爆烤鴨 北京爆烤鴨 脆皮烤鴨
21世紀什么最值錢?那就是人氣!你還在為創(chuàng)業(yè)投資選什么項目發(fā)愁嗎?“您吃了嗎?”中國人從古至今習慣見面第一句話就問吃
,這說明“民以食為天”!美食需求爆炸增長,做特色美食,就能操縱13億人的胃與財! 《不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾》逛
長城、吃烤鴨、喝二鍋頭,京味總讓人垂涎。調查表明:全國各地還沒有真正北京烤鴨的城市占95%以上!而在被訪者中90%的
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宮廷烤鴨、香酥鴨)最初創(chuàng)于清乾隆年間,源自北京,距今有200余年歷史。今人繼承傳統(tǒng),結合鴨肉創(chuàng)新烤制秘法,精選上等白條
鴨,并由三十余種調味料浸制入味。香鴨中含多種滋補營養(yǎng)成分,老少皆宜,是難得的四季養(yǎng)生佳品??绝嗭h香四溢,口感獨特,
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北京烤鴨坊》170家,家家生意火爆!公司總部致力于項目的宣傳推廣,總部通過網(wǎng)站、報紙、雜志、電視等媒體進行強力宣傳,定
期舉行多種方式促銷活動,以此支持各省市代理商和加盟商的推廣銷售活動?! ?
加盟要求: 一二人可經營,二三平米可開店。項目加工簡單,投資小,利潤空間驚人。當月收回成本,年利數(shù)十萬。這是一
個來到眼前的賺錢的絕佳機會,不要再猶豫了,趕緊撥打咨詢電話,我們竭誠為您服務。 成本及利潤分析 白條鴨:12.5元/只
調味料:1.5元/只 零售價:25元/只 利 潤:11元/只 一天按平均售賣50只鴨子,日獲利可達550元,月賺近1.65萬元。
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配方口味獨特、香氣宜人: “食為味之體,味為食之魂”。東京均采用家傳秘方配制,由多種名貴中藥和調味品精制而成,并且加入了一定量的具有獨特辛香味和香氣的調料,所以鹵制出來的菜品除了有醇厚的五香味感外,還有各種特別的香味。香而不膩,鮮美綿長,令人“食之難忘其味,觀之難忘其色”。是真正的美食與傳統(tǒng)文化的完美結合。獨家秘方傳授,加盟便能共享!
烤鴨"現(xiàn)在市場上常見的有“北京烤鴨”“啤酒烤鴨”“脆皮烤鴨”三大類,烤法有有掛爐烤、燜爐烤和叉燒烤。掛爐和燜爐烤最普遍。掛爐烤與燜爐烤的不同之處在于:前者一般以棗、桃、杏等質地堅硬的果木為燃料,關上爐門用暗火烤,現(xiàn)在常見的烤法也可以用電烤箱來烤,以質量來說,碳烤的要更香,皮更脆些,電烤則美觀方便些,兩者有異曲同工之妙。 烤鴨色呈棗紅,油潤發(fā)亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,處焦里嫩,香氣撲鼻?! 】绝喤嘤杻热荩?本班專修正宗的北京烤鴨,啤酒烤鴨,脆皮烤鴨三大類技術工藝,培訓要點有鴨子的選擇,中草藥的認識及采購,烤鴨的腌制技巧及配方,烤鴨工藝,烤鴨上色處理法,烤鴨爐的使用方法及烤鴨鹵汁配方制作等全部烤鴨技術。學習烤鴨學費3800元,本教學資料專為教學使用,親筆手寫本,完全實戰(zhàn)性技術,資料從原輔料理論,香料配比,配方調湯每個品種的實戰(zhàn)操作,產品風味,工藝要點,均有詳細描述并負責長期的技術更新指導.學習一次,受益一生。
利潤分析:
1只白條鴨(去毛及內臟)綜合全國的進價平均在8-15元之間,做成烤鴨后每只零售在15-35元之間,利潤在每只7-20元之間,保守估計每日可店售20只,外賣40只,每日毛利潤420-1200元之間,按每日800元計算,一個月即800×30=2.4萬,一年即2.4×12=28.8萬,按最最保守估計,扣除稅收(包括:工資、水電、門店租金)以及其他不可預測因素導致的費用,每年利潤不會低于15萬元。并且鴨油作為一種動物油,一公斤5至8元,可將木炭、水、電等費用抵消。由此看來,烤鴨生意利潤是相當不錯的。一年四季如此,沒有淡季與旺季之分?!?果木炭烤鴨爐特點: 經果木炭烤鴨爐烤制的鴨,具有“色、香、味”三絕,皮脂酥脆,肉質鮮嫩,飄逸著清香,鴨體形態(tài)豐盈飽滿,全身呈均勻的棗紅色,油光滑澤,賞心悅目。 不用電,不用煤,不用氣,操作方便,簡單易學,一學就會, 一上馬就賺錢。 投資少,僅需3000元至5000元資金即可迅速周轉
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