“屋企湯館”意旨“祖母的廚房”，充滿了誘惑的味道。吃到祖母在自家鍋灶上擺弄出的又靚又濃情的湯品，越來越成為現(xiàn)代美食家們心中的奢望。老祖母可能會留下萬貫家產(chǎn)，卻無法留下那絕世手藝。好在有了出售“祖母的美味”的地方，敢以湯館命名，的確要有絕技?！拔萜鬁^”不僅要讓客人喝到鮮美飴人的家常靚湯，還根據(jù)節(jié)氣推出具有滋補養(yǎng)身功能的營養(yǎng)湯品，利用中國傳統(tǒng)藥材、以食補為基礎(chǔ)，讓繁忙的都市人在吃吃喝喝中得到保健養(yǎng)生。 
當今上海人，越來越注重健康。不在乎吃得多少，只求吃得健康。餐飲，演變成了一種文化、一種享受、一種時尚的象征。上海磐石抓住當今上海年輕人的喜好趨勢，勇于站在餐飲行業(yè)的時尚前沿，開辟了全新模式的——“屋企湯館”?！拔萜鬁^”秉承傳統(tǒng)的港式煲湯技藝，如同祖母的手藝，用滑潤可口的健康老火靚湯，滋潤著上海的每一個季節(jié)。自 2005年登陸上海灘以來無論是餐廳格調(diào)、就餐氛圍，還是菜品特色、服務質(zhì)量，均得到了廣大消費者的認可和熱愛。

認同屋企湯館品牌的經(jīng)營管理模式和企業(yè)文化。

愿意與我們一起成長，共同維護品質(zhì)，建立良好品牌形象。

愿意配合總部要求的相關(guān)義務。

有強烈的創(chuàng)業(yè)投資決心，將屋企湯館作為自己的事業(yè)，有承擔投資風險的能力。

堅定負責的性格和良好的社會信譽，并全身心投入經(jīng)營。

熱心從事連鎖事業(yè)，資金、人脈資源充足，能夠承擔加盟連鎖的所有費用。

誠信守約，合法經(jīng)營

熟悉當?shù)厥袌?/span>

接受總公司的經(jīng)營指導和業(yè)務培訓，并能與我們進行良好的溝通

在過去的經(jīng)營中沒有違法犯罪或不良記錄

a）初步了解竹家莊避風塘特許加盟體系

b）訪問竹家莊避風塘餐廳

c）訪問竹家莊避風塘公司總部

d）申請簽署加盟意向書

e）通過加盟審核

f）支付加盟定金

g）選擇與評估店址

h）選址審核及雙方確定店址

i）簽定加盟合同

 品牌支持 
受許加盟者可使用屋企湯館的店名、商標并共享屋企湯館品牌所獲得的各種榮譽。
形象支持
統(tǒng)一的店面設計和一程裝修方案、整套ci、vi系統(tǒng)。
廚政支持
提供標準菜譜并組建廚政班子，共享屋企湯館系列的菜品創(chuàng)新成果。
指導選址與評估
協(xié)助加盟者對所尋店址進行實地考查，對建筑、商圈、顧客進行調(diào)查，評估其開店的可行性。包括營業(yè)額預估、經(jīng)營損益估等，供加盟者選址參考。（若加盟者尋找不到適當?shù)牡曛窌r，竹家莊總部會協(xié)助加盟者尋址。）
指導審核的程序如下：
加盟店多方選擇合適的店鋪地址，并將相關(guān)材料報送竹家莊總部。
竹家莊總部人員到實地進行考查，確認店址。
加盟店簽約租賃。
屋企湯館總部擁有強大的培訓支持體系，以保證店鋪的正常運作。初期培訓：總部為加盟商提供統(tǒng)一的店鋪管理人才培訓，包括了品牌理念、店鋪管理、實際操作、服務等。
開業(yè)前后：總部提供開業(yè)支援，對店員進行培訓及店鋪管理的再培訓，確保店鋪的正常運營。開業(yè)后： 總部不定期對店鋪人員提供店鋪管理、操作、服務等培訓，從而確保優(yōu)質(zhì)的店鋪產(chǎn)品和服務。
采購及物流配送
為了確保各加盟店的產(chǎn)品質(zhì)量，對于產(chǎn)品品質(zhì)起關(guān)鍵性作用的食材必須由總部配送；關(guān)鍵的電器設備必須購買總部認定的型號及品牌，其他物品及原材料加盟商可根據(jù)總部規(guī)定標準范圍內(nèi)購買。
媒體廣告支援
總部不定期推出各種媒體廣告用于屋企湯館品牌的建設，同時也可為加盟商提供廣告計劃、產(chǎn)品促銷計劃等；推廣品牌的同時又吸引了廣大的潛在消費者，提高了品牌的知名度和影響力，擴大了市場規(guī)模。
運營督導、產(chǎn)品開發(fā)
總部營運的專業(yè)督導人員將不定期到加盟店進行督核指導，包括了產(chǎn)品品質(zhì)、服務質(zhì)量、店鋪運營、視覺形象、品牌商譽維護、財務等。從而協(xié)助加盟商保持或改善餐廳的經(jīng)營狀況，提升業(yè)績?？偛繒鶕?jù)市場需求，不斷推出新的營銷策略，對產(chǎn)品品種進行規(guī)劃，根據(jù)市場的變化不斷確定產(chǎn)品品種的更新與淘汰，并致力于新品的研制，提高品牌的市場競爭力。
信息管理
對加盟店實行細心化管理，幫助進行計算機硬件安裝、軟件培訓。