The Blue bottle藍(lán)樽，即“藍(lán)瓶子”的意思。相傳17世紀(jì)的歐洲，當(dāng)時人們不知咖啡為何物，飲用咖啡的習(xí)慣僅在部分伊斯蘭國家的貴族間流行。1683年，一名叫哥辛斯基（Kolschitzky）的波蘭商人，在鄂圖曼土耳其大軍第二次圍攻維也納城時，幫助維也納擊退了奧斯曼帝國軍隊。作為獎賞，哥辛斯基獲得了土耳其軍隊留下的500袋咖啡豆，但當(dāng)時的維也納人不知道這是什么東西，只有哥辛斯基知道這是一種神奇的飲料。他利用這些戰(zhàn)利品開設(shè)了維也納首家咖啡館——Hof zur Blauen Flasche（英文譯作：House Under the Blue Bottle，中文譯作：藍(lán)樽咖啡），座落于今日維也納的辛格街（Singerstrasse），這就是The Blue Bottle 藍(lán)樽咖啡的起源。
   在剛開始的時候咖啡館生意并不好，維也納人喝不慣又稠又焦的土耳其式咖啡，還是更喜歡傳統(tǒng)的茶飲品。后來哥辛斯基改變了配方，在咖啡里加入牛奶，結(jié)果效果出奇地好，這是歷史上咖啡與牛奶的首次結(jié)合，也是現(xiàn)代“拿鐵咖啡”的雛形。哥辛斯基在咖啡中加入牛奶的創(chuàng)意，使咖啡有了更多元化的喝法，咖啡飲品開始風(fēng)行維也納，并最終發(fā)展成歐洲歷史上獨具一格的維也納咖啡文化。
   18世紀(jì)末隨后的幾個世紀(jì)，一家家咖啡館在維也納開張，一時間蔚為風(fēng)潮。尤其在19世紀(jì)末到20世紀(jì)初，維也納咖啡館更是藝術(shù)家、思想家與知識份子的聚集地。他們在氣氛優(yōu)雅溫暖且充滿人文氣息的咖啡館里，尋求靈感，激蕩思想，針砭時弊，甚至計劃革命，形成了相望于巴黎左岸咖啡館的中歐維也納咖啡館文化。時至今日，咖啡和咖啡館仍是維也納人日常生活不可或缺的重要環(huán)節(jié)及精神撫慰，幾乎沒有一個維也納人離得開咖啡和咖啡館。維也納人甚至把咖啡和音樂、華爾茲相提并論，稱為維也納三寶，可見維也納人對咖啡的情愫。
   現(xiàn)代歐洲人一致認(rèn)為，是土耳其人讓咖啡流入歐洲，但卻是維也納人讓品嘗咖啡變成了一種文化、一種藝術(shù)，而哥辛斯基則是成就了維也納咖啡文化的咖啡之父，因此“Hof zur Blauen Flasche”（藍(lán)樽咖啡）也成為了歐洲最經(jīng)典的咖啡屋代表之一。
加盟優(yōu)勢
   中國藍(lán)樽咖啡是在汲取歐美咖啡文化精髓的基礎(chǔ)上，根據(jù)國人咖啡消費的特點而開發(fā)的咖啡連鎖店項目，目的就是讓想開咖啡店的投資者、創(chuàng)業(yè)者的整個開店之路輕松起來，開店風(fēng)險降低下來。同時，給顧客提供專業(yè)品質(zhì)的咖啡，讓不懂咖啡的人懂得品嘗真正的咖啡。
★ 服務(wù)宗旨 ★
 藍(lán)樽咖啡為投資者提供的全程跟蹤式服務(wù)，從投資評估、選址裝修、人員培訓(xùn)、技術(shù)支持、配貨服務(wù)、開業(yè)策劃、經(jīng)營督導(dǎo)等提供周到的服務(wù)和支持。藍(lán)樽咖啡積極與主流媒體合作，不斷擴(kuò)大品牌的知名度，為合作伙伴帶來足夠的客流。不斷的推陳出新，滿足消費者對產(chǎn)品的需要，幫助合作伙伴增強產(chǎn)品的新鮮感和競爭力，解決產(chǎn)品老化帶來顧客流失的后顧之憂，讓合作伙伴獲取最大的效益，實現(xiàn)與合作伙伴的最終共贏。
★ 服務(wù)內(nèi)容 ★
藍(lán)樽咖啡以營造溫馨、舒適、自然、專業(yè)、充滿幸福感的生活空間為設(shè)計主題，以提供專業(yè)的咖啡出品為經(jīng)營理念。藍(lán)樽咖啡店鋪室內(nèi)面積定位于50平方-350平方之間，針對消費人群為:18歲-40歲之間的時尚人士、城市白領(lǐng)、小資、咖啡愛好者、以及休閑商務(wù)人士等。
出品主要為精品咖啡、鮮榨果汁、經(jīng)典花茶、甜點、西點、雞尾酒等，部分大面積門店提供經(jīng)典牛扒、披薩等簡餐。
藍(lán)樽咖啡門店風(fēng)格以現(xiàn)代風(fēng)格為主設(shè)計，同時賦予自然的元素，使藍(lán)樽咖啡店成為一種時尚的象征，同時帶給消費者舒適的感受，并領(lǐng)略藍(lán)樽咖啡深厚的咖啡文化底蘊
藍(lán)樽咖啡所有的咖啡師均畢業(yè)于國內(nèi)知名咖啡師培訓(xùn)學(xué)校，咖啡師具有豐富的門店實際操作經(jīng)驗，參加過國內(nèi)各種咖啡師技藝比賽。藍(lán)樽咖啡培訓(xùn)以現(xiàn)場培訓(xùn)為主，咖啡導(dǎo)師蒞臨門店現(xiàn)場培訓(xùn)門店人員制作各種咖啡飲品和其它飲料，以及各種經(jīng)典小吃，指導(dǎo)門店運營，保證門店的順利運營。
會員日活動，咖啡知識沙龍、咖啡主題活動（攝影、書畫、影視懷舊、戶外拓展等）等和節(jié)假日促銷，可由門店自行安排組織，總部可以配合宣傳及活動策劃等；
★ 服務(wù)優(yōu)勢
咖啡正日益受到國人的青睞，國人對咖啡的認(rèn)識和消費日益成熟，對咖啡的品質(zhì)要求越來越高。但目前市面上各式各樣的咖啡店除了幾個外國強勢品牌外，許多咖啡店出品的咖啡良莠不齊，甚至品質(zhì)低下，不能滿足消費者對咖啡品質(zhì)的要求。藍(lán)樽咖啡按照專業(yè)的咖啡品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，以出品優(yōu)質(zhì)咖啡為宗旨，從對咖啡豆的選配，設(shè)備的定型，咖啡師的培養(yǎng)，對加盟商的培訓(xùn)，咖啡制作的標(biāo)準(zhǔn)化管理等環(huán)節(jié)的嚴(yán)格要求確保藍(lán)樽咖啡的優(yōu)良品質(zhì)，滿足咖啡愛好者對咖啡品質(zhì)的追求。
藍(lán)樽咖啡獨創(chuàng)的咖啡創(chuàng)業(yè)服務(wù)+咖啡培訓(xùn)+品牌加盟+辦公咖啡服務(wù)為一體的咖啡開店服務(wù)模式，既滿足了品牌推廣的需要，又滿足了不同投資者的需要。每一種服務(wù)類型針對不同的場地和投資者，配備了不同的專業(yè)設(shè)備，既確保藍(lán)樽咖啡的優(yōu)良品質(zhì)，又保證了投資者的投資效率。藍(lán)樽咖啡將不斷的整合上游、下游資源，充分實現(xiàn)連鎖經(jīng)營的規(guī)模效益，確保投資者獲得足夠的盈利空間。精心策劃，精挑設(shè)備，精確選址，精選產(chǎn)品，精準(zhǔn)營銷，精益求精，是藍(lán)樽咖啡服務(wù)優(yōu)勢，也是您投資咖啡店盈利的保證。
加盟條件
藍(lán)樽咖啡將按既定的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃每個地區(qū)的藍(lán)樽咖啡門店布局，對每位提出申請的加盟對象認(rèn)真甄選，為每個藍(lán)樽咖啡店順利營運的打下牢固的基礎(chǔ)。每位藍(lán)樽咖啡加盟商必須具備以下加盟條件：
A） 熱愛咖啡休閑文化事業(yè)，熱衷咖啡文化傳播；
B） 了解并認(rèn)同藍(lán)樽咖啡品牌加盟模式理念；
C） 具有良好的投資心態(tài)，誠信守法，合法經(jīng)營；
D） 能夠滿足品牌店運營的經(jīng)濟(jì)實力；
E） 服從藍(lán)樽咖啡總部的統(tǒng)一品牌管理維護(hù)；
F） 立志與藍(lán)樽咖啡品牌共同發(fā)展、壯大并保持品牌的持續(xù)經(jīng)營。