，所提供給客戶的產(chǎn)品不僅是口味視覺絕佳，更是完全符合健康衛(wèi)生的要求。由于公司的行銷定位、廣告訴求及產(chǎn)品風(fēng)味，精確地切中客戶的需要，伊莎貝爾公司之產(chǎn)品，除了一上市即造成業(yè)界之轟動及震撼外，更吸引諸多媒體的爭相報道及學(xué)界作為企業(yè)經(jīng)營快速成功的研究案例，在極短一至二年時間內(nèi)即成為臺灣西式禮餅市場領(lǐng)導(dǎo)品牌之成績。
伊莎貝爾公司產(chǎn)品是政府及民間單位各種評比經(jīng)常性的優(yōu)勝者。不但榮獲臺灣餅干、禮盒金牌獎的殊榮，更是年年榮獲全國消費者評選的理想品牌第一名的寶座。公司的經(jīng)營成功，已使得伊莎貝爾成為優(yōu)良品牌及保證的代名詞。在臺灣，作為訂婚、結(jié)婚目的所使用的禮餅中，每三盒就有一盒是本公司的產(chǎn)品；在臺灣的家庭中，也幾乎每年均會收到本公司的禮餅禮盒。公司會依初期經(jīng)營所帶來之成功經(jīng)驗，策略規(guī)劃海內(nèi)外市場，并進行持續(xù)開發(fā)與滲透，以加寬企業(yè)之經(jīng)營疆界。